Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sinigang na barley, mga patakaran para sa paggamit, pagpili at imbakan

Murang, kulay abo, hindi nakahanda - nakikita nila ang mga groats barley ngayon. Mga daang nakaraan, pinahahalagahan ito sa bigat ng isang brilyante. Ang Barley, mula sa kung saan ang cell ay ginawa, tulad ng pinakalumang cereal, ay tumaas sa mga sukat ng mga timbang ng mga mahalagang bato (ang isang karatula ay katumbas ng tatlong butil ng barley), mga sukat ng haba. Pinakain niya ang mga bansa at mamamayan, tinakpan ang karamihan ng mga nabubuong lupain ng mga sinaunang sibilisasyon.

Sa modernong kultura, ang barley ay nakikita bilang fodder cereal, kung saan higit sa 70% ng mga pananim ang ginagamit. Para sa mga layunin ng pagkain, ang mga butil ay naproseso at 2 uri ng butil ay ginawa: peras barley at isang cell. May isang opinyon na ang perlas barley ay mas mahalaga, at ang mga groats barley, sa kabilang banda, ay kabilang sa pangalawang grado. Ang opinyon na ito ay tinanggihan ng mga nutrisyunista.

Mga Tampok ng Produkto

Ang mataas na nutritional halaga ng barley groats ay batay sa pamamaraan ng paggawa nito. Para sa paggawa ng perlas barley, ang mga kernels ay lupa. Tinatanggal nito ang mga lamad ng pangsanggol mula sa kanilang ibabaw, na naglalaman ng karamihan ng mahalagang hibla. Ang mga butil sa barley ay ginawa nang iba. Ang buong butil ng barley, na nalinis lamang mula sa shell ng inflorescence, ay durog. Ang hibla ay nananatiling hindi nagbabago. Iyon ang dahilan kung bakit ang kahon ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa perlas barley.

Iba pang mga tampok ng cereal.

• Barley - isang napaka hindi mapagpanggap na cereal. Lumalaki ito sa anumang mga kondisyon, anuman ang klimatiko na mga kondisyon. Ang pagkakaroon ng produkto at ang minimum na gastos ng mga groats barley ay nauugnay dito. Kasabay nito, ang pagiging mura ay hindi sa anumang paraan ay nagpapahiwatig ng walang kabuluhan sa diyeta. Sa kabaligtaran, sa mga tuntunin ng halaga ng mga mahahalagang sangkap, ang mga cereal ay nangunguna sa iba pang mga butil.
• Ang komposisyon ng mga groats barley ay tinatawag na pinaka-balanse. Ang konklusyong ito ay ginawa ng mananaliksik ng Hapon na si Yoshihie Hagiwara. Pinag-aralan niya ang mga epekto ng 150 uri ng mga cereal sa katawan. At pinili ko ang barley, bilang pinakamainam sa mga tuntunin ng protina, mahabang karbohidrat at taba ng gulay.
• Ang calorie na nilalaman ng mga cereal ay mataas, ngunit inirerekomenda na gamitin ito sa pagkain sa pagkain.. Ang isang tampok ng produkto ay ang mababang glycemic index nito. Kapag hinuhukay, hindi ito nagiging sanhi ng isang pagsulong sa glucose sa dugo, ayon sa pagkakabanggit, ang antas ng asukal ay hindi mahuhulog pagkatapos gamitin. Ang kawalan ng biglaang mga pag-surong sa glucose ay nag-aalis ng talamak na pag-atake ng gutom na nangyayari pagkatapos kumain ng mga inihurnong kalakal o Matamis.
• Ang paggamit ng mga cereal sa diyeta marahil sa anyo ng mga maluwag na pinggan, malagkit na cereal. Ang nag-iisang bansa sa mundo kung saan lasing ang barley ay lasing. Doon, ang isang inumin ay inihurnong mula sa isang cell at natupok bilang isang therapeutic one upang linisin ang mga daluyan ng dugo at bilang isang natural na antibiotic.
• Ang pagpili ng barley ay simple. Bilhin ang produkto sa isang plastic bag. Pinoprotektahan ito mula sa kahalumigmigan. Ang mga grains ay walang mga varieties, kaya sapat na upang pahalagahan ang kulay nito, dapat itong magaan. Tingnan kung paano ang mga tinadtad na kernel ay ibinuhos sa isang packet. Kung ang cereal ay tuyo, pagkatapos ay mataas ang kalidad. Sa wet bacteria ay maaaring umunlad, mapanganib na amag.
• Pinapayagan ang imbakan sa selyadong packaging.. Ito ay sapat na upang ilagay ito sa isang madilim, tuyo na lugar.

Mga katangian ng sinigang

Ano ang paggamit ng lugaw ng barley? Mayroon ba siyang mga contraindications para magamit? May sasabihin tungkol sa croup na ito. Sa katunayan, ayon sa isang bilang ng mga tagapagpahiwatig, ito ay itinuturing na isang kampeon.

Makinabang

• Magaspang na mga hibla. May isang opinyon na ang karamihan sa kanila ay nasa oatmeal. Hindi ganito. Ito ay mga barley groats na naglalaman ng maximum na proporsyon ng mga magaspang na mga hibla, na nagbibigay ng malakihan na paglilinis ng bituka. Sumusunod sa cell sa pamamagitan ng kasaganaan ng hibla. mga bakla sa bakwit, at pagkatapos ay darating ang otmil.
• Mabagal na karbohidrat. Mayroong higit sa 60% ng mga ito sa mga cereal, na kung bakit ito ay itinuturing na isang produktong may mataas na calorie. Ngunit dahil sa mataas na tagal ng kanilang asimilasyon sa katawan, ang isang tao ay mananatiling puno nang mahabang panahon. Ang bentahe ng produkto na ito ay ginagamit sa pagkain sa pagkain.
• Lysine. Ito ay isang mahalagang amino acid na hindi synthesized sa katawan ng tao. Bukod dito, ito ay isang elemento ng mga fibers ng collagen na bumubuo sa balat, kasukasuan, buto, na responsable para sa visual acuity. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng lugaw ng barley ay upang mapanatili ang isang kabataan na katawan!
• Protina, Bitamina. Dahil sa pagpapanatili ng mga lamad sa barley groats, mas maraming protina ng gulay, B bitamina, at seleniyum ay nananatili. Sa mga elemento ng bakas, ang mga cereal ay humahantong sa nilalaman ng fluorine at potassium. Ang mga sangkap na ito ay kasangkot sa istraktura ng mga kalamnan, sistema ng nerbiyos, at nagbibigay ng kalusugan ng vascular.

Ang balanseng komposisyon ng cereal ay ginagawang perpekto para sa pagkain ng sanggol, na angkop para sa isang talahanayan sa pagkain, ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na maibalik ang lakas sa ilalim ng stress, dahil nagbibigay ito ng enerhiya.

Mapanganib

Ang sinigang lugaw na barley ay posible sa indibidwal na hindi pagpaparaan. Ang iba pang mga contraindications sa paggamit nito ay maagang edad at kawalan ng kakayahan upang assimilate gluten sa cereal.

• Edad hanggang sa tatlong taon. Ang croup ay naglalaman ng gluten, na maaaring mag-trigger ng mga reaksiyong alerdyi sa mga bata. Ito ay ligtas at kapaki-pakinabang na gamitin ang cell pagkatapos ng tatlong taon.
• Seliac disease. Isang sakit na sanhi din ng gluten. Ang natural na protina ay naghihimok sa nagpapasiklab na proseso ng mga nagpapaalab na lamad ng bituka. Ang ganitong reaksyon ay sinusunod sa 30% ng populasyon. Sa 1% ng mga tao, ito ay pinaka binibigkas at nagdulot ng isang panganib sa buhay.

Ang nilalaman ng calorie at halaga ng nutrisyon

Mga tuntunin ng paggamit

Sa Russia, ang mga pinggan ng barley ay inihanda ng gatas, pinalamanan ng mantikilya. Para sa tamang nutrisyon, ang mga klasikong recipe ay hindi angkop. Naglalaman ang mga ito ng maraming taba ng hayop, na binabawasan ang kahusayan ng magaspang na mga hibla ng produkto at saturates ang mga vessel na may kolesterol.

Ayon sa mga nutrisyunista, ang surest na paraan upang kumonsumo ng barley ay ang pag-singaw nito ng tubig na kumukulo. Preliminarily, ang mga cereal ay hugasan at inilalagay sa isang lalagyan ng baso. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa rate ng 1: 2, takpan. At kapag ang masa ay lumala, pinapayagan na magdagdag ng pulot at sariwang berry sa panlasa.

Ang mga fitness trainer ay hindi gaanong konserbatibo at nag-aalok ng isang recipe para sa mga pinggan na may orihinal na sarsa ng gulay.

Kakailanganin mo:

• barley groats - ½ tasa;
• tubig - 1 tasa;
• pulang sibuyas - ½ ulo;
• pipino, kamatis - 1 maliit na gulay bawat isa;
• kampana ng dilaw na paminta - ½ prutas;
• bawang - 1 clove;
• gulay - isang bungkos ng perehil, cilantro;
• ang asin ay isang pakurot.

Pagluluto

1. Pakuluan ang rinsed cereal sa tubig sa loob ng 20 minuto. I-wrap ang isang kumot, iwan sa pre-puno.
2. Tinadtad ang sibuyas ng pino, ihalo sa sinigang.
3. Grind ang kamatis, pipino, paminta sa pinakamaliit na hiwa, idagdag sa cell.
4. Maghanda ng isang dressing ng durog na bawang na may asin, pino ang tinadtad na halamang gamot, langis ng oliba.
5. Season ang ulam.

Gamitin ito doon mismo. Ang isang orihinal na kumbinasyon ng mga gulay at maanghang na sarsa ay makadagdag sa nutty lasa ng sinigang, gawin itong mayaman at hindi sa lahat ng pandiyeta!

Gumamit ng barley groats sa iyong diyeta! Sobrang mayaman ito sa mga kapaki-pakinabang na sangkap na ito ay magiging isang kailangang-kailangan na katulong sa pagpapanatili ng kalusugan ng katawan. At ang pagkakaroon nito ay isang karagdagang pagdaragdag ng produkto.