Diyeta para sa diyabetis: mga varieties, mga patakaran at tampok ng pagsunod nito

Tinitiyak ng isang diyeta na may mababang karot na ang mga antas ng asukal ay palagi, binabawasan ang pasanin sa atay at bato, at maiwasan ang labis na labis na katabaan at karagdagang mga karamdaman sa metaboliko, na kadalasang sinasamahan ang diyabetis bilang mga komplikasyon. Ang iba't ibang uri ng diabetes ay nangangailangan ng ibang paraan sa pag-aayos ng diyeta ng pasyente.

Uri ng menu ng diabetes

Sampung taon na ang nakalilipas, ang therapy sa diyabetis na umaasa sa insulin ay sinamahan ng mahigpit na diyeta na walang karbohidrat, na ganap na tinanggal ang paggamit ng mga high-carb, fat at simpleng pagkain na may mataas na calorie. Ang samahan ng diyeta ng lahat ng mga pasyente sa ilalim ng isang suklay ay nagbigay ng pagkakataon na mag-aplay ng mga pangkalahatang dosis ng insulin. Ngunit sa pamamaraang ito, ang diabetes ay kinakailangang muling makitang may kaugnayan sa sakit. Namely:

• baguhin ang karaniwang diyeta;
• itapon ang iyong mga paboritong pagkain;
• mahigpit na sumunod sa mga oras ng pagkain at pagitan sa pagitan nila.

Pagkalkula ng mga karbohidrat (mga yunit ng tinapay)

Ang nutrisyon para sa type 1 diabetes ay nangangailangan ng isang tiyak na diskarte sa mga pagkaing karbohidrat. Ang pagkonsumo nito ay sinusukat sa mga yunit ng tinapay (XE), na isang karaniwang panukala para sa pagkalkula ng dami ng mga karbohidrat at ang kinakailangang dosis ng insulin.

Kaya, ang dami ng glucose, na naglalaman ng isang karaniwang piraso ng puting tinapay (10-12 g), ang katawan ay sumisipsip sa tulong ng 1.4 PIECES ng short-acting insulin. Para sa isang araw, ang mga diabetes ay dapat na kumain mula 20 hanggang 24 XE. Mahalaga ang tamang pamamahagi - ang karamihan sa mga karbohidrat ay nasa oras ng agahan. Sa bawat kasunod na pagkain, ang halaga ng mga karbohidrat ay nabawasan. Ang hapunan ay maaaring maglaman ng hindi hihigit sa 7 XE.

Ang pagkalkula na ito ay angkop para sa anumang karbohidrat na pagkain. Kinakailangan na mag-focus sa mga espesyal na pinagsama-sama na mga talahanayan. Halimbawa, ang pagkain ng apat na kutsara ng sinigang na trigo, ang isang diyabetis ay kumokonsumo ng 2 XE ng glucose, at kumakain ng isang average na orange - 1 XE lamang.

Talahanayan - Mga halimbawa ng pagsusulatan ng dami ng mga produkto sa isang yunit ng tinapay

Ang pokus ng diyeta para sa type 1 na diyabetis ay upang palitan ang mga pagkaing may mataas na carb na nagdudulot ng mga spike sa asukal.Para sa parehong mga bata at matatanda, mas mainam na gumamit ng mga mapagkukunan ng mga kumplikadong karbohidrat, na nasira sa katawan na may mabagal na paglabas ng enerhiya. Kabilang sa mga ito ay:

• buong butil ng butil;
• gulay
• kabute;
• durum trigo pasta.

Mga Protina at Fats

Ang isang pasyente na may unang uri ng diabetes ay maaaring ligtas na ubusin ang lahat ng mga pagkaing protina, hindi niya kailangang sundin ang isang espesyal na diskarte sa pagluluto. Ngunit tungkol sa mga mataba na pagkain, mayroong ilang mga kinakailangan:

• ang kanilang pagkakaroon sa diyeta ay limitado;
• ang mantikilya ay natupok sa maliit na dami;
• karamihan sa pang-araw-araw na paggamit ng taba ay dapat na nasa taba ng gulay.

Uri ng 2 menu ng diabetes

Sa ganitong uri ng diabetes, tumaas ang mga antas ng asukal dahil sa paglaban ng mga cell ng katawan sa insulin laban sa background ng isang paglabag sa paggawa nito. Ang mga cell ay sumasailalim ng palaging pagkagutom, dahil ang utak ay tumatanggap ng mga senyas tungkol sa pangangailangan na maglagay muli ng mga reserbang enerhiya. Kasabay nito, ang dami ng glucose sa dugo ay nadagdagan, at ang paulit-ulit na pagkain ay tumataas pa. Kadalasan, ang karamdaman na ito ay sinamahan ng labis na timbang.

Ang Therapy ng sakit ay binubuo sa appointment ng mga gamot na nagpapababa ng asukal at pagwawasto ng diyeta ng pasyente. Inirerekumenda medical table number 9. Ang menu ay binubuo ng:

• buong tinapay ng butil na may bran;
• sandalan ng baka, baboy;
• manok, kuneho, pabo;
• low-fat ham at pinakuluang sausage;
• mababang taba na isda;
• gulay, gulay;
• matamis at maasim na prutas at berry;
• butil, durum trigo pasta;
• itlog at pinggan mula sa kanila;
• skim na pagawaan ng gatas, mga produkto ng pagawaan ng gatas;
• matigas na keso;
• mga produktong confectionery batay sa mga kapalit ng asukal.

Ang Diet No. 9 ay ipinagbabawal para ubusin ng pasyente:

• mantikilya na mantikilya;
• Tsokolate
• dessert na may asukal;
• jam at jam;
• gansa at mga duckling;
• pinausukang karne;
• asin ng isda;
• malakas na sabaw;
• bigas, semolina;
• adobo na gulay;
• mainit na pampalasa, sarsa;
• ubas, pasas, petsa;
• mga juice, matamis na mineral na tubig;
• alkohol

Pang-araw-araw na rasyon

Ang isang halimbawang pang-araw-araw na menu para sa mga taong may type 2 diabetes ay maaaring maging tulad ng sumusunod:

• almusal - sinigang na bakwit na may mantikilya, isang i-paste ng isda o manok, tsaa o kape na may gatas;
• pangalawang agahan - isang baso ng kefir, natural na yogurt, yogurt, na may buong tinapay ng butil;
• tanghalian - cereal sopas na may sabaw ng gulay, pinakuluang karne ng baka na may pinakuluang patatas at isang maliit na piraso ng mantikilya, peras, mansanas o isang maliit na gooseberry;
• hapon ng hapon - toast na may mababang-fat na ham at kamatis;
• hapunan - scrambled egg at vinaigrette;
• para sa gabi - isang maliit na maliit na maliit na keso ng kubo o isang baso ng kefir.

Sa araw, ang pasyente ay maaaring kumain ng 2.5 hiwa ng puti, kulay abo o rye na tinapay. Mas gusto ang puting tinapay sa isang kawali nang hindi gumagamit ng taba.

Nutrisyon para sa isang sakit sa panahon ng pagbubuntis

Ang unang napansin na pagtaas ng glucose sa dugo sa panahon ng pagbubuntis ay tinatawag na gestational diabetes.Ang mga hormone na tinago ng inunan ay maaaring hindi aktibo ang insulin, na lumilikha ng karagdagang pasanin sa pancreas ng babae. Kung ang mga cell ng glandula ay hindi nakayanan ang gawaing ito, ang isang kakulangan ng insulin ay nangyayari, ang proseso ng pagpoproseso ng glucose ay nasira. Ang patolohiya ay ipinahayag ng mga pangkalahatang sintomas ng diabetes at ang hitsura ng asukal sa ihi.

Ang gestational diabetes mellitus ay nagpapahiwatig ng pagkahilig ng isang babae sa patolohiya na ito, at sa gayon ay nangangailangan ng diyeta upang maiwasan ang paglitaw ng totoong diyabetis. Mga Pangunahing Kaalaman sa Nutrisyon:

• tumanggi na gumamit ng asukal;
• limitahan ang dami ng mga simpleng karbohidrat;
• rationalize ang diyeta sa bali at hiwalay;
• mapanatili ang isang balanseng diyeta.

Inilista ng talahanayan ang mga produkto na maaari at hindi maaaring kainin ng mga inaasam na ina na may nasabing diagnosis.

Talahanayan - Mga pangunahing kaalaman sa menu para sa gestational diabetes

Kontrobersyal tungkol sa Type 3 Diabetes

Ang ganitong uri ng diabetes ay hindi kinikilala ng opisyal na gamot. Samakatuwid, kung anong tiyak na patolohiya ang nasa likod ng tulad ng isang "tanyag na" term ay hindi ganap na malinaw. Maaaring ito ay isang serye ng mga sakit na genetic na sinamahan ng kapansanan na metabolismo ng karbohidrat (MODY-diabetes), at iba pang mga sakit na endocrine, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagtaas ng asukal sa dugo, at mga kondisyon na nauugnay sa gamot.

Ang ilang mga online na mapagkukunan ay nagsasabing ang ikatlong uri ng diyabetis ay simpleng halo-halong, iyon ay, nangyayari ito laban sa background ng isang kakulangan ng produksiyon ng insulin at ang pagkakaroon ng pagtutol ng mga cell ng katawan dito. Gayunpaman, ang impormasyong ito ay hindi tama, dahil ang mga naturang kondisyon ay katangian para lamang sa type 2 diabetes.

Sa anumang kaso, na may patuloy na mataas na antas ng glucose ng dugo, kinakailangan ang diet therapy upang gawing normal ang metabolismo ng pasyente.

Pangkalahatang mga rekomendasyon ng diet therapy

Ang mga prinsipyo ng klinikal na nutrisyon para sa diyabetis ay katumbas ng mga prinsipyo ng mabuting nutrisyon. Ang ganitong diskarte sa disenyo ng menu ay magiging kapaki-pakinabang para sa bawat tao, at hindi lamang para sa isang diyabetis. Gayunpaman, ang ilang mga detalye ng menu para sa diyabetis ay umiiral pa rin.

• Nilalaman ng calorie. Ang pasyente ay dapat kalkulahin ang pang-araw-araw na halaga ng mga calorie na kinakailangan para sa kanyang pamumuhay at antas ng pisikal na aktibidad. Maipapayo na sumunod sa mga inirekumendang calorie araw-araw.
• Power mode. Sa diyabetis, mahalaga na kumain ng regular, nang sabay. Titiyakin nito ang isang pare-pareho ang bilang ng asukal, pati na rin ang pagbabawas ng panganib ng paglaktaw ng isang iniksyon ng insulin o pagkuha ng mga gamot.
• Fractionality. Maipapayo na ang mga diyabetis ay kumain ng madalas at kaunting. Optimal - lima o anim na pagkain sa isang araw.
• Ang paraan ng pagluluto ng pagkain. Mas mainam na gumamit ng pagluluto, paghurno, steaming at pag-ihaw. Kinakailangan na tanggihan ang ganap na pagprito sa isang kawali gamit ang langis.

Ang isang perpektong porsyento ng mga calorie mula sa mga protina, taba at karbohidrat (BJU) para sa lahat ng mga pasyente na may diyabetis ay wala. Ang lahat ay nakasalalay sa sample ng nutrisyon at mga layunin ng diet therapy.Halimbawa, sa labis na katabaan, kinakailangan upang mabawasan ang paggamit ng taba hangga't maaari. Ngunit ang isang tiyak na balanse ng BJU ay dapat na sundin kahit na may labis na katabaan, at ang mga labis na paghawak ay hindi katanggap-tanggap dito. Kaya, ang ilang mga diabetes ay nagpasya na ganap na iwanan ang mga karbohidrat at taba, na nakatuon lamang sa mga produktong protina. Gayunpaman, dapat tandaan na ang diyabetis ay isang kontraindikasyon sa isang diyeta sa protina dahil sa mataas na peligro ng pinsala sa bato.

Sa pangkalahatan, ang diyeta sa diyabetis ay hindi nangangailangan ng labis na pagsisikap at masyadong mahigpit na mga paghihigpit sa diyeta mula sa pasyente. Mahalagang tanggihan ang mga mapanganib na asukal, pati na rin ang mga pagkain na kumplikado ang panunaw. Ang pagpapakilala sa diyeta ng hanggang sa 1 kg ng mga gulay ay nag-aambag sa normal na paggana ng digestive tract, at nagbibigay din sa pasyente ng kinakailangang halaga ng mabilis na enerhiya.

Iba pang mga diyeta