Masarap at Flavored Orange Cookies

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• oven;
• isang baking sheet;
• isang panghalo;
• metal strainer, diameter 15-20 cm;
• kudkuran;
• malalim ang mangkok;
• papel na sulatan.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Hugasan ang orange na rin (1 pc.), Punasan ng isang tuwalya. Gamit ang isang mahusay na kudkuran, alisan ng balat ang zest mula sa orange. Subukang huwag hawakan ang puting bahagi ng alisan ng balat upang ang mga cookies ay hindi mapait.
   
2. Ang asukal (120 g) ibuhos sa isang malalim na plato, idagdag ang nagresultang orange zest.
   
3. Paghaluin nang mabuti sa isang kutsara hanggang sa makinis. Pagkatapos ng paghahalo, ang zest lasa ay nasisipsip sa asukal.
   
4. Ilagay sa isang malalim na mangkok ang mantikilya ay pinalambot sa temperatura ng silid (100 g).
   
5. Ibuhos ang asukal na asukal na may orange na zest sa isang mangkok.
   
6. Talunin gamit ang isang panghalo sa mababang bilis hanggang makuha ang isang malago na masa.
   
7. Gupitin ang orange sa kalahati, pisilin ang juice mula sa isang kalahati. Dapat itong patayin ang 30 ML ng juice, kung may mas kaunting juice, pisilin ito mula sa pangalawang kalahati. Idagdag ang itlog (1 pc.) At orange juice (30 ml) sa masa ng langis.
   
8. Gumalaw ng isang panghalo hanggang makinis.
   
9. Ibuhos ang harina ng trigo (250 g) sa isang metal strainer, magdagdag ng masa ng baking powder (5 g), table salt (3 g).
   
10. Igisa ang mga sangkap sa isang mangkok ng mantikilya.
    
11. Gamit ang isang panghalo, dalhin ang masa sa isang homogenous na estado.
    
12. Pinahigpit ang mangkok gamit ang kuwarta na may cling film, ilagay sa ref sa loob ng 1 oras. Pagkatapos ng isang oras, alisin ang kuwarta mula sa ref.
    
13. Ibuhos ang asukal na asukal (120 g) at asong asukal (100 g) sa dalawang magkakaibang mga plato. Takpan ang pan na may papel na sulatan.
    
14. Kumuha ng isang kutsara ng masa at form sa iyong mga kamay (gumulong sa iyong mga palad) mga bola ng maliit na lapad, tungkol sa laki ng isang walnut.
    
15. Una, balutin ang hinubog na bola sa asukal sa isang layer, at pagkatapos nito - isang siksik na layer sa asukal na may pulbos. Ang pagbuhos ng asukal ay hindi pinapayagan ang kuwarta na sumipsip ng asukal sa pulbos sa pagluluto ng hurno. Iyon ang dahilan kung bakit ang pagluluto ng cookies, nakuha ang isang magandang basag na ibabaw.
    
16. Ilagay ang mga cookies sa isang baking sheet na natatakpan ng papel na sulatan, 4-5 cm ang hiwalay.
    
17. Ilagay ang kawali sa isang oven na pinainit hanggang 180 ° C. Maghurno ng cookies para sa 12-15 minuto.
    
18. Itabi ang mga cooled cookies sa isang mahigpit na saradong lalagyan sa temperatura ng silid.
    

Ang mga cookies ay mabango at pinong, sa tuktok ito ay natatakpan ng isang malulutong na crust na may net ng magagandang basag, at sa loob nito ay malambot. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng iba pang mga sangkap sa masa na umaakma sa lasa ng orange, halimbawa, maliit na piraso ng tsokolate o prutas na kendi.

Ang recipe ng video

Ang isang detalyadong sunud-sunod na pagtuturo ng video na malinaw na nagpapaliwanag sa lahat ng mga yugto ng paghahanda ng cookie dough, ang yugto ng bumubuo at mga produktong baking:

Iba pang mga recipe ng cookie