Nakikinabang at nakakapinsala ang Hibiscus na mga katangian ng halaman, komposisyon

Ang Hibiscus - isang inumin mula sa mga bulaklak ng halaman ng bulaklak na may bulaklak. Lumalaki ito nang malawak sa rehiyon ng East Asia, kung saan lubos itong itinuturing bilang isang pandekorasyon at kultura ng pagkain. Sa Malaysia, ang halaman ay isa sa mga simbolo ng estado, makikita ito sa mga lokal na barya. At sa Sudan, India, Sri Lanka at Thailand, lumago ito sa isang pang-industriya scale.

Mga Tampok ng Hibiscus

Namumulaklak ang Hibiscus na may maluho, mayaman na pulang bulaklak, kung saan binansagan siya na "Sudanese rose." Kahit na wala siyang kinalaman sa pamilya ng rosas. Ito ay isang taunang kulturang mala-damo ng pamilya Malvov, spiny, ganap na hindi mapagpanggap, lumalaban sa ligid at mainit na mga klima.

Ang unang impormasyon tungkol sa paglilinang nito ay nauugnay sa kasaysayan ng Sinaunang Egypt. Ang mga bakas ng mga bulaklak ay natuklasan sa panahon ng paghuhukay ng mga libingan ng mga pharaoh, na nagpapahiwatig ng pagsamba sa halaman at paggamit nito sa mga seremonya ng ritwal. Ang isang inumin mula sa mga dahon ng hibiscus ay malawak na natupok ng mga naninirahan sa sinaunang Egypt. Ngunit ang pangalang "inumin ng pharaohs" ay hindi konektado sa katotohanan na hindi ito magagamit sa mga ordinaryong tao. Ngunit sa halip na ang katotohanan na itinuturing ng mga taga-Egypt sa kanya ang isang lunas para sa karamihan ng mga karamdaman at isang regalo mula sa mga diyos.

Komposisyon ng Hibiscus

Ang mga sinaunang taga-Egypt ay hindi malayo sa katotohanan. Ang komposisyon ng mga dahon at mga basket ng bulaklak na ginamit upang gawin ang hibiscus ay naglalaman ng maraming mahahalagang sangkap.

• Mga Anthocyanins. Mga derivatives ng flavanoids na may aktibidad na P-bitamina. Sa katawan ng tao, nakikilahok sila sa pagbuo ng mga vascular cells at tisyu, samakatuwid, pinapabuti nila ang istraktura ng mga daluyan ng dugo at binabawasan ang kanilang pagkasira at pagkamatagusin. Ang mga Anthocyanins ay may epekto sa antioxidant at anti-cancer.
• Mga elemento ng bakas. Ang halaman ay mayaman sa potasa, kinakailangan upang mapanatili ang paggana ng kalamnan ng puso. Sa kumbinasyon ng mga anthocyanins, ang potasa ay nagbibigay ng isang buong regulasyon na epekto sa cardiovascular system.
• Mga acid acid. Ang mga petals ay naglalaman ng ascorbic at citric acid, na nagbibigay ng inuming katangian ng kaasiman. Sa pamamagitan ng nilalaman ng ascorbic acid, ang Sudanese rose ay hindi isang may-hawak ng record, para sa isang daang gramo ng produkto sa pinatuyong estado, halos isang daan at apatnapung milligram ng bitamina C ay nakaimbak. Gayunpaman, ang pagsasama-sama ng ilang mga uri ng mga acid acid, kahit na hindi sa pinakamataas na posibleng konsentrasyon, ay gumagawa ng inumin ng isang mahalagang produktong pandiyeta, dahil mayroon itong pangkalahatang tonic na epekto sa katawan.

Karamihan sa mga sangkap ng mga petals ay natutunaw, gayunpaman, pagkatapos ng paggawa ng serbesa sa pulp ng mga dahon, ang mga mahalagang pectins ay napanatili. Kinokontrol ng mga sangkap na ito ang mga bituka at magagawang linisin ito ng mga lason. Samakatuwid, pagkatapos uminom ng inumin, pinapayuhan ng mga nutrisyunista ang pagkain ng mga dahon ng "mga dahon ng tsaa" din.

Ang mga katangian

Kaya, ano ang kaparehong tsaa para sa at kung ano ang epekto nito sa katawan? Ang mga aktibong sangkap ay kumikilos sa maraming direksyon.

• Antioxidant. Ibinibigay ito ng isang mataas na nilalaman ng mga anthocyanins. Ang ari-arian na ito ay itinuturing na pangunahing mahalagang kalidad ng inumin. Ang mga antisxidant ng Hibiscus ay natutunaw ng tubig, ito ang mga ito na namantsahan ng tsaa sa tulad ng isang mayaman na kulay ng ruby. Ang mga tampok ng mga epekto ng Sudanese rose antioxidant ay pinag-aralan ng mga espesyalista ng Belgorod National Research University noong 2013.Itinatag na ang isang mataas na konsentrasyon ng mga antioxidant ay may labis na epekto sa mga libreng radikal na nagsisimula sa pagbuo ng mga selula ng kanser. Sa mga tuntunin ng antas ng mga anthocyanins, ang halaman ay nauna sa lahat ng mga kilalang kultura. Sa paghahambing dito, nawala ang itim at berde na tsaa, na kung saan wala nang mga antioxidant anthocyanins. Iminungkahi ng mga eksperto mula sa Belgorod University na posible na gumamit ng inuming Hibiscus sa diyeta upang makamit ang epekto ng "paradoks ng Pranses".

• Anti-namumula. Ang inumin ay may katamtamang anti-namumula epekto at banayad na diuretic na aktibidad. Maaari itong magamit bilang isang adjunct sa paggamot ng mga sakit ng genitourinary system, para sa pagdidisimpekta ng urinary tract. Pinapaginhawa nito ang kondisyon para sa mga sipon, nagbibigay ng isang diaphoretic na epekto, binabawasan ang mga pagpapakita ng lagnat. Sa isang eksperimento sa mga daga, kinumpirma ng mga eksperto sa Russia ang isang expectorant na epekto na maihahambing sa pagkilos ng gamot na Mukaltin.
• Pinasisigla ang metabolismo. Inirerekumenda ng mga Nutrisiyo kabilang ang isang inumin sa isang programa ng pagbaba ng timbang. Nagpapabuti ang Hibiscus ng mga proseso ng metabolic sa katawan, pinasisigla ang paggawa ng apdo, upang ang pagtunaw ng pagkain ay mas mabilis. Ang isang nadagdagan na metabolismo ay nag-aambag sa pagkasira ng mga taba, samakatuwid, ang isang ruby-red na inumin na may naaangkop na diyeta at pisikal na aktibidad ay maaaring mapukaw ang pagkawala ng labis na timbang.
• Nililinis at pinalakas ang mga daluyan ng dugo. Ayon sa dietitian na Lyudmila Denisenko, ang hibiscus ay isang kailangang-kailangan na inumin para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit ng cardiovascular system. Nililinis nito ang mga daluyan ng dugo ng kolesterol, pinipigilan ang pagbuo ng mga plaque ng kolesterol at pagbara ng mga daluyan ng dugo. Gamit ang regular na paggamit, naglalabas ng mga daluyan ng dugo at nagpapababa ng presyon ng dugo.

Ang pagtaas ng tsaa ng Hibiscus o nagpapababa ng presyon ng dugo? Dapat mo bang inumin ito: mainit o malamig? Ang tanong na ito ay sinagot ng mga siyentipiko ng Amerikano na nagsagawa ng isang pag-aaral tungkol sa epekto ng inumin sa gawain ng mga daluyan ng puso at dugo.

Epekto ng Pressure

Ang eksperimento ay kasangkot sa animnapu't limang boluntaryo na may edad tatlumpu hanggang pitumpung taon. Lahat sila ay nagdusa mula sa iba't ibang antas ng hypertension. Ang mga kalahok ay nahahati sa mga pangkat, isa sa mga ito ay kumuha ng tsaa ng hibiscus nang tatlong beses sa isang araw, at ang pangalawa ay nakatanggap ng mga tablet ng pleboebo nang walang aktibong sangkap.

Batay sa pag-aaral, napagpasyahan ng mga eksperto sa Amerika na ang walang alinlangan na benepisyo ng hibiscus para sa kalusugan ng mga pasyente ng hypertensive ay ang kakayahang mabawasan ang mataas na presyon ng dugo. Bukod dito, ang inumin ay ginagawa nito anuman ang temperatura. Samakatuwid, ang tanong kung paano uminom ng hibiscus sa ilalim ng presyon ay nai-contrived. Gamitin ito hangga't gusto mo.

Mga rekomendasyon para magamit

Ang Sudanese rose ay ang hindi bababa sa produkto ng allergenic, kaya maaari itong magamit sa diyeta ng mga taong madaling kapitan ng mga alerdyi sa pagkain. Taliwas sa tanyag na paniniwala, ang pulang kulay nito ay dahil hindi sa mga allergenic dyes, ngunit sa mga anthocyanins.

Ang hibiscus ay walang mga paghihigpit sa "kasarian", dahil hindi ito nakakaapekto sa hormonal background. Ang inumin ay pantay na kapaki-pakinabang at ligtas para sa mga kalalakihan at kababaihan.

• Para sa mga bata. Walang mga paghihigpit sa paggamit ng inumin sa pagkabata. Ihandog ito sa mga sanggol at mas matatandang mga bata sa isang mainit na anyo bilang isang kahalili sa tsaa nang hindi nakapagpapalakas ng caffeine.At sa sipon sa halip na compote, bilang isang mapagkukunan ng ascorbic acid.
• Sa panahon ng pagbubuntis. Ang opinyon na ang isang inumin ay maaaring makapinsala sa kalusugan ng isang hinaharap na ina at sanggol ay mali. Maaari mong inumin ito sa anumang trimester. Ngunit tulad ng lahat, dapat na sundin ang pag-moder. Huwag uminom ng Sudan tea sa litro, limitahan ang iyong sarili sa isang pares ng mga tasa ng inumin sa buong araw.
• Sa diyabetis. "Ang Hibiscus ay walang direktang epekto sa asukal sa dugo," sabi ng endocrinologist na si Alexei Kolmakov. "Ngunit sa diyabetis, dapat mong talagang gamitin ito bilang isang mapagkukunan ng mga antioxidant." Ito ay kilala na ang mataas na antas ng asukal ay lumikha ng mga kondisyon para sa mas agresibong "gawain" ng mga libreng radikal. Pinoprotektahan ng Hibiscus ang katawan mula sa kanilang mga mapanirang epekto, nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic, ay may epekto na antitoxic.

May isang opinyon na ang inumin ay hindi dapat kainin ng gastritis, dahil nakakainis ito sa gastric mucosa. Ang opinyon na ito ay mali, na may gastritis hibiscus ay hindi kontraindikado, ngunit dapat itong lasing lamang pagkatapos kumain, tulad ng iba pang inumin na naglalaman ng mga acid (alak, juice).

Ang tanging kondisyon ng katawan kapag nakakapinsala sa hibiscus ay posible ay isang pagkahilig sa hypotension o mababang presyon ng dugo. Kapag umiinom ng inumin, ang presyon ay maaaring bumaba nang higit pa. Ngunit narito pinag-uusapan natin ang sistematikong at regular na paggamit nito sa diyeta. Kung hindi ka kailanman uminom ng isang tasa ng "pulang tsaa", hindi ito magdadala ng anumang pinsala kahit na may arterial hypotension.

Gumagawa ng inumin

Sa pagbebenta maaari kang makahanap ng iba't ibang mga uri at uri ng Sudanese rosas. Ibinebenta ito sa mga bulk bag na may timbang na higit sa isang daang gramo at sa mga maliliit na bag, na nakabalot tulad ng regular na tsaa. Malaki ang pagpipilian, ngunit hindi lahat ng mga uri ng hibiscus ay pantay na kapaki-pakinabang.

Ang pagpipilian

Kapag pumipili ng inumin, gabayan ng mga sumusunod na alituntunin.

• Malaking bulaklak. Ang mas malaki ang bulaklak ng bulaklak na bulaklak, ang mas mahalagang mga sangkap na pinamamahalaang niya na maipon. Pumili ng isang komposisyon kung saan ang mga bulaklak ay hindi bababa sa sampung sentimetro ang lapad.
• Buong petals. Ang mas sirang dahon, mas mababa ang kalidad ng hilaw na materyal. Ito ay makikita hindi lamang sa hitsura ng "dahon ng tsaa", kundi pati na rin sa komposisyon nito. Maraming mga creases ang nagpapahiwatig na ang mga bulaklak ay natuyo, at ang karamihan sa mga mahalagang sangkap ay nawala.
• Maliwanag na pulang kulay. Ang isang mayaman na ruby ​​hue ng mga petals ay nagpapahiwatig ng isang mataas na konsentrasyon ng mahalagang mga anthocyanins. Kung ang mga bulaklak ay kumupas, ang nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa mga ito ay mababa.
• Tanging ang transparent packaging. Sa pamamagitan lamang ng isang transparent plastic bag maaari mong suriin ang mga hilaw na materyales nang biswal. Samakatuwid, tumanggi na bumili ng hibiscus sa mga kahon ng karton.
• Walang mga sachet. Sa kabila ng katotohanan na ang naka-pack na mga form ng tsaa ay maginhawa, ang hibiscus tea sa form na ito ay hindi dapat kainin. Sinusunog sa pulbos, nawala ang lahat ng mga mahahalagang katangian nito. Piliin lamang ito sa anyo ng buong bulaklak.

Gamit ang tamang kalidad ng mga hilaw na materyales, maaari mong lubos na pinahahalagahan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng hibiscus. Ayon sa mga pagsusuri, ang mga sensasyong panlasa mula sa isang kalidad na inumin ay maraming beses na mas maliwanag at mas matindi kaysa sa isang nakabalot.

Imbakan

Ang mga Anthocyanins ay nawasak sa pamamagitan ng direktang sikat ng araw, kaya mahalaga na maiwasan ang mga bukas na lugar sa panahon ng pag-iimbak. Ilipat ang "dahon ng tsaa" mula sa orihinal na packaging sa isang baso o ceramic jar at mahigpit na isara ito ng isang takip. Ilagay sa isang madilim na lugar, tulad ng isang cabinet ng tsaa.

Sa ilalim ng mga naturang kondisyon, ang inumin ay maaaring maiimbak ng tatlong taon, at ang mga mahalagang katangian nito ay hindi magbabago.

Mga Recipe ng Tea

Mula sa mataas na presyon, upang pasiglahin at pawiin ang iyong pagkauhaw, upang mawalan ng timbang at upang linisin ang katawan, uminom ng isang kahanga-hangang inumin sa form na gusto mo. Nag-aalok kami ng maraming mga recipe para sa paghahanda nito.

• Klasiko. Iyon ay kung paano ito inihanda ng mga taga-Egypt. Ang pamamaraang ito ay ginagamit pa rin ngayon sa Silangan. Magbabad ang mga bulaklak sa rate ng isang kutsarita bawat tasa sa malamig na tubig at iwanan ang magdamag. Sa umaga, pahiranin ang pagbubuhos sa mababang init sa loob ng limang minuto. Inumin ito ng mainit o pinalamig, magdagdag ng pulot, asukal o yelo sa panlasa.
• Mabilis. Ibuhos ang tsaa sa isang tsarera sa rate ng isang kutsarita bawat tao at isang "bonus". Ibuhos ang tubig na kumukulo at hayaang magluto ng sampung minuto. Ang parehong mga petals ay maaaring ibuhos ng tubig na kumukulo hanggang sa limang beses, ngunit mula sa ikatlong inumin ay magiging mas malinaw at mas mababa ang acidic. Ang hot hibiscus ay mas masarap kaysa sa malamig.
• Malusog. Ang Ascorbic acid ay nawasak sa pamamagitan ng kumukulo. Upang mapanatili ang maximum na benepisyo ng inumin, punan ang mga dahon ng tsaa ng malamig na tubig at iwanan ito sa ilalim ng takip para sa dalawang araw.

Sa kumukulo, ang mga anthocyanins ay kumawala, at ang komposisyon ay nagiging "walang laman." Ang pagkawala ng mga katangian ng pagpapagaling sa isang inumin ay napatunayan sa pamamagitan ng isang pagbabago sa kulay nito mula sa rubi hanggang sa maruming kulay-abo. Ang sabaw na ito ay hindi katumbas ng pag-inom.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng hibiscus ay maraming beses nang mas maaga sa mga kontraindikasyon nito. Ang maliwanag at mayaman na tsaa ay mayaman sa mga anthocyanins, may antioxidant, nakakagamot at mga anti-namumula na katangian. Nagagawa niyang bawasan ang presyon sa anumang porma, kaya sa hypotension hindi nila dapat madala. Ngunit sa iba pang mga kaso, uminom ito nang walang takot: angkop ito para sa mga bata, mga buntis, ang matatanda.