Paano mag-imbak ng mga karot sa iyong bahay at apartment: gumawa ng mga piramide ng buhangin, "maligo" sa luwad o mag-freeze lamang

Ang gulay ng ugat ng solar ay itinuturing na isa sa mga pinaka-kapritsoso at hinihingi. Medyo mali - agad itong nag-rots, sprouts, bahagyang o ganap na nawawala ang lasa nito, nagiging hindi angkop para sa pagkonsumo ng tao. Para sa tamang pag-iimbak ng mga karot, mahalaga na mapanatili ang isang matatag na rehimen ng temperatura (mula sa 2 ° C hanggang -2 ° C) at maximum na kahalumigmigan (90-95%). Gayunpaman, hindi lamang ito ang nuance na nagpapahintulot sa mga pananim ng ugat na maiimbak ng mahabang panahon upang tumingin sila na parang napili lamang mula sa hardin.

Paghahanda ng isang gulay para sa taglamig

Ang matagumpay na pag-iimbak ng mga karot ay nakasalalay hindi lamang sa mga kondisyon ng temperatura, kundi pati na rin sa iba pang mahahalagang kadahilanan. Halimbawa, mula sa iba't ibang mga gulay, pati na rin mula sa kawastuhan ng pag-aani at pag-uuri.

Ang pagpili ng isang ani

Ito ay malamang na hindi nakakaapekto sa kalidad ng mga karot na nakahiga sa counter ng supermarket. Ngunit mula sa iyong sariling hardin maaari mong i-ani ang husay ng pananim, na naglalagay ng isang maaasahang pundasyon para sa pangmatagalang pag-iimbak ng mga lumago na pananim ng ugat hanggang sa tagsibol. Nasa ibaba ang tatlong mga patakaran na madaling maunawaan para sa sinumang residente ng tag-init.

1. Dry na panahon. Ang pag-aani ng mga karot ay pinakamainam sa dry na panahon.
2. Little pala. Kapag naghuhukay ng isang malaking pala, dapat kang tumanggi. Ang mga tinidor o isang maliit na pala sa hardin ay makayanan ang gawaing ito nang mas mahusay.
3. Pinatuyo. Matapos ang pagkolekta ng mga ugat, kinakailangan na matuyo sa isang mahusay na tinatangay ng hangin hanggang sa maipadala sila para sa pangmatagalang imbakan.

Pagsunud-sunurin ayon

Sa pamamagitan ng malaki at hindi ito mahalaga kung saan nagmula ang stock ng karot - mula sa supermarket o mula sa cottage ng tag-init. Ang sagot sa tanong kung paano maayos na maiimbak ang mga karot ng kasinungalingan, kabilang ang mga lihim ng pag-uuri. Tatlong pangunahing patakaran ay maaaring makilala.

1. Malinaw kami mula sa lupa. Ang isang tuyo, maruming gulay ay dapat na maingat na linisin ng anumang dumi na sumusunod dito. Ang mga malakas na suplado ng mga piraso ng lupa ay maaaring iwanan sa pag-aani ng ugat, kung hindi man ay mapanganib mong mapunit ang balat.
2. Inaalis namin ang mga nasira. Upang maiwasan ang pagkabulok sa ref o basement, dapat mong maingat na pag-uri-uriin ang mga malulusog na prutas mula sa mga nasira. Bukod dito, kahit na ang isang maliit na gasgas ay isang okasyon upang kumain ng isang gulay para sa pagkain dito at ngayon, nang hindi ipinadala ito para sa pangmatagalang imbakan.
3. Pagsunud-sunurin ayon sa laki. Ang mga ugat na pananim ay dapat na pinagsunod-sunod alinsunod sa kanilang mga sukat. Ayon sa mga patakaran, kumain muna sila ng mga maliliit na gulay, kalaunan mga medium, at pagkatapos lamang ang mga malalaking karot, na, dahil sa kanilang kahanga-hangang laki, ay nakaimbak ng pinakamahabang.

Mga Centenarians

Maaari kang mag-imbak ng anumang uri ng karot sa refrigerator o basement. Gayunpaman, ang ilang mga varieties ay partikular na nakaligtas. Ipinapakita ng talahanayan ang ilan sa mga pinakasikat, na kung saan ay naka-imbak nang mas mahaba at mas mahusay kaysa sa natitira.

Talahanayan - Ang pinakamahusay na mga uri ng karot para sa imbakan at ang kanilang mga tampok

Paano mag-imbak ng mga karot sa basement: 4 na paraan

Ang mga may-ari ng basement o cellar ay tunay na mapalad. Para sa mga naturang tao, ang tanong kung saan mag-iimbak ng mga karot sa taglamig sa bahay ay hindi kagyat. Gayunpaman, ang imbakan ng basement ay nangangailangan din ng pagsunod sa ilang mga patakaran.

Sa isang kahoy na kahon

Mga Tampok. Ang isang solidong kahoy na kahon ay ang pinakamurang at pinakamadaling paraan upang mag-stock up sa mga pananim ng ugat para sa paparating na sipon. At itinuturing din itong pinaka-matipid, sapagkat pinapayagan kang maglagay sa isang lalagyan hanggang sa 20 kg ng mga gulay.

Paraan ng Pagpapatupad

1. Dahan-dahang ilagay ang mga karot sa isang kahon.
2. Takpan na may isang mahigpit na isang piraso ng takip.
3. Nagpapadala kami sa cellar at itinakda ang lalagyan na may mga karot na malapit sa dingding upang ang kahon ay hindi hawakan ito.

Sa mga pyramid ng buhangin

Mga Tampok. Ipatupad ang pamamaraang ito nang walang basement o cellar ay mabibigo. Sa katunayan, ang pag-aayos ng tulad ng isang imbakan, kakailanganin mong ibuhos ang isang bundok ng buhangin sa sahig para sa pagtula ng mga pananim na ugat.

Paraan ng Pagpapatupad

1. Ibuhos ang isang layer ng buhangin sa sahig ng cellar.
2. Ipinakalat namin ang mga karot sa buhangin upang ang mga gulay ay hindi magkahawak sa bawat isa.
3. Natutulog kami na inilatag ang mga pananim na ugat sa susunod na layer ng buhangin.
4. Ikinakalat namin ang pangalawang hilera ng mga gulay - patayo sa unang hilera.
5. Muli, ibuhos ang isang layer ng buhangin sa itaas at muling ikalat ang mga gulay.
6. Patuloy naming ibubuhos ang buhangin at isinalansan ang mga karot nang paisa-isa hanggang sa taas ng buhangin na piramide sa isang metro.

Sa "shirt" ng likidong luad

Mga Tampok. Ang pamamaraang ito ay magpapahintulot sa iyo na mag-imbak ng mga hugasan na karot hangga't maaari. Ang pangunahing kawalan nito ay na ito ay masyadong marumi para sa pagpapatupad ng bahay. Gayunpaman, sa mga tuntunin ng pagiging epektibo, ang pamamaraang ito ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay.

Paraan ng Pagpapatupad

1. Nagbubuga kami ng luad na may tubig sa pare-pareho ng likidong kulay-gatas.
2. Pinagsasama namin ang pinaghalong hanggang ang nagresultang siksik na masa ay nagiging homogenous.
3. Itusok ang bawat ugat ng ugat sa diluted na luad.
4. Nag-dry kami.
5. Pagkatapos makumpleto ang pagpapatayo, ilagay sa isang kahon o basket at ipadala sa cellar.

Sa tisa na pulbos

Mga Tampok. Ang Chalk ay may mga katangian ng alkalina na pumipigil sa paglaki ng mga microorganism at kumikilos bilang isang natural na disinfector.

Paraan ng Pagpapatupad

1. Pulbos ang bawat karot na may pulbos na tisa.
2. Inilalagay namin sa isang basket o isang kahoy na kahon upang ang mga gulay ay hindi magkasya nang mahigpit na magkasama.

Sa balkonahe: 3 mga pamamaraan

Karamihan sa atin ay mga anak ng isang metropolis na naninirahan sa mga mataas na gusali at mataas na gusali. Ang pinakamainam na lugar para sa taglamig ng pag-crop ng ugat ay hindi isang freezer, ngunit isang makintab na balkonahe o loggia. Masyadong malamig sa bukas na balkonahe sa lamig. At sa mga temperatura sa ibaba -2 ° C hindi ka maaaring mag-imbak ng mga karot. Agad itong nag-freeze at nagiging hindi karapat-dapat sa pagkonsumo ng tao.

Sa balat ng sibuyas

Mga Tampok. Ang sibuyas na balat ay isang pagsisipsip ng labis na kahalumigmigan.Nailalim sa rehimen ng temperatura, ang mga pananim ng ugat na nakabalot sa mga husks mula sa mga sibuyas ay hindi eksaktong mabulok.

Paraan ng Pagpapatupad

1. Ibuhos ang balat ng sibuyas sa ilalim ng bag o kahoy na kahon.
2. Pinakalat namin ang mga karot.
3. Ibuhos ang bawat layer na may husk, at muling ilagay ang mga pananim ng ugat.
4. Nagpapatuloy kami hanggang sa ang kamalig ay puno ng mga gulay na "nalulunod" sa husk.

Sa sawdust

Mga Tampok. Ang Sawdust ay isang mahusay na anting-anting laban sa bulok at mga peste, na madalas na nagiging sanhi ng pinsala sa mga gulay na nakaimbak para sa taglamig.

Paraan ng Pagpapatupad

1. Natulog kami ng isang layer ng sawdust 8-10 cm na mataas sa ilalim ng isang kahoy na kahon.
2. Kumakalat kami ng mga ugat ng ugat nang hindi hawakan ang mga kapitbahay.
3. Nagdaragdag kami ng isa pang layer ng sawdust ng parehong kapal sa itaas.

Sa isang plastic bag

Mga Tampok. Itago ang mga karot sa mga bag na gawa sa polyethylene ay hindi inirerekomenda. Gayunpaman, kung walang ibang paraan, ang pamamaraang ito ay maaaring mailapat para sa panandaliang imbakan.

Paraan ng Pagpapatupad

1. Gumagawa kami ng maraming maliliit na butas na may isang kuko sa ilalim ng bag na gawa sa siksik na polyethylene.
2. Ibuhos ang dry malinis na karot sa isang bag.
3. Inilalagay namin ang bag sa isang panindigan upang mapagbigyan ang condensate drains, sa kaso ng pagbuo.
4. Lumabas kami nang may paninindigan sa balkonahe.

Sa refrigerator: 3 mga tip

Dahil sa kalapitan ng iba't ibang mga produkto, hindi kanais-nais na gumamit ng isang ref para sa pangmatagalang "pagpapagaling" ng isang orange root crop. Karamihan sa mga madalas, pinakuluang o sariwa, ngunit naka-peeled na mga karot ay ipinadala sa ref, na hindi magiging isang sangkap sa isa sa mga lutong bahay na pinggan ngayon o bukas. Ngunit kahit na ang panandaliang pag-iimbak sa ref ay maaaring mapalawak at ang gulay ay maaaring mapanatiling sariwa sa loob ng ilang linggo, salamat sa sumusunod na tatlong mga tip.

1. Paglisan. Ang mga ugat na pananim ay maaaring lumikas. Upang gawin ito, kailangan mo ng mga espesyal na bag ng vacuum at isang vacuum cleaner. Bago magpadala ng mga pananim na ugat sa isang pakete, dapat silang matuyo na pinatuyo at pinalamig sa ref. Ang pagkakaroon ng pagsipsip ng hangin sa labas ng bag na may mga karot na may isang vacuum cleaner, ang pansamantalang imbakan ay dapat na mahigpit na sarado na may isang zip-lock.
2. Mag-bookmark sa mga garapon ng baso. Ang isa pang paraan upang makagawa ng mga hugasan na sariwang karot na nakaimbak ng mahabang panahon at hindi kumupas ay ang pansamantalang mapanatili ito sa mga isterilisadong baso na salamin. Totoo, ang pamamaraang ito ay hindi sa lahat ng ergonomiko, dahil ang mga lata ng karot ay sakupin ang lahat ng libreng puwang sa ref.
3. I-freeze. Ang mga pananim ng ugat ay maaaring tinadtad gamit ang isang blender o isang grater ng kamay, nakatiklop sa isang plastic bag para sa pagyeyelo at ipinadala sa freezer. Pagkatapos ng defrosting, ang lasa ng produkto ay hindi magiging katulad ng dati, gayunpaman, ang gayong karot ay maaaring ligtas na magamit bilang isang menor de edad.

Aling pamamaraan ang mas mahusay na mapanatili ang kalidad?

Sa iba't ibang mga pamamaraan, ang oras ng imbakan ay maaaring magkakaiba nang malaki. Ang average na panahon ng imbakan ng pag-crop ng ugat, depende sa pamamaraan na ginamit, ay ipinapakita sa talahanayan.

Talahanayan - Ang istante ng buhay ng mga karot para sa iba't ibang paraan

Maaari mong, siyempre, hindi lokohin ang iyong sarili sa tanong kung paano panatilihin ang mga karot sa apartment nang mas mahaba, at bumili ng iyong paboritong gulay sa dami na kinakailangan para sa pagluluto ng isang partikular na ulam. Ngunit huwag kalimutan na ang mga karot na nakaimbak sa taglagas at maayos na naka-imbak ay maaaring makatipid sa badyet ng pamilya. Sa katunayan, ang mga tuso na nagbebenta sa malamig na panahon ay nagdaragdag ng presyo ng mga gulay ng tatlo hanggang apat na beses.

Mga Review: "Hugasan ko, tuyo at ilagay sa mga plastic tank"

Ang mga pananim ng ugat ay maayos na nakaimbak kung sila ay unang spray na may pagbubuhos ng mga karayom ​​o sibuyas na sibuyas. Ang isang litro ng tubig ay kinuha bawat 100 g ng husk o karayom ​​at infused sa loob ng 5 araw. Ang ganitong pagbubuhos ay hindi lamang ma-spray, maaari itong ibabad sa mga karot sa loob ng 10 minuto, tuyo at naka-imbak.

Inga, http://kak-hranit.ru/kak-hranit-morkov/#i-4

Sa isang cellar, ang aming 3 pamilya ay nag-iimbak ng mga karot. Noong sinimulan kong itago ang aking mga gulay sa unang taon, sinabi nila sa akin kung bakit ka naghugas ng karot - hindi mo ito magagawa. Sa ngayon ay naiimbak ko na ito nang 10 taon na.Pagkatapos ng pag-aani, hugasan ko ang aking mga karot sa 2 tubig, ilagay ito upang matuyo sa araw at ilagay ito sa mga plastic tank - at sa cellar. Sa tagsibol, pagtingin sa mga barrels ng ibang tao ng hindi tinadtad na karot - ayaw ko ring makuha ito - kalahating bulok. Ang aking karot ay isa sa isa, sa sandaling inilatag na nila ito. Sa palagay ko, sa panahon ng proseso ng paghuhugas mas mahusay na isaalang-alang ang mga nasirang mga pananim na ugat. Ngayon lahat ng aking mga kamag-anak ay naghuhugas ng mga karot.

Klementyeva Natalia, https://7dach.ru/Tatyana-sadovodniza/kak-hranit-morkov-pravilno-7559.html

Sinubukan nilang mag-imbak ng mga karot nang magkakaiba, ngunit sa loob ng halos 10 taon na ginagawa namin ito: kinakailangan para sa akin (mas madaling makita ang mga nasirang pananim na ugat), pinatuyo namin ito sa hangin, kung basa ang panahon, pagkatapos ay sa ilalim ng isang tagahanga, pagkatapos ay ilagay ito sa maliit na mga plastic bag. Sa mga pakete ay minarkahan namin ng mga numero 1, 2 ... ang pagkakasunud-sunod ng paggamit. Kaya sa mga pakete at i-export sa imbakan (mayroon kaming isang cell sa pangkalahatang repositoryo). Bukas ang mga pakete. Kung lumalaki o nagkakasakit, madaling makita at kumilos.

Lyudmila Samodova, https://vk.com/7dach?w=wall-51071645_69661