Paano gumawa ng cranberry juice: antipyretic at decongestant

Ito ang mga acid acid na bumubuo sa halos buong komposisyon ng kemikal ng inumin na gumagawa ng cranberry juice na isang mahusay na antiseptiko, anti-namumula at antipyretic, na maaari ring mabawasan ang lagkit ng dugo. Gayunpaman, ang mga acid acid, tulad ng ascorbic acid, ay naiiba sa mga hindi acid na pagkain (halimbawa, hydrochloric) lamang sa konsentrasyon kung saan maaari itong makuha nang pasalita nang walang pasubali na mga kahihinatnan. At ang kakanyahan ng kanilang epekto sa tisyu ng katawan ay pareho.

Sa madaling salita, ang tanyag na "ascorbic" ay maaari ring mapanganib. Ang paggamit ng mga sariwang cranberry o fruit juice mula rito para sa mga therapeutic na layunin ay isa ring tabak na doble. Iyon ay, sa pagtanggap ng tool na ito, tulad ng anumang iba pang, may mga limitasyon at contraindications.

Ang mga benepisyo ng inumin

Ang madilim na pulang berry, maasim sa gilid ng ilong, ay madalas na matatagpuan sa mga swamp o kasama ng mga bangko ng ilog. Ito ay pinaniniwalaan na ang paggamit nito o anumang inumin na inihanda mula dito (maliban sa mga inuming nakalalasing) ay tumutulong sa isang sakit.

Tumutulong ang mga cranberry hindi lamang sa trangkaso at sipon - ang cranberry juice ay kapaki-pakinabang para sa mga pasyente pagkatapos ng operasyon na may kawalan ng pakiramdam. Bigyang-pansin ang pansin - hindi ang berry mismo, ngunit ang inuming prutas! Hindi kinakailangan na magluto ito mula sa mga sariwang berry, angkop din ang sorbetes. Makakatulong ba ang mga cranberry na mapabuti ang kondisyon ng pasyente sa iba pang mga sakit, kung gayon, sa ano? Panoorin natin.

• Sa cystitis at urethritis. At kasama rin ang iba pang mga pathologies ng sistema ng ihi, halimbawa, na may pyelonephritis - dahil sa epekto sa sanation, na ginagawang kapaki-pakinabang ang cranberry juice lalo na para sa mga bato.
• Mula sa cardiac at pantao edema. Dahil sa mataas na nilalaman ng potasa, na kinokontrol ang balanse ng acid-base ng lahat ng mga likido na organik, kabilang ang dugo (kasangkot ito sa pamamahagi ng likido sa mga tisyu at daloy ng dugo), at ang tono ng puso na may mga daluyan ng dugo.
• Sa dyskinesia ng gallbladder. Dahil sa binibigkas na acidic na lasa ng cranberry juice, pinasisigla ang panunaw sa pangkalahatan.
• Sa mataas na temperatura. Dahil tila ang lahat ng mga acid ay nag-aambag sa pagbawas nito, at hindi lamang ang acetylsalicylic acid, na bahagi ng Aspirin.
• Para sa mga sipon at tonsilitis. Para sa parehong dahilan (pagdidisimpekta epekto kasama ang antipyretic na mga katangian ng cranberry juice).
• Sa pagkalason sa pagkain Dahil sa kakayahan ng cranberry juice upang sirain ang pathogen microflora, ang inumin ay isang mahusay na lunas para sa pagtatae. Ngunit para sa matinding pagkalason tulad ng bulok na karne, at helminthic infestations, ang epekto nito ay hindi nalalapat.

Kaya, ang tradisyunal na gamot ay nagbibigay ng isang medyo malawak na hanay ng mga indikasyon para sa paggamit ng mga cranberry at mga inuming prutas mula dito, gamit ang mga ito hindi lamang para sa mga sakit, kundi maging para sa pagbaba ng timbang.

Komposisyon

Ang mga berry cranberry ay pinaka-sagana sa mga sumusunod na sangkap.

• Sa pamamagitan ng tubig. Tulad ng lahat ng mga gulay at prutas, pati na rin ang katawan ng tao.
• Karbohidrat. Karamihan sa anyo ng mga pectins (ang pangunahing "nababanat" na bahagi ng hibla). Ang ganitong mga compound ay ganap na hindi hinihigop ng katawan ng tao, at samakatuwid ay hindi nito kinikilala ang mga ito bilang asukal.Kaya kung nais mong lagyan muli ng suplay ng glucose, mas mahusay na uminom ng cranberry juice na may honey o asukal.
• Ascorbic acid. Ang sikat na bitamina C, na pinatataas ang resistensya ng katawan sa mga virus (gayunpaman, bahagya at hindi tuwiran). Gumaganap din siya bilang isang malakas na alerdyi Ang konsentrasyon nito sa cranberry juice ay maihahambing na sa anumang prutas na sitrus.
• Bitamina E. Alin ang pinaka mayaman sa mga langis ng gulay, ngunit hindi lamang. Bitamina E o tocopherol ay isa sa mga pundasyon ng malusog na balat, buhok at anumang tisyu na nabuo ng mga cell ng sungay. Ngunit ang epekto nito sa nag-uugnay na tisyu o ang gawain ng mga vessel ng puso at dugo ay hindi kasing ganda ng karaniwang pinaniniwalaan.
• Bitamina K. Binuo sa atay at gumaganap ng isang pangunahing papel sa pagbuo ng mga kadahilanan ng coagulation ng dugo. Iyon ay, protina ng plasma, na nagbibigay ng coagulation nito kung kinakailangan. Nang simple ilagay, ang isang organismo na may malusog na atay ay hindi nangangailangan ng panlabas na mapagkukunan (maliban sa isang minimum - hanggang sa 10 mg bawat araw). Ngunit ang kakulangan nito ay magagawang mapukaw ang hemophilia o katulad na mga kababalaghan.
• Kaltsyum Ang isang bahagi ng mature na tisyu ng buto, kung wala ito imposibleng magbigay ng alinman sa kanilang lakas at paglaki, o isang husay na pag-urong at tono ng kalamnan.
• Magnesiyo Isang kailangang-kailangan na pampatatag at "sedative" para sa cardiovascular system. Ang magnesiyo ay ipinahiwatig para sa paggamit sa lahat ng mga yugto ng atherosclerosis, na nagsisimula sa hypertension. Ang normal na paggana ng mga vessel ng puso at dugo ay hindi makakamit nang walang pamantayan sa diyeta.
• Phosphorus. "Kasosyo" ng kaltsyum para sa pagbuo at pag-renew ng tisyu ng buto. Bilang karagdagan, mayroong maraming posporus sa mga cell ng lahat ng mga uri, dahil nagsisilbi itong bahagi ng adenosine triphosphoric acid (ATP), isang unibersal na katalista para sa metabolic reaksyon na nangyayari sa cellular mitochondria sa panahon ng pagbagsak ng asukal. Ito ay dahil sa pakikilahok ng posporus sa synthesis ng ATP ng mga selula na ito ay itinuturing na isang stimulant ng aktibidad sa pag-iisip.
• Potasa. Sa isang banda, binabalanse ng potasa ang pagpapatahimik na epekto ng magnesiyo sa mga vessel ng puso at dugo, pinatataas ang kanilang tono at pagtaas ng pagkakaugnay-ugnay. Sa kabilang banda, ito ay ang antas ng kanyang dugo na tumataas nang matindi bago ang isang atake sa puso. Kaya, ang potassium ay isang dobleng elemento sa pagkilos nito. Ito ay magagawang hindi lamang mabawasan ang panganib ng pagbagsak ng vascular sa pamamagitan ng pag-regulate ng fluid exchange sa katawan kasabay ng sodium chloride, ngunit pinasisigla din ang mga vascular spasms at pagtaas ng rate ng puso. At lamang ito sa cranberry juice na higit sa anumang iba pang mga elemento, kabilang ang bitamina C - halos 100 mg bawat 100 g ng mga berry.

Bilang karagdagan sa lahat ng nasa itaas, ang mga nakapagpapagaling na katangian ng cranberry juice ay maaaring dahil sa pagkakaroon ng mga bihirang mga acid ng pagkain (benzoic, chlorogen at iba pa, na ginagawang ang cranberry juice na pinakamahusay na pang-preserba sa mundo). Naglalaman din ito ng ilang mga bitamina B, iron, sodium, manganese, nikotina, zinc, tanso at iba pa.

Ang aktwal na komposisyon ng cranberry juice ay mas magkakaiba kaysa sa kung ano ang ipinahiwatig dito. Ang isa pang bagay ay ang konsentrasyon ng karamihan sa mga sangkap na sangkap nito ay may kahalagahan sa biyolohikal lamang sa kaso ng kanilang talamak at matagal na kakulangan (sabihin, sa mga kondisyon ng malnutrisyon) o ang paggamit ng cranberry juice sa isang dami ng higit sa dalawang litro bawat araw.

Mga indikasyon at contraindications

Ang tunog na komposisyon ng cranberry juice ay talagang nagbibigay ng maraming mga therapeutic effects na napansin ng aming mga ninuno. Kabilang sa mga ito ay:

• antipirina;
• pagdidisimpekta;
• anti-namumula;
• antioxidant;
• nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo;
• pinapabuti ang pamamahagi ng likido sa mga tisyu at ang paglabas nito;
• nakapupukaw ng panunaw.

Bilang karagdagan, pinapayagan ka nitong alisin ang isang bilang ng mga kakulangan sa diyeta, pagiging isang mahusay na suplemento sa nutrisyon. At ang kakayahang mabawasan ang pamamaga, paghuhusga ng mga pagsusuri, ay gumagawa ng cranberry juice sa panahon ng pagbubuntis ang isa sa mga inumin na ipinahiwatig para sa pagkuha.

Kapag inirerekomenda na uminom

Ang mga cranberry berries o cranberry juice ay maaaring talagang maglingkod nang maayos sa iba't ibang mga kondisyon.

• Mga sakit ng genitourinary system. Ngunit - nagpapasiklab lamang, na sanhi ng impeksyon.
• Mga sakit ng tiyan at bituka. Dulot din ng impeksyon, pagkalason o dyskinesia (may kapansanan peristalsis).
• Kakulangan sa bitamina C bitamina (scurvy). Ang sakit na ito ay malawak na kilala sa mga marino, ngunit napakabihirang sa lupa. At ang cranberry juice ay tumutulong upang malampasan ito nang hindi mas masahol kaysa sa mga limon.
• Sakit sa paghinga. Pati na rin ang mga febrile na kondisyon ng hindi maliwanag na sanhi, sinamahan ng lagnat / panginginig.
• Edema ng iba't ibang mga pinagmulan. Sa partikular, na sanhi ng pagkabigo sa hormonal, mga sakit sa sirkulasyon sa panahon ng pagbubuntis at mga pathology ng cardiovascular.
• Pinagsamang pamamaga. Kabilang ang aseptiko, may kaugnayan sa edad (sanhi ng osteochondrosis) at traumatiko. Ang mga acid ay maipon ng maayos sa synovial fluid, na humahantong sa isang paglipat sa balanse nito sa gilid ng acid, na binabawasan ang pamamaga. Ngunit may katibayan na ang patuloy na acidic na kapaligiran ng kasukasuan (at normal na balanse ng synovial fluid ay dapat na bahagyang alkalina) pinipigilan ang pagbabagong-buhay ng mga cartilages na nasira ng pamamaga.

Sino ang hindi pinapayagan

Ang pangunahing kontraindikasyon sa paggamit ng cranberry juice ay nauugnay sa isang talaan ng dami ng mga acid acid sa komposisyon nito. Mayroong isang bilang ng mga sakit na sanhi ng isang paglabag sa kanilang metabolismo, kung saan ang paggamit ng cranberry juice ay madidagdag hindi lamang sa isang matalim na pagkasira sa kagalingan, kundi pati na rin ng maraming mga epekto. Kabilang sa mga pathologies kung saan ang pinsala ng cranberry juice ay mas malaki kaysa sa anumang posibleng benepisyo mula dito, ang mga sumusunod ay maaaring makilala.

• Gout Iyon ay, pag-aalis ng mga kristal ng uric acid sa mga kasukasuan. Ang acid na ito ay isa sa mga nabubulok na produkto ng mga purine base - mga sangkap ng karne (lalo na pula) at offal ng karne. Iyon ay, hindi ito umiiral sa cranberry juice, ngunit sa gout lahat ng iba pang mga acid acid ay kontraindikado - kasama nito. Ang dahilan ay naipon din sila sa synovial fluid, lalo na kung kinuha sa maraming dami.
• Hyperacidosis. O, mas simple, ang tumaas na kaasiman ng tiyan. Maaari itong maging parehong isang independiyenteng kababalaghan (isang tiyak na antas ng kaasiman ay katutubo), at isang kinahinatnan ng gastritis at ilang iba pang mga pathologies ng tiyan. Ang isang paraan o ang isa pa, ang pagkuha ng mga karagdagang bahagi ng mga acid acid ng cranberry na may hyperacidosis ay hindi lamang mapapabuti ang kondisyon ng digestive tract, ngunit maaari ring humantong sa pagguho.
• Gastitis. Iyon ay, pamamaga ng mga pader ng tiyan na maaaring sanhi ng isang host ng mga sanhi, kabilang ang impeksyon sa carcinogenic bacterium Helicobacter pylori. Sa anumang kaso, ang gastritis ay madalas na inuuna ang isang ulser, dahil humantong ito sa isang manipis ng layer ng uhog na sumasaklaw sa mga pader nito at pinipigilan ang mga nabubuhay na tisyu mula sa direktang pakikipag-ugnay sa hydrochloric acid. Bilang karagdagan, siya mismo ay maaaring sinamahan ng isang pagtaas ng kaasiman. Sa paggamit ng cranberry juice, ang lahat ng mga proseso ng pathological na nagaganap na ay pupunta lamang nang mas mabilis.
• Sakit ng tiyan. Ang pagtanggap ng mga cranberry berries, cranberry juice, sariwang mga sitrus na prutas at iba pang mga pagkain na mayaman sa mga acid acid ay naghihikayat sa sakit at pagpapalalim ng umiiral na mga pagbagsak. Ang pagtitiyaga sa gayong hindi naaangkop na paggamot ay maaaring humantong sa pagdurugo at pagbubutas ng mga ulser na matatagpuan sa tiyan.
• Mga bato sa bato. Urate o oxalate. Ang urate ay nabuo sa mga bato na may gout mula sa mga kristal ng uric acid, at ang sakit na ito ay humantong sa pagkagambala ng metabolismo ng anumang mga acid sa katawan, kabilang ang mga matatagpuan sa cranberry. Ang mga oxalates ay nangyayari dahil sa congenital o nakuha na kawalan ng kakayahan ng katawan na sumipsip ng isa pang acid - oxalic. Sa kabila ng pangalan nito, hindi lamang sorrel ang mayaman dito, kundi pati na rin ang maraming iba pang mga produkto na may maasim na lasa. Kabilang sa mga ito ay cranberry juice.Kaya, ang bawat baso nito ay tataas lamang ang laki ng mga bato ng bato na nasa mga bato na.

Klasikong Cranberry Juice Recipe

Mga Tampok Upang makilala ang inumin mismo at ang epekto nito sa mga digestive at excretory organ, mas mahusay na malaman kung paano magluto ng cranberry juice mula sa mga sariwang berry. At iwanan ang mga eksperimento para sa hinaharap, pagdating sa pag-unawa kung ano ang epekto na kinakailangan upang makamit mula dito, at kung paano dapat ito puro.

Kakailanganin mo:

• isang baso ng mga sariwang cranberry berries;
• isa at kalahating litro ng mainit na inuming tubig;
• di-metal na laluluto.

Pagluluto

1. Tiklupin ang mga cranberry sa isang colander at hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay ilipat sa isang processor ng pagkain at puri. Kung hindi, maaari kang gumamit ng isang tinidor, beater para sa patatas at iba pa.
2. Ilagay ang mashed patatas sa isang cookware, punan ng tubig at dalhin sa isang pigsa sa medium heat. Bawasan ang siga sa isang minimum at lutuin nang walang takip ng sampung minuto.
3. Pagkatapos ay itabi, takpan at iwanan ng dalawang oras. Upang tikman at hangarin sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng star anise, cloves, iba pang pampalasa sa inuming prutas - sa dami ng isang third ng isang kutsarita bawat tinukoy na dami ng inumin at sa anumang kumbinasyon.
4. Pilitin ang buong pinaghalong sa pamamagitan ng isang dobleng layer ng gasa, magdagdag ng asukal o pulot (ngunit hindi mo maaaring idagdag ang mga ito).

Cold compote

Mga Tampok Dahil sa kawalang-tatag ng mga acid acid sa init, maraming mga maybahay ang nagtataka kung paano maghanda ng mga inuming prutas nang hindi kumukulo. Sa katunayan, ang "pagpapatupad" nito sa bahay ay mas madali kaysa sa paggawa ng industriya.

Kakailanganin mo:

• isang baso "na may isang burol" ng sariwa o nagyelo na mga cranberry berries;
• dalawang litro ng pag-inom ng hindi mainit na tubig.

Pagluluto

1. Hugasan ang mga cranberry sa pagpapatakbo ng tubig at banlawan ng tubig na kumukulo nang pinakamaliit.
2. Puris ito sa isang processor ng pagkain gamit ang isang maaaring isumite blender o isang regular na patatas na tinidor / beater.
3. Tiklupin ang nagreresultang slurry sa isang baso o enamel na ulam, punan ng tubig, takpan at iwanan ng kalahating oras.
4. Gumalaw muli at pilay ang pulp sa pamamagitan ng cheesecloth.

Pagluluto sa isang thermos

Mga Tampok Ang mga maiinit na inumin, siyempre, ay hindi lasing - ang mga ito ay simpleng luto na may tubig na kumukulo (maliban sa recipe sa itaas, na tumutulong upang mapanatili ang mas mahalagang mga asido dito). At narito ang isa pang bersyon ng paghahanda nito, na naiiba sa "mahigpit na mga klasiko" sa kayamanan nito, dahil ang pamamaraan ng paggawa nito ay mas angkop para sa mga pagbubuhos.

Kakailanganin mo:

• isang baso ng sariwang o frozen na cranberry berries;
• 300-350 ML ng mainit na tubig;
• di-metal na thermos.

Pagluluto

1. Hugasan, ibuhos ang tubig na kumukulo at bahagyang durugin ang mga cranberry na may tinidor.
2. I-fold ang mga ito sa isang thermos, dalhin ang tubig sa isang pigsa, at agad na punan ito ng mga berry.
3. Isara ang takip at hayaang magluto ng walong oras.
4. Pilitin ang nagresultang pagbubuhos sa pamamagitan ng cheesecloth.

Kailangan mong dalhin ito sa dalisay nitong anyo o may pulot / asukal, dalawa hanggang tatlong baso sa isang araw pagkatapos kumain. Patuloy ang pagtanggap sa loob ng isang linggo. Kung walang allergy, ang kurso ay maaaring pahabain sa dalawang linggo. Pagkatapos ng hindi bababa sa isang buwan na pahinga ay dapat gawin at paulit-ulit. Ang bersyon na ito ng recipe, kung paano magluto ng cranberry juice, ay pinakamahusay na pinlano para sa gabi: kung ilalagay mo ito upang maghurno sa gabi, handa itong paggising.