Diyeta para sa gastritis: kung paano bumuo ng isang diyeta para sa pamamaga ng gastric mucosa

Ang pangunahing symptomatology ng gastritis ay sakit sa tiyan. Madalas "nagugutom." Kung ang isang tao ay may kagat - ang kakulangan sa ginhawa halos ganap na mawala. Ang nasabing dinamika ay likas sa talamak na gastritis. Ang sakit na hindi nalunasan ay may labis na negatibong mga kahihinatnan, hanggang sa pag-unlad ng proseso ng oncological. Sa sobrang sakit ng gastritis, ang sakit ay nagiging matindi. Kung hindi ka magbayad ng nararapat na pansin sa paggamot, mayroong panganib ng ulser at pagdurugo. Sa paggamot ng mga sakit sa sikmura, ang diyeta ay tumatagal ng isang nangungunang lugar.

Mas maaga o huli, ang lahat ng gastritis ay nagsisimula na maging interesado sa mga ganoong katanungan: kung anong pagkain ang kapaki-pakinabang para sa gastritis, ano ang maaari at hindi dapat kainin para sa gastropathy, kung ano ang ibubukod sa mga pagkain na may talamak na gastritis, kung gaano karaming beses sa isang araw na kailangan mong kumain, kung ano ang pagkain ay mas epektibo para sa halo-halong gastritis, ano ang pinaka-epektibong diyeta ng gastritis ... Kaya't sama-sama nating isipin - kung ano ang dapat gawin at kung paano kumain kung mayroon kang kasaysayan ng naturang sakit upang maiwasan ang pagdurusa na nauugnay dito.

Competent diagnosis: bakit mahalaga ito

Ang diagnosis ng gastritis ay dapat na ipinagkatiwala sa isang espesyalista. Ang sakit sa tiyan ay hindi isang dahilan upang lunukin ang antispasmodics at mga gamot na nagbabawas ng kaasiman. Kung mayroong pansamantala o permanenteng kakulangan sa ginhawa ng anumang intensity, dapat kang humingi ng payo ng isang gastroenterologist.

Ang diyeta, tulad ng paggamot sa gamot, ay hindi wastong napili nang nakapag-iisa. Ang gastritis ay iba't ibang anyo at degree. Ang bawat isa sa kanila ay nangangailangan ng isang indibidwal na diskarte sa diet therapy. Nangyayari ang gastritis:

• na may pinababang pag-andar ng sikreto ng tiyan;
• na may nadagdagang pagtatago;
• matulis;
• talamak

Ang Atrophic gastritis (na may mababang kaasiman) ay nangangailangan ng pagpapakilala ng malambot na stimulant ng gastric secretion sa diyeta. At, halimbawa, hyperacid (mataas na kaasiman) - ang kanilang kumpletong pagbubukod mula sa pang-araw-araw na nutrisyon.

Mayroon ding mga pagkakaiba-iba sa diyeta, depende sa anyo ng sakit. Ang pamamaga ng talamak ay nangangailangan ng maximum na pag-iwas sa gastric function. Sa yugto ng paggaling, napili ang isang agpang agahan. Susunod, inireseta ang isang diyeta na pumipigil sa paglipat ng sakit sa isang talamak na anyo, ngunit nagbibigay ng katawan sa lahat ng mga sustansya.

Mga uri ng talahanayan ng "tiyan"

Pinili ng doktor ang pagkain ng diyeta para sa pasyente na may diagnosis ng gastritis, na nabigyan ng pagkakaroon ng mga magkakasamang sakit.Kadalasan, ang pamamaga ng gastric mucosa ay nagiging isang kinahinatnan o, sa kabilang banda, ay sumasama sa patolohiya:

• pancreas
• pantog ng apdo;
• atay
• bituka.

Sa pagkakaroon ng mga concomitant diagnoses, ang diyeta ay hindi lamang dapat magsulong ng pagpapagaling ng gastric mucosa, ngunit din gawing normal ang pag-andar ng ibang mga organo. Dinisenyo ito upang i-optimize ang pagpapaandar ng pag-iwas ng tiyan, maliit at malalaking bituka. Sa pamamaraang ito, ang pag-load sa pancreas at atay ay awtomatikong bababa.

Inireseta ng mga doktor ang isa sa mga diet ni Manuel Pevzner para sa gastritis. Ang isang sikat na doktor ay nakabuo ng isang buong hanay ng iba't ibang mga pagpipilian para sa therapeutic nutrisyon. Kabilang sa mga ito, may mga pagpipilian para sa paggamot ng gastritis ng iba't ibang uri.

• Diet number 1. Ginagamit ito para sa paggamot ng talamak na gastritis, na pumasa sa yugto ng pagbawi, talamak na hypoacid gastritis sa talamak na yugto, talamak na gastritis na may normal na pag-andar ng secretory.
• Diet number 1a. Nagbibigay ng maximum na paggastos ng gastric mucosa. Ginagamit ito sa talamak na panahon, na sinamahan ng panganib ng pagbubukas ng isang ulser sa tiyan at pagdurugo. Itinalaga sa pasyente para sa isang maikling panahon.
• Diet number 5. Inireseta ito para sa mga pasyente na may talamak na gastritis, hindi sinamahan ng matinding paglabag sa kaasiman ng gastric juice. Gayundin, ang talahanayan Hindi. 5 ay ginagamit sa pagkakaroon ng mga magkakasamang sakit: cholecystitis, pancreatitis.

Diyeta para sa gastritis: pangkalahatang mga patakaran

Ang diyeta para sa gastritis ay nagsisimula kaagad pagkatapos ng diagnosis ng sakit. Sa talamak na anyo, ang pamamaga ng gastric mucosa ay maaaring makapukaw ng pagsusuka. Ito ay isang proteksyon na reaksyon ng katawan. Samakatuwid, sa mga unang araw ng panahon ng exacerbation, ang therapeutic na pag-aayuno ay maaaring maipakita: ang pasyente ay umiinom ng maraming malinis na tubig at pinagmasdan ang pamamahinga sa kama. Ang sumusunod ay isang panandaliang panahon ng isang napaka-mahigpit na diyeta:

• dami - kumain ng pagkain sa maliit na bahagi tuwing dalawang oras;
• ang form - lahat ng pinggan ay may likido at mauhog na pagkakapareho;
• asin - ganap na hindi kasama;
• mga inis - ipinakilala ang isang pagbabawal sa mga nakakapinsalang sangkap sa mucosa;
• pagluluto - pagluluto lamang.

Nailalim sa mga rekomendasyon sa pagdidiyeta at tamang reseta ng mga gamot, huminto ang yugto ng exacerbation hanggang sa ikalimang araw ng paggamot. Ang diyeta ng pasyente ay binago na isinasaalang-alang ang mga indibidwal na katangian ng kurso ng sakit. Ang listahan ng mga produkto ay lumalawak, kabilang ang:

• sandalan ng karne - sa isang naproseso na form (souffle at puddings);
• light soups - na may maximum na pinakuluang butil at creamy dressing;
• isda - sa anyo ng mga souffle at meatballs (singaw);
• itlog - malambot na pinakuluang o protina na omelet (singaw);
• tsaa - kasama ang ilang gatas;
• likidong cereal - bigas oatmeal;
• mantikilya - kaunting;
• prutas at berry - sa anyo ng halaya at halaya.

Napakahalaga na makakain nang may gastritis na limpak. Huwag kumain o uminom ng masyadong mainit o malamig na pagkain. Ang pinakamabuting kalagayan temperatura ay mula 20 ° C hanggang 52 ° C. Sa talamak na yugto, ang lahat ng pinggan ay dapat na halos mainit-init.

Kapag ang talamak na panahon ay lumipas

Ang nutrisyon para sa gastritis sa labas ng talamak na panahon ay nangangailangan ng katamtaman na paggasta ng gastric. Sa kasong ito, ang gawain ng diyeta ay magbigay ng katawan ng mga kinakailangang nutrisyon. Ang mga produktong nagpukaw ng pamamaga ay tinanggal mula sa diyeta. Sabihin ito ng protina, na kinakailangan para sa pagpapagaling ng pinsala sa epithelium.Ang isang malaking tungkulin ay ibinibigay upang matiyak ang mga pag-andar ng paglisan ng digestive tract: paninigas ng dumi at pagbuburo sa mga bituka ay labis na hindi kanais-nais para sa gastritis.

Ang mga pinahihintulutang produkto ay steamed, pinakuluang, inihurnong. Wala nang mas kagyat na pangangailangan para sa paggiling. Gayunpaman, ang mga bukol na pagkain ay hindi dapat maglaman ng mga magaspang na elemento na maaaring makapinsala sa mauhog lamad. Ang sumusunod na talahanayan ay nagsasabi nang higit pa tungkol sa diyeta ng mga pasyente na may gastritis.

Talahanayan - Ano ang maaari mong kainin na may gastritis (sa labas ng talamak na panahon)

Sa isang diyeta na may gastritis, hindi ka makakain ng mga pagkain na malakas na pinasisigla ang pagtatago. Kasama dito ang mga malakas na sabaw ng karne at isda, mga decoction ng mga gulay at mushroom. Ang pagbabawal ay ipinakilala sa nakakainis na inumin:

• soda;
• malakas na tsaa;
• kape
• alkohol na cocktail;
• fruit juice.

Ang huli ay natutunaw ng tubig bago gamitin o gumawa lamang ng mga compotes ng prutas.

Ang mataba at fibrous na karne (ilang mga lahi ng baboy at baka, pato, gansa) ay ganap na hindi kasama sa diyeta. Ang matabang isda sa dagat ay ginagamit nang bihirang, at ang mga isda ng ilog ay lubusan na nalinis ng balat, ligament, kartilago at mga buto.

Dapat kang maging napaka-pili tungkol sa mga gulay. Ang isang malaking halaga ng mga hibla sa mga ito ay maaaring kumplikado ang proseso ng panunaw at pukawin ang aktibidad ng secretory ng epithelium ng tiyan at iba pang mga organo ng pagtunaw. Ang mga atsara, atsara at maasim na gulay ay ganap ding pinasiyahan. Sa talamak na gastritis, ang mga sumusunod ay ipinagbabawal:

• labanos;
• puting repolyo;
• kabute;
• mga pipino
• kalungkutan;
• mga legume.

Ang pag-iingat ay dapat mailapat sa mga cereal. Perlovkamillet barley atmais Ang mga porridges ay maaaring makapinsala sa mauhog lamad, kaya mas mahusay na tanggihan ang mga ito para sa buong panahon ng diyeta.

Kung ang kaasiman ay mataas ...

Ang diyeta para sa gastritis na may mataas na kaasiman ay nangangailangan ng isang kumpletong pagbubukod mula sa diyeta ng mga nagtataguyod ng aktibong pagtatago ng hydrochloric acid. Ang pagtanggi mula sa mga ito ay may kaugnayan para sa tagal ng diyeta, pati na rin sa labas ng pag-obserba ng isang tiyak na diyeta, dahil ang mga ipinagbabawal na pagkain ay maaaring makapukaw ng isang labis na pagpapalala ng sakit. Kabilang dito ang:

• mga produkto ng pagawaan ng gatas;
• soda;
• pinirito na pagkain;
• pinausukang karne;
• maalat na pinggan;
• puting repolyo sa anumang anyo;
• maasim na prutas (sitrus prutas);
• alkohol
• Matamis;
• karne, kabute, sabaw ng isda.

... at nabawasan

Ang isang diyeta na may gastritis na may mababang kaasiman, sa kabaligtaran, ay nangangailangan ng banayad na pagpapasigla ng pagpapalabas ng hydrochloric acid ng mga epithelial cells. Sa kasong ito, hindi dapat mangyari ang mekanikal at thermal pangangati.Maaari itong ma-provoke ang pagkamatay ng mga celloryo na may lumalala na kondisyon ng pasyente. Dapat kainin ng pagkain ang tiyan na aktibo at lubusan itong matunaw ng sarili. Mahalagang maiwasan ang hypersecretion ng apdo at pancreatic juice.

Ang gatas ay ganap na hindi kasama sa diyeta, ngunit sa pag-moderate, ang mga sumusunod ay ipinakilala:

• maasim na gatas (sa anumang anyo);
• puting repolyo;
• isang maliit na halaga ng sitrus;
• sabaw ng karne at isda.

Ang mga decoction ng karne at isda ay dapat na "pangalawa" upang maiwasan ang stress sa digestive tract. Mag-ingat sa mga gulay. Sa raw form, ipinagbabawal pa rin sila. Ngunit ang niligis na patatas at soufflé mula samga pumpkins, brokuli, zucchini, karot ay maaaring naroroon sa talahanayan ng pasyente araw-araw.

Menu: pangunahing mga talahanayan at mga therapeutic meryenda

Ang menu para sa bawat araw na may gastritis ay maaaring magsama ng nakalimutan, ngunit kapaki-pakinabang at masarap na mga recipe para sa lutuing "mga bata". Para sa paggawa ng mashed patatas at soufflé ay mas mahusay na gumamit ng isang blender. Ang isa pang katulong ay isang multicooker. Sa loob nito, ang pinakuluang sinigang ay hindi nasusunog, at ang mga ulam ng singaw ay mabilis na luto. Ang menu ng diyeta ng gastritis para sa bawat bagong linggo ay maaaring mailabas, na nakatuon sa sumusunod na halimbawa.

Lunes

• Umaga. Malambot na itlog.
• Tanghalian. Oat na sopas na may pagdaragdag ng isang pinaghalong itlog at cream.
• Gabi na. Ang pinakuluang isda na inihaw na may sarsa ng gatas.
• Ano ang kakainin. Carrot puree. Berry Mousse. Gatas o kefir (depende sa anyo ng gastritis).

Martes

• Umaga. Mga singsing na protina ng singaw.
• Tanghalian. Rice na sopas at karne ng souffle.
• Gabi na. Kulot na puding.
• Ano ang kakainin. Mga produkto ng pagawaan ng gatas, halaya ng prutas, inihaw na gadgad na mansanas.

Miyerkules

• Umaga. Semolina sinigang at malambot na itlog.
• Tanghalian. Patatas at curd na sopas.
• Gabi na. Ang mga karne ng isda at karot at beetroot puree.
• Ano ang kakainin. Non-acidic na cottage cheese, crackers, isang roll ng hindi kinakain na masa.

Huwebes

• Umaga. Malas na Dumplings.
• Tanghalian. Rice sopas at puding ng pabo.
• Gabi na. Mga nilagang gulay, gadgad sa pamamagitan ng isang salaan.
• Ano ang kakainin. Nagluluto ng sausage. Inihurnong mansanas na may cottage cheese.

Biyernes

• Umaga. Rice sinigang at malambot na itlog.
• Tanghalian. Gulay na sopas. Zander singaw. Pinakuluang semolina.
• Gabi na. Kubo keso at butil ng kanin, pinakuluang gulay na salad na walang balat.
• Ano ang kakainin. Halaya, halaya, mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Ang pagkain para sa gastritis ay ganap na tinanggal ang paggamit ng mga pampalasa, mainit na pampalasa, sarsa. Kinakailangan na tanggihan ang mataba na sausage at ham, mula sa taba. Ang isang matalim na pagtaas sa pagkarga sa tiyan ay may kakayahang maging brown tinapay. Ang pagbubukod ng mga produktong ito pansamantala o para sa buhay ay mag-aambag lamang sa kalusugan, kaya hindi mo dapat gawin ang mga paghihigpit na ito bilang pag-aalis. Nangangailangan din ito ng maingat na pansin sa iyong sarili. Ang pakiramdam ng gutom ay dapat na mapawi nang mabilis at eksklusibo sa tamang pagkain.

Mga Review

Nagkaroon ako ng gastritis. Posibleng kumain ng isang medyo magkakaibang pagkain, ngunit walang pinirito. Kumakain lang ako ng pinakuluang gulay at tuwing umaga ay nagsisimula ako sa oatmeal. Maaari ka ring singaw cutlet at pinakuluang isda. Hindi ka makakain ng mataba na pagkain. Upang maging matapat, kumakain pa rin ako, kahit na gumagamot na ang gastritis.

Anna, http://www.gastroenterologia.ru/topic.php?forum=22&topic=47

Kapag nagpapagamot ng gastritis, ang regimen ng paggamit ng pagkain at ang dami nito sa isang plato ay napakahalaga para sa akin. Tiyak na hindi ako kumain pagkatapos ng 18 oras, sinubukan kong huwag pahintulutan ang aking sarili na meryenda, upang hindi na muling masaktan ang mauhog na lamad, at mula sa aking sinigang na pagkain at mga produktong niluto sa isang dobleng boiler ay lubos na nakatulong sa akin. Kailangan kong tumanggi sa kape at uminom ng eksklusibo na halaya.

djar-djar, http://www.gastroenterologia.ru/topic.php?forum=22&topic=47

Hindi ako kumakain ngayon. Hindi ako kumakain ng sausage. Sa bihirang mga pagbubukod. Ang isang mahigpit na diyeta ay kailangang mapanatili para sa ilang oras. Pagkatapos kumain ng normal. Ngunit ito ay normal.
Wala akong mga sarsa ng mayonesa sa bahay, wala akong mga meryenda na pagkain mula sa mga serye ng mga dryers. Mayroon akong maasim na meryenda ng gatas.Mula sa mainit - pampalasa mula sa iyong hardin at toyo para sa marinade ng karne.

At masisiguro ko sa iyo na ligtas kong magawa nang wala ang lahat ng ito. Well, para sa agahan, oatmeal, scrambled egg, bakwit. Nagbebenta bago ang tanghalian na may meryenda pagkatapos ng 2 oras na may yanan o kefir. Ngunit mayroon akong isang gastrointestinal tract na gumagana tulad ng isang orasan. Kaya kumain ako ng parehong salad mula sa mga sariwang gulay at hilaw na prutas. Ngunit para sa gastrointestinal tract na dumating sa tulad ng isang nakaayos na gawain, kailangan kong magtrabaho nang husto. Ang pinakamaliit na paglihis ay isang araw o dalawang mga paghihigpit, upang hindi dalhin sa isang tiyak na pang-matagalang diyeta. Nangyayari din na nakaupo ako sa mga tinapay na tinapay na may tsaa sa isang araw. Ngunit pagkatapos ng kanta)

Irina-8, http://revmatikov.net/viewtopic.php?f=51&t=1911&start=70

Iba pang mga diyeta