Mga gamit sa kusina at kagamitan: kutsara, malalim na mangkok, tabo, microwave.
Ang mga sangkap
| Mga itlog | 4 pc |
| Asin | 1 pakurot |
| Asukal | 200 g |
| Asukal sa banilya | 10 g |
| Mga dalandan | 2 mga PC |
| Flour | 300 g |
| Baking pulbos | 10 g |
| Langis ng gulay | 100 ml |
| Ang asukal sa pulbos | 100 g |
Hakbang pagluluto
- Naghahati kami ng apat na itlog sa mga squirrels at yolks. Habang ang mga yolks ay nagtabi. Magdagdag ng isang pakurot ng asin sa mga protina at matalo sa isang panghalo hanggang sa isang form ng bula. Pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsara ng asukal at talunin hanggang sa isang puti, makapal na masa.
- Mabilis na idagdag ang natitirang asukal (180 g) at 10 g ng vanilla sugar sa mga yolks, matalo ng isang panghalo nang isang minuto, upang ang mga yolks ay gumaan, ang asukal ay natutunaw ng kaunti. Kumuha kami ng dalawang malaking dalandan at kuskusin ang zest gamit ang isang pinong grater. Napakahalaga na hindi makuha ang puting bahagi ng alisan ng balat, kung hindi man ang natapos na mga inihurnong kalakal ay magkakaroon ng isang mapait na lasa. Ipadala ang zest sa binugbog na mga yolks ng itlog.
- Hiwain ang katas mula sa dalawang dalandan, ito ay magiging mga 165 ml. Ibuhos ang 75 ml ng juice sa mga yolks. Pag-ayos ng 300 g ng harina at idagdag ang kalahati sa mga yolks at ibuhos ang 10 g ng baking powder. Ibuhos ang kalahati (50 ml) ng langis ng gulay at ihalo ang lahat ng mga sangkap sa isang panghalo upang makakuha ng isang homogenous, siksik na masa. Nagbubuhos kami ng isa pang 75 ML ng juice, 50 ml ng langis ng gulay sa loob nito, ibuhos ang 150 g ng sifted flour. Muli, ihalo ang masa sa isang panghalo. Napakaganda ng misa. Salamat sa baking powder, ang mga bula ay agad na nagsisimulang lumitaw sa loob nito.
- Ngayon, sa tatlong run, magdagdag ng mga whipped protein sa pagsubok, ihalo ang masa sa isang spatula o isang whisk ng kamay. Sa yugtong ito, hindi na kailangang gamitin ang panghalo.
- Lubricate ang cake ng cake na may maraming mantikilya. Gumagamit kami ng isang magkaroon ng amag na may diameter na 21 cm, ang taas nito ay 10 cm.
- Ibuhos ang lahat ng kuwarta sa hulma at ipadala ito sa oven na preheated sa 180 degrees. Maghurno para sa 40-45 minuto. Ang oras ng pagluluto sa bawat oven ay maaaring magkakaiba. Samakatuwid, pagkatapos ng 35-40 minuto, kung siya ay may kayumanggi at rosas, sinusuri namin ang pagiging handa. Dinidikit namin ito ng isang kahoy na stick, kung ang kuwarta ay dumikit dito, kung gayon ang cupcake ay hindi pa handa. Inalis namin ang natapos na paghurno, i-turn up ito sa isang flat service dish at kumuha ng isang cupcake. Maaari mo na itong kainin sa form na ito kapag pinalamig ito. Ngunit kung nais mong palamutihan ito, iminumungkahi namin ang paggamit ng glaze.
- Paghaluin ang 100 g ng pulbos na asukal na may 15 ml ng sariwang orange juice. Ang juice sa pulbos ay unti-unting magdagdag ng isang kutsarita. Maaaring mas kaunti ito.
- Ibuhos ang icing sa cupcake, kung nais, maaari mong iwiwisik ng orange na alisan ng balat. Para sa dekorasyon, maaari mong gamitin ang natunaw na itim na tsokolate, tinadtad na mani, niyog.
Ang recipe ng video
Kung nais mong maging isang tunay na propesyonal sa paggawa ng isang orange na muffin, suriin ang recipe ng video na ito. Malalaman mo kung paano masahin ang masa nang tama, ano ang cupcake pagkatapos ng pagluluto. Maunawaan kung ano ang isang handa na sulyap.
Ayon sa resipe na ito, ang isang orange na muffin ay lumiliko na napaka-masarap, mabango. Ito ay kahawig ng mga cake na inihain sa mga mamahaling restawran. Kung ginamit mo na ang recipe, sa mga komento iwanan ang iyong opinyon tungkol sa natanggap na dessert. Handa ka na bang mga pastry, nagustuhan ba ng iyong pamilya ang cupcake? Ano ang pinalamutian nito bago maglingkod?
Iba pang mga recipe ng cupcake
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...