Mga gamit sa kusina at kagamitan: countertop, kasirola, hanay ng mga pinggan, gunting sa kusina, kawali, kalan, kalan, kutsara, kutsarita, cling film.
Ang mga sangkap
| Langoustine Hipon | 12 mga PC |
| Langis ng oliba | 70 ml |
| Ground dry luya | ½ tsp |
| Granulated bawang | 2 tsp |
| Katas ng dayap | 2 tsp |
| Asin | 1 tsp |
Hakbang pagluluto
- Defrost 12 langoustines at linisin ang mga ito: na may gunting, gumawa ng isang paayon na seksyon sa tiyan at i-stretch ang mga panloob na organo, nag-iiwan lamang ng karne. Pinaalis din namin ang hindi magagandang itaas na bahagi na may isang shell at ulo.
- Sa isang kasirola, ihalo ang 50 ML ng langis ng oliba na may ½ tsp. ground dry luya, 2 tsp. butil na bawang (maaaring mapalitan ng isang malaking clove ng sariwang), 2 tsp. dayap o lemon juice at 1 tsp. asin. Maaari ka ring magdagdag ng iba pang pampalasa sa panlasa, halimbawa, mga buto ng caraway, adas, tuyong dill, atbp.
- Ipinakalat namin ang mga langoustines sa isang malalim na lalagyan, ibuhos ang maraming sarsa at kuskusin silang mabuti ng hipon. Sinasaklaw namin ang mga pinggan na may cling film at iwanan ang langoustines upang mag-marinate sa loob ng 3-4 na oras (maaari mong lahat ang 6-8)
- Ibuhos ang 20 ML ng langis ng oliba sa kawali at painitin ito. Magprito ng adobo na mga langoustines sa bawat panig para sa 2-3 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Kapag naglilingkod, palamutihan ang mga ito ng mga sariwang damo at litsugas. Para sa panlasa, maaari mong iwiwisik ang hipon na may lemon juice at ihatid ang mga ito sa sarsa ng tartar. Ang pinirito na hipon ay pinakamahusay na kinakain ng mainit.
Alam mo ba Ang Langoustines ay tinatawag na hindi lamang isang iba't ibang mga Argentinean hipon, kundi pati na rin ang isa sa mga uri ng lobster na matatagpuan sa North Sea. at itinuturing na napakasarap na pagkain. Naturally, ang mga uri ng crustacean ay naiiba sa panlasa at presyo, kaya't maging maingat na huwag malito ang mga ito kapag bumili.
Ang recipe ng video
Panoorin ang recipe ng video ng ulam na ito at alamin kung paano maghanda ng mga langoustines para sa karagdagang pagluluto, kung anong sangkap ang kinakailangan para sa sarsa, kung gaano karaming oras ng hipon ang dapat na adobo, at marami pa.
Naglo-load ...