Diyeta para sa mataas na kolesterol: kung ano ang mga paghihigpit na ibinibigay nito

Diyeta para sa hypercholesterolemia, sa kaibahan sa mga therapeutic nutritional scheme sa mga talamak na kondisyon, ay hindi maaaring isang pansamantalang kababalaghan. Dapat itong maging bahagi ng pamumuhay. Hindi ito nangangahulugan na kung minsan ay hindi mo maaaring gamutin ang iyong sarili sa isang bagay na masarap. Oo, ang diyeta para sa mataas na kolesterol ay naglalaman ng mga limitasyon - para sa kapwa lalaki at babae. Ngunit kung manatili ka sa kanila araw-araw, kahit na ang "nakakapinsalang" mga pagkain ay maaaring makuha sa maliit na dami.

Ang mga benepisyo at pinsala sa mataba na alkohol

Ang metabolismo sa katawan ng tao ay imposible nang walang kolesterol. Ang matabang alkohol na ito ay kasangkot sa paggawa ng mga sex hormones, bitamina D at mga acid ng apdo. Bilang karagdagan, ito ay isang bahagi ng lamad ng lahat ng mga cell ng katawan. Samakatuwid, ang konsentrasyon ng kolesterol sa dugo ay dapat na nasa loob ng ilang mga limitasyon sa physiological upang ang sangkap na ito ay sapat para sa kinakailangang mga reaksyon ng biochemical.

Mayroong mga sitwasyon kapag ang antas ng kolesterol sa katawan ay tumataas, at ito ay itinuturing na isang pisyolohikal na pamantayan. Halimbawa, ito ay sinusunod sa panahon ng pagbubuntis, kapag ang katawan ng ina ay nangangailangan ng isang malaking halaga ng materyal na gusali upang dalhin ang sanggol.

Ano ang kailangan mong alisin mula sa menu

Ang diyeta ng kolesterol at tamang nutrisyon na may mataas na kolesterol lalo na kasama ang paglilimita sa paggamit ng mga trans fats at mga taba ng hayop. Ang mga ito ay panlabas na mapagkukunan ng kolesterol. Ang listahan ng mga produkto na dapat na mahigpit na limitado, at mas mahusay na ganap na ibukod mula sa menu, ay ibinibigay sa ibaba. Kaya, na may mataas na kolesterol, hindi ka makakainom ng alkohol at natural na kape, kumain ng mabilis na pagkain, sausage at pinausukang karne, pati na rin:

• pamalit ng mantikilya - kumakalat at margarin;
• atay at pate - 100 g ng produkto ay naglalaman ng 500 mg ng kolesterol;
• offal - mas maraming kolesterol kaysa sa pulang karne;
• puff pastry at pastry - naglalaman ng mga itlog at mantikilya;
• cheeses - ang pinakamataas na konsentrasyon ng taba sa mga hard varieties;
• mantikilya - cream, buong gatas;
• pula ng manok - pinapayagan na kumain ng isa sa isang linggo;
• hipon - 100 g ng produkto ay naglalaman ng 310 mg ng kolesterol;
• caviar ng isda - 100 g ng produkto ay naglalaman ng 211 mg ng kolesterol.

Ano ang dapat isama ang isang diyeta para sa mataas na kolesterol

Ano ang kakainin at ano ang dapat maging diyeta? Sa mataas na kolesterol, ang pagkain para sa kababaihan at kalalakihan ay dapat magsama ng isang malaking bilang ng mga produkto na nagpapabagal sa pagsipsip ng mga taba mula sa mga bituka at synthesis ng kolesterol sa katawan. Maaari ka at dapat kumain na may mataas na kolesterol:

• gulay - mga kamatis, mga pipino;
• sariwang gulay - mga sibuyas, perehil;
• prutas - mansanas, saging, dalandan;
• bean - beans, gisantes;
• butil - trigo, bakwit, bigas;
• isda - trout, salmon, bakalaw;
• sandalan ng karne - kuneho, manok na walang balat, sandalan ng baka;
• skim na mga produkto ng pagawaan ng gatas - gatas, kefir;
• mga mani - mga almendras, hazelnuts;
• kabute - mga talaba ng talaba, champignon, puti;
• natural na tsaa - berdeng dahon;
• langis ng gulay - lalo na flaxseed at olibo.

Ang mga pangunahing prinsipyo ng nutrisyon

Kapag inilalagay ang diyeta, mahalagang isaalang-alang hindi lamang ang listahan ng mga pinahihintulutang produkto, kundi pati na rin ang pangkalahatang mga prinsipyo ng malusog na pagkain:

• kailangang kumain nang bahagya - hanggang sa anim na beses sa isang araw;
• dapat ilagay ang bahagi - sa dalawang nakatiklop na palad;
• kumuha ng isang additive - sobrang hindi kanais-nais;
• dalawang araw sa isang linggo - dapat maging isda;
• isang araw - Maipapayo na gumawa ng pag-unload o sandalan;
• prutas at gulay - ito ay mas mahusay na kumain ng hilaw, ngunit maaari mong nilagang at lutuin ang mga ito;
• tumanggi - mula sa pagprito ng mga pagkain sa langis.

Upang sumunod sa inirekumendang ratio ng protina, almirol at hibla sa isang pagkain, maaari mong gamitin ang panuntunan ng plato:

• kalahating paghahatid - dapat na mga gulay, maliban sa patatas;
• quarter service - itinalaga sa mga produktong sandalan ng protina;
• quarter service - kumuha ng pagkain na starchy (bigas, tinapay, patatas, pasta).

Kadalasan, ang hypercholesterolemia ay matatagpuan sa mga taong may iba pang mga sakit na nagpapalala sa negatibong epekto nito sa katawan. Halimbawa, sa mga indibidwal na may:

• sobra sa timbang;
• diabetes mellitus;
• atay o bato Dysfunction;
• hypothyroidism;
• hindi matatag na presyon ng dugo;
• kabiguan sa puso.

Samakatuwid, ang isang diyeta na may mataas na kolesterol ay maaari ring isama ang iba pang mga paghihigpit na naglalayon sa pagwawasto ng mga magkakasunod na pathologies (pagbaba ng asukal sa dugo, pagkawala ng timbang, pagbabawas ng uric acid). Kaya talahanayan numero 10 ayon kay Pevzner, bilang karagdagan sa paglilimita sa mga mapagkukunan ng kolesterol, nagbibigay din ito para sa pagliit ng paggamit ng salt salt.

Tinatayang diyeta para sa araw. Talahanayan para sa pagbaba ng kolesterol

Upang makagawa ng isang menu sa diyeta na may mataas na kolesterol sa isang linggo, kailangan mong kunin ang pinapayagan na mga pagkain at ipangkat sa mga pritong pagkain. Narito ang hitsura ng sample menu para sa isang araw:

• pagkatapos tumaas - isang baso ng sariwang kinatas na karot ng karot, tsaa na walang gatas at cream, pinapayagan ang pinatuyong prutas at mani;
• agahan - lugaw ng cereal (150 g), steamed beef cutlet, malaking mansanas o sitrus (250-300 g), berdeng tsaa na may honey;
• tanghalian - sariwang gulay na salad na maylangis ng olibakarot o kamatis na katas;
• tanghalian - sopas na sabaw ng gulay, inihaw na cutlet ng manok, inihaw na gulay (200 g), isang hiwa ng buong tinapay na butil, isang baso ng sariwang kinatas na orange juice o tsaa;
• hapon ng tsaa - yogurt at juice;
• hapunan - inihaw na isda (150 g), nilaga o pinakuluang gulay (200 g), pinakuluang patatas o tinapay, unsweetened tea (posible sa honey).

Maaari ba akong uminom ng alkohol

Inirerekomenda ng mga doktor ang mahigpit na paghihigpit sa mga inuming nakalalasing na may hypercholesterolemia, dahil ang alkohol ay negatibong nakakaapekto sa metabolismo ng mga taba at kolesterol.

• Pinahuhusay ang synthesis ng kolesterol. Ang Ethyl alkohol mismo ay ang sangkap na kung saan ang kolesterol ay synthesized - ang alkohol sa katawan ay lumiliko sa acetic acid, na kasangkot sa pagbuo ng kolesterol.
• Tumataas ang triglycerides. Ang pagkuha ng kahit na maliit na dosis ng alkohol ay kapansin-pansing pinatataas ang dami ng mga triglycerides sa dugo. Ito ay dahil sa pag-convert ng alkohol sa katawan at isang pagtaas ng paglabas ng triglycerides mula sa fat depot.

Samakatuwid, ang halaga ng alkohol sa mga pasyente na may hypercholesterolemia ay dapat na mahigpit na regulado. Inirerekomenda ng mga doktor na huwag lumampas sa mga sumusunod na dosis:

• 40 ML ng whisky;
• 150 ML ng alak;
• 45 ML ng brandy.

Kape at kolesterol

Itinuturing ng mga Cardiologist ang hypercholesterolemia isang kontraindikasyon sa natural na kape. Ipinakita ng mga pag-aaral na sa regular na pagkonsumo ng kape sa isang buwan, ang mga antas ng kolesterol ay nagdaragdag ng 8-10%. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang inumin ay naglalaman ng cafestol. Lalo na nakakapinsala ay ang mga sumusunod na pamamaraan ng paggawa ng mga butil ng lupa:

• Pindutin ang Pranses;
• sa Turkish.

Kinumpirma ng mga pagsusuri ng mga doktor na sa panahon ng mahigpit na pag-diet ay madalas na nagugutom ang mga tao, at ang tukso na kumain ng isang bagay na nakakasama, bilang isang patakaran, ay humantong sa isang pagkasira. Upang maiwasang mangyari ito, dapat mong maunawaan na ang isang diyeta na may mataas na kolesterol ay hindi naglalaman ng ganap na mga pagbubukod. At ang mga ipinagbabawal na pagkain ay maaaring maubos kung gusto mo talaga. Ngunit tandaan - mas mababa ang mas mahusay.

Mga Review

Maganda ang resulta habang malinaw akong nakaupo sa bakwit na may mga halamang gamot, ngunit mahilig din ako sa mayonesa at sarsa batay dito. Dito muling bumangon ang 5.8. At din ang mga batang babae, iminungkahi nila ang isang katutubong lunas - kefir kasamakanela. Sinubukan ko ito at talagang nagustuhan ko ito, ngayon umiinom ako, kahit na hindi palaging. Ang ilang propesor ay nagsalita sa radyo at sinabi, sa kabila ng pagtaas ng mga pamantayan, dapat nating subukang. upang sa anumang edad, ang kolesterol ay hindi lalampas sa 5.0

Nata, http://www.woman.ru/health/medley7/thread/3951080/

Upang labanan ang mataas na kolesterol, kailangan mo muna ang lahat ng naaangkop na diyeta. Sa pamamagitan ng paraan, narito ang ilang mga tip.Ang diyeta sa pagbaba ng kolesterol ay simple: maiwasan ang mga puspos na taba at nutrisyon ng kolesterol. Inirerekomenda na mabawasan ang dami ng mga taba ng hayop sa diyeta, kanais-nais na ang bahagi ng karne ay hindi hihigit sa 100g. Kumain ng sandalan na karne, alisin ang balat sa manok. Huwag abusuhin ang mantikilya, fat sour cream, mayonesa. Mas gusto nilagang o pinakuluang sa pinirito. Mga itlog - bilang resulta ng mga kamakailang pag-aaral, natagpuan ng mga siyentipiko na ang pagkain ng mga itlog ay hindi nakakaapekto sa kolesterol sa dugo. Ang artikulo ay tungkol sa langis ng gulay, langis ng gulay kung mayroon kang mga problema sa tiyan mas mahusay na huwag gumamit ng isang dobleng talim dito, sa isang banda ng monogyro, sa kabilang banda na mahati. Ang problema ng kolesterol ay nag-aalala sa akin na may kaugnayan sa aking ina. Anong uri ng mangingisda? Sabihin pa sa amin. Inirerekomenda si Nanay ng iba pang mga polyphepan, ngunit kahit papaano ay hindi talaga ito nakakatulong.

Anarkiya, http://www.woman.ru/health/medley7/thread/3951080/

Iba pang mga diyeta