Paano mag-imbak ng mga sariwang mga pipino sa bahay upang magsinungaling sila hanggang sa Bagong Taon

Sino ang hindi gustong kumain ng adobo na mga kamatis sa taglamig, naalala ang masaganang tag-init? Posible bang mapanatili ang mga sariwang mga pipino, halimbawa, sa isang apartment, upang mapanatili ang kanilang pagiging bago, panlasa at aroma hanggang sa bagong taon?

Ang pipino ay isang gulay na mahal sa kahalumigmigan, dahil binubuo ito ng higit sa 90% na tubig. Sa temperatura ng silid, nagsisimula itong matuyo, mawalan ng kahalumigmigan, hitsura at panlasa. Bilang karagdagan, ang isang madulas na prutas ay nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Upang maiwasan ang mga sariwang mga pipino, kailangan nilang maiimbak sa isang cool na lugar na may mataas na kahalumigmigan. Bukod dito, kanais-nais na mapanatili ang temperatura ng imbakan sa parehong antas, dahil ang gulay ay agad na tumugon sa mga pagkakaiba-iba nito.

Ano ang mga prutas na pipiliin

Ang mga pipino ng salad, na may manipis na balat at makatas na sapal, mas mahusay na kumain kaagad, dahil ang mga ito ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan. Upang mapanatili ang mga sariwang mga pipino para sa taglamig na mas mahaba, kapag pumipili ng mga prutas, kailangan mong bigyang pansin ang mga sumusunod na puntos.

• Baitang. Ang mga pipino ng Nezhinsky, Competitor, at Parade varieties ay maaaring "humiga" kahit hanggang sa susunod na taon. Bilang karagdagan, ang lahat ng mga uri ng gherkins ay perpektong nakaimbak.
• Laki. Kinakailangan na pumili ng mga prutas ng isang maliit na sukat, hanggang sa haba ng 10-12 cm. Bilang karagdagan, mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa manipis o katamtamang kapal na gulay.
• Hitsura. Ang alisan ng balat ay dapat na walang nakikitang pinsala, puspos na berde na may madilim na matalim na "pimples".
• Pulp. Ang mga pipino na may siksik na pulp at maliit na buto sa loob ay naka-imbak ng pinakamahabang. Ang mga malalaking natatanging specimen, maluwag at may malalaking buto, mabilis na lumala.
• Peduncle. Mahalagang pumili ng mga pipino na may isang tangkay, kung gayon ang pulp ng prutas ay maaasahang maprotektahan mula sa lahat ng panig mula sa pagtagos ng putrefactive bacteria, at ang gulay mismo ay maiimbak nang mas mahaba.

Paano at kung magkano ang sariwang mga pipino ay maaaring maiimbak sa ref

Sa temperatura ng silid, ang mga sariwang mga pipino ay maaaring maiimbak ng hanggang sa tatlong araw. Mahalaga na huwag hugasan ang mga prutas, upang hindi makapinsala sa natural na proteksiyon na patong, na pinoprotektahan laban sa napaaga na pagkabulok. Yamang ang mga pipino ay "tubig" na prutas, mas mahusay na huwag panatilihin ang mga ito sa isang plastic bag upang ang mga gulay ay hindi "mag-agaw" sa proseso ng pagsingaw ng kahalumigmigan.

Kung may pangangailangan para sa isang mas matagal na pag-iingat ng pagiging bago ng mga gulay, ito ay nagkakahalaga na makilala ang mga ito sa isang cool na lugar. Ang sagot sa tanong kung gaano karaming mga sariwang mga pipino ang maaaring maiimbak sa ref ay depende sa maraming mga kadahilanan.

• Hanggang sa limang araw. Nang walang anumang karagdagang pagproseso, ang buhay ng istante ng mga sariwang mga pipino na binili o lumago sa tag-araw sa kubo ay mga limang araw. Pagkatapos ng oras na ito, ang mga prutas ay nagsisimula na maging dilaw, at pagkatapos ng pagbuo ng uhog sa balat, mas mahusay na itapon ang mga gulay.
• Hanggang sampung araw. Kung ang mga hindi hinuhugas na prutas ay nakabalot ng isang mamasa-masa na tela at hindi pinapayagan na matuyo, pagkatapos ang pag-iimbak ng mga sariwang mga pipino sa bahay sa ref ay maaaring pahabain sa dalawang linggo. Bukod dito, ang mga gulay na nakabalot sa ganitong paraan ay maaaring nakatiklop pareho sa isang plastic bag at sa mga lalagyan ng salamin. Ang pangunahing bagay ay upang buksan ang lata o gumawa ng mga butas sa bag upang mabigyan ng bunga ang pagkakataon na "huminga".
• 30 araw o higit pa. Upang mapanatili ang pagiging bago ng mga pipino ng tag-araw hanggang sa taglamig, maingat na napiling mga prutas ay dapat na nakatiklop sa isang malalim na kawali na may matalim na bahagi.Punan ang lalagyan ng tubig na yelo para sa isang pares na sentimetro at ilagay ito sa ref. Kailangang mabago ang tubig araw-araw.

Iba pang mga paraan na ang gulay ay hindi sinasamsam nang mas mahaba

Dahil imposible na mag-imbak ng mga sariwang mga pipino sa mahabang panahon sa temperatura ng silid, at hindi palaging silid sa ref para sa pangmatagalang pag-iimbak ng mga malalaking lalagyan na may mga prutas, mayroong isang bilang ng mga paraan upang tamasahin ang mga crispy pipino nang walang pag-iipit sa kompartimento ng refrigerator.

Vacuum

Pinapayagan ka ng vacuum packaging na palawakin mo ang buhay ng istante ng maraming mga produkto, ang mga pipino ay walang pagbubukod. Sa pamamagitan ng paglikha ng isang walang hangin na puwang, maaari mong maiimbak ang mga prutas sa anumang madilim na lugar. Ang pangunahing bagay ay malayo sa mga kagamitan sa pag-init at direktang sikat ng araw. Upang makatipid ng mga pipino hanggang sa tatlong buwan, ang sumusunod na pamamaraan ay makakatulong, na nagbibigay ng apat na pangunahing aksyon.

1. Upang linisin ang mga gulay mula sa polusyon. Kinakailangan na kumilos nang maingat, sinusubukan na huwag hawakan ang balat.
2. Kilalanin sa packaging. Mas gusto - sa isang malinis na lalagyan ng baso, umaalis ng halos isang-kapat ng libreng puwang.
3. Magpasindi ng kandila. Dapat itong ilagay sa mga prutas at kaliwa upang sunugin sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
4. Isara ang takip. Ginagawa ito kapag ang lahat ng oxygen ay "nag-aapoy" at ang siga ay lumabas sa sarili.

Itlog shell

Bilang karagdagan, maaari kang gumawa ng isang indibidwal na shell ng vacuum para sa bawat pagkakataon. Mayroong apat na hakbang na dapat gawin.

1. Upang limasin ang mga gulay ng polusyon.
2. Grasa ang bawat prutas na may itlog puti.
3. Payagan na matuyo.
4. I-fold sa isang hindi metal na lalagyan.

Kung maiiwan sa bodega ng alak

Sa masayang mga may-ari ng cellar o basement, maaari mong payuhan ang mga sumusunod na paraan ng imbakan.

• Paggamit ng buhangin. Ang mga gulay ay nakatiklop sa isang lalagyan, dinidilig ng buhangin at inilalagay sa isang cool na lugar. Ang buhay ng istante ng mga pipino sa kasong ito ay nadagdagan ng hindi bababa sa isang buwan.
• Gamit ang papel. Ang bawat kopya ay nakabalot ng isang tuwalya ng papel, nakatiklop sa isang bukas na lalagyan at nalinis sa isang cool na lugar. Matapos ang gayong pagproseso, may pagkakataon na palamutihan ang talahanayan ng Bagong Taon na may mga crispy na mga pipino ng tag-init.
• Paggamit ng kakanyahan ng suka. Ang isang di-metal na pan ay puno ng halos isang daliri ng kakanyahan ng suka. Ang isang grill ay naka-mount sa itaas, kung saan inilalagay ang mga prutas. Pagkatapos ang lalagyan ay sarado ng isang takip. Ang mga vapors ng suka ay magpapalawak sa buhay ng istante ng mga gulay.

Maraming mga paraan upang mag-imbak ng mga sariwang mga pipino sa bahay, na nagpapalawak ng buhay ng istante hanggang sa anim na buwan. Ngunit kung hindi mo nais na mag-abala, kung gayon ang mga gulay ay maaaring palaging nagyelo. Totoo, dito kailangan mong isaalang-alang: kapag ang tunaw, ang mga pipino ay hindi nawawalan ng kapaki-pakinabang na mga katangian, ngunit, sayang, ang lasa ay hindi pareho.