Atkins Diet: ang kakanyahan, yugto, pagiging epektibo ng pagkawala ng timbang

Ayon sa mga sikologo, ang bawat diyeta ay nakikita ng isang tao na hindi gaanong mula sa isang praktikal na mula sa isang emosyonal na pananaw. Karamihan sa atin ay nalulugod na gayahin ang mga bituin sa Hollywood o gamitin ang halimbawa ng isang tiyak na tao, kahit na hindi pamilyar, ngunit katulad sa akin.

Marahil ito ang dahilan ng katanyagan na nakakuha sa mundodiyeta Mga Atkins. Binuo ng American cardiologist na si Robert Atkins, ito ay para sa mga dekada na naging paraan ng milyon-milyong mga tao kung paano kumakain nang maayos upang mawala ang timbang.

Mga Tampok ng Pagkawala ng Timbang ng Atkins

Si Robert Atkins mismo ay isang "tao mula sa mga tao." Ang kanyang pamilya ay nanirahan sa Ohio (USA), kung saan ang ama ng batang lalaki ay nagmamay-ari ng isang restawran. Sa dalawampu't isa, nagtapos si Robert mula sa Medical University, at makalipas ang apat na taon na tumanggap ng doktor sa medisina. Isang promising cardiologist ang inanyayahang magtrabaho sa pamamagitan ng nangungunang mga institusyong medikal sa estado. Ang Atkins ay nagtrabaho sa mga klinika na nagtatrabaho nang malapit sa Columbia at Rochester Unibersidad, gamit ang bago at makabagong pamamaraan ng pagpapagamot ng sakit sa puso.

Marahil ang karera ni Dr. Atkinson ay patuloy na bubuo, kung hindi para sa isa "ngunit." Mula sa kanyang kabataan, siya ay nagdusa mula sa labis na timbang. Sa edad, ang pagiging sobra sa timbang ay nagdulot ng mga problema sa kalusugan. Nagpasya si Robert na mawalan ng timbang, ngunit sa paraang suportahan ang gawain ng puso.

Kasaysayan ng Diet

Sa huling bahagi ng mga dekada, nahuli ni Robert Atkins ang mata ng isang artikulo na inilathala sa journal ng American Medical Academy. Ang mga may-akda nitong si Gordon Hazard at Walter Bloom ay nagmungkahi ng isang bagong konsepto ng nutrisyon na may isang limitadong halaga ng karbohidrat. Ginamit ng Atkins ang ipinakita na pamamaraan, medyo "moderno" ito at binuo ang sariling pamamaraan sa nutrisyon. Sa diyeta na ito, nawala siya ng dalawampu't walong kilo sa loob ng ilang taon.

Pagpapasya upang ibahagi ang kanyang sariling karanasan, isinulat ng doktor ang librong "Dietary Revolution ni Dr. Atkins." Ito ay pinakawalan sa isang maliit na pag-print run noong 1972, at sa oras na iyon halos walang napansin ito. Upang maibahagi ang sariling sistema ng nutrisyon, iniwan ni Robert ang gawain ng isang cardiologist at itinatag ang Center for Alternative Medicine. Binuksan ang institusyon sa huli na ikawalo sa Manhattan.

Ang negosyo ay aktibong binuo at umunlad. Sa mga unang siglo, ang bilang ng mga empleyado ng Center ay lumampas sa walong tao. Sa oras na ito, inangkin ng Atkins na gumaling ng higit sa limampung libong tao mula sa labis na katabaan at mga problema sa cardiovascular system.

Sa halos parehong oras, nagpasya siyang ulitin ang eksperimento sa paglathala ng isang libro sa diyeta. Noong 1992, ang medyo pinabuting "bersyon" ay pinakawalan, na pinamagatang "Dr. Atkins 'New Revolutionary Diet."

Ang doktor ay hindi nag-aalok ng anumang panimula bago sa pangalawang edisyon, ngunit tumpak niyang nahulaan sa oras ng paglathala nito. Ang Atkins ay ang unang Amerikano na nutrisyonista na gumamit ng kapangyarihan ng Internet, na sa oras na iyon ay nasa tuktok nito.Ang pag-populasyon ng libro sa Internet ay nagawa ang trabaho nito: milyon-milyong mga tao ang natutunan tungkol sa pagkawala ng timbang nang hindi nag-aayuno, kasama ang paggamit ng kasiya-siyang at paboritong pagkain. At tinanggap nila ang konsepto na inirerekomenda ng cardiologist.

Ang katanyagan ng Atkins diyeta sa Amerika sa huli na siyamnapu ay maaaring hatulan ng mga katotohanang ito.

• 100 milyong dolyar. Ito ang ganitong uri ng kita na natanggap ni Robert Atkins noong 1998 mula sa pagbebenta ng libro at mga aktibidad ng Atkins Nutritionals Center, na nagtaguyod ng konsepto sa masa.
• 15 milyong kopya. Maraming mga libro ang naibenta sa Amerika at Europa mula pa noong 1992. Sa loob ng anim na taon, ang publikasyon ay nagpapanatili ng posisyon ng pinakamahusay na pinakamahusay sa pagraranggo ng pinakasikat na mga libro ng The New York Times.
• 3 milyong tao. Kaya't sinubukan ng maraming residente ng UK ang scheme ng pagbaba ng timbang noong 2003. At sa Estados Unidos, sa simula ng 2000s, bawat labing-isang Amerikanong "naupo" sa diyeta na ito.
• Diyeta sa Hollywood. Ang pangalang ito ay ibinigay sa sistema ng pagkain para sa pag-ibig nito mula sa mga bituin ng Hollywood. Katherine Zeta-Jones, Demi Moore, Jennifer Aniston ay hindi itinago ang katotohanan na nawawalan sila ng timbang sa tulong ng diyeta ni Dr. Atkins.
• Mga espesyal na produkto. Bilang tugon sa interes ng consumer, sinimulan ng mga tagagawa ang paggawa ng mga produkto na may nabawasan na nilalaman ng karbohidrat. Kaya't sa merkado ng Amerika ay lumitaw ang mababang-carb beer, tinapay at pati pasta.
• Ang pagpapalit ng diyeta ng mga Amerikano. Ang mga pag-aaral sa lipunan ay nagpakita ng isang pangkalahatang pagbawas sa pagkonsumo ng patatas at trigo sa Estados Unidos na may pagtaas sa pagkonsumo ng karne.

Si Robert Atkins mismo ay sumunod sa kanyang diyeta sa buong buhay niya. Ayon sa mga doktor, ito mismo ang naglaro ng isang "malupit na biro" sa kanya. Noong 2002, nagkaroon siya ng isang pag-aresto sa puso, na inihayag ng kanyang personal na manggagamot na si Patrick Fratallon na may sorpresa, dahil ang lahat ng cardiovascular system ng kanyang pasyente ay tama.

Noong Abril 2003, namatay si Robert Atkins sa kanyang pitumpu't-ikatlong taon ng buhay. Ang kanyang kamatayan ay kinikilala bilang isang aksidente: ang isang may sapat na gulang na doktor ay lumakad sa madulas na sidewalk, nahulog at tinamaan ang likod ng kanyang ulo sa aspalto. Bakit ang pagkahulog talaga nangyari ay nananatiling misteryo.

Mga Prinsipyo

Bakit ang pagbawas ng timbang sa diyeta ng Atkins na tinatawag na rebolusyonaryo? Ang katotohanan ay ang may-akda ay nagtaguyod ng mga ideya na hindi pa ginamit noon sa mga diyeta.

• Metabolic bentahe. Sa puso ng konsepto ay isang pagbawas sa paggamit ng karbohidrat, na gumagawa ng katawan sa isang bagong paraan. Ayon sa may-akda ng diyeta, sa pamamaraang ito sa nutrisyon, ang katawan ay gumastos ng higit na enerhiya sa pagsunog ng taba. Kaya, salamat lamang sa pagtunaw ng pagkain, mas maraming calories ang sinusunog kaysa sa isang diyeta na mayaman sa karbohidrat.
• Sinusunog nito ang sariling taba. Ang mga karbohidrat ay ang enerhiya ng gasolina ng ating katawan. Nagko-convert ito sa glucose, na nagpapalusog sa kalamnan ng enerhiya, at nagbibigay ng pagkain sa utak. Ngunit kung ang mga karbohidrat ay tumigil na magmula sa labas, ang katawan ay walang pagpipilian kundi gamitin ang sariling mga reserba upang mabigyan ng enerhiya ang katawan. At ang adipose tissue ay nagiging tulad ng isang reserba. Ang prosesong ito ay tinatawag na ketosis.
• Nabawasan ang gana. Kapag natupok ang karbohidrat, ang ating katawan ay gumagawa ng insulin. Ang hormon na ito ay kinakailangan para sa pagsipsip ng glucose. Kung ang isang tao ay kumakain ng isang bagay na matamis, mayroong isang instant na paglabas ng insulin sa dugo. Sa isang matalim na pagbawas sa dami ng insulin, ang isang pag-atake ng gutom ay nangyayari, kaya pagkatapos kumain ng matamis o starchy, mealy pinggan, mabilis mong nakaramdam ng gutom. Walang mga karbohidrat sa pagkain - walang pakiramdam ng gutom, ang gana sa pagkain ay nabawasan nang natural.

Mga pangunahing panuntunan

Ang rebolusyonaryong bagong diyeta ni Dr. Atkins ay hindi nililimitahan ang dami ng mga kilo na maaari mong mawala sa pamamagitan ng pagkain ng diyeta. Madaling mag-aplay, sinusunod ang mga pangunahing patakaran.

• Bawasan ang paggamit ng karbohidrat. "Ang mga karbohidrat ay masamang tao," ang may-akda ng diyeta na tinawag sila. Pinipilit nila ang katawan na makagawa ng insulin, at ang labis na labis nito ay nagdudulot ng pagkabigla ng insulin, na ang dahilan kung bakit nag-iimbak ang katawan ng glucose at nagugutom ang tao.
• May gana sa pagkain. Sa pagkain ng pagkain hindi ka maaaring magutom, ngunit ang sobrang pagkain din ay nakakapinsala. Ang pagkain ay dapat na natupok sa eksaktong halaga na kailangan mong makaramdam nang buo.
• Kumuha ng mga multivitamins. Ang isang kumpletong talahanayan ng diyeta ng Atkins ay nag-aalok ng isang hindi balanseng diyeta. Ito ay may kaunting mga gulay at prutas, na mahalagang mapagkukunan ng mga bitamina, mga elemento ng bakas. Upang maiwasan ang negatibong kahihinatnan ng kakulangan sa bitamina, ang mga multivitamin complex ay dapat gawin mula sa mga unang araw ng isang bagong diyeta.
• Magsanay ng pisikal na aktibidad. Ang pisikal na aktibidad ay tumutulong sa katawan na mapupuksa ang taba ng katawan. Hindi ito dapat labis, ngunit ang regular na pag-jogging, pana-panahong pagbisita sa gym, paglalakad o pang-araw-araw na pagsasanay sa umaga ay magbibigay-daan sa iyo upang mabilis na bumalik sa normal na timbang at mapanatili ang tono ng katawan.
• Uminom ng sapat na tubig. Ang katawan ay nangangailangan ng likido upang mapanatili ang isang mataas na metabolic rate. Kung walang pag-inom ng isa at kalahating litro ng purong tubig bawat araw, imposible ang pagkawala ng timbang.

Ang diyeta ay tumutukoy sa pangmatagalang konseptong nutrisyon na humuhubog sa mga gawi sa pagkain. Ang mga resulta nito ay hindi agad maliwanag, ngunit nagpapatuloy sa loob ng mahabang panahon habang pinapanatili ang inirekumendang diyeta.

Mga Produkto

Ang isang detalyadong paglalarawan ng diyeta sa opisyal na website ay may kasamang listahan ng mga ipinagbabawal at pinapayagan na mga produkto. Ang mga ito ay inilalarawan sa anyo ng isang pyramid tulad ng sa larawan, sa mas mababang yugto kung saan ang mga inirekumendang produkto, at sa mga itaas, na magagamit sa limitadong dami. Narito ang programa at ang eksaktong pagkalkula.

• Mga mapagkukunan ng protina. Ang mga ito ay nasa base ng pyramid ng pagkain. Kasama dito ang mga isda, itlog, manok, baka at baboy, toyo. Dapat silang mabuo ang batayan ng diyeta.
• Mga gulay. Pinapayagan ang kanilang paggamit sa mga recipe, ngunit inirerekomenda na kumain ng ilang mga di-starchy na mga uri ng gulay. Kasama dito ang cauliflower, green salad, broccoli, spinach, asparagus. Sa pagtaas ng pisikal na aktibidad, ang mga beans ay maaaring idagdag sa listahang ito.
• Prutas. Ang batayang diyeta ay maaaring magsama ng mga peras, abukado, prambuwesas at blueberry. Kung mataas ang iyong pisikal na aktibidad, isama ang mga berdeng mansanas at seresa sa menu.
• Mga produkto ng pagawaan ng gatas, langis ng gulay, mga gulay. Nakatayo ang mga ito sa hakbang na penultimate ng pyramid. Sa maliit na dami, maaari kang kumain ng mga langis ng gulay, keso, keso. Na may mataas na pisikal na aktibidad at pagpapanatili ng isang pagkahilig sa pagbaba ng timbang, paminsan-minsan pinapayagan na isama ang gatas, mga almendras, at mga mani sa diyeta.
• Buong mga produktong butil, harina. Kasama sa listahan ng mga ipinagbabawal na mga produkto ng sistema ng pagkain. Pinapayagan ang isang limitadong halaga ng pasta mula sa durum trigo. Hindi pinapayagan na kumain ng tinapay, muffins, iba pang mga pastry, cereal, bilang mga mapagkukunan ng carbohydrates.

Ang menu ng diyeta ng Atkins para sa bawat araw ay dapat isama lamang ang pinahihintulutan na mga pagkaing mababa ang karbohidrat. Maaari mong tukuyin ang dami ng mga karbohidrat sa pinakasikat na mga produkto sa talahanayan.

Mga Pangunahing Diyeta sa Atkins

Ipinapahiwatig ng power scheme ang pagsunod sa apat na phase. Ang paglipat mula sa isa't isa, makikita mo kung paano nagbabago ang mga proporsyon ng katawan. Ang mga phase ay batay sa paglulunsad at pagpapanatili ng proseso ng ketosis - ang pagkasira ng adipose tissue at ang conversion nito sa enerhiya.

Induction

Pinapayagan ka ng unang yugto na simulan ang proseso ng ketosis. Siya ang pinakamahirap na may kaugnayan sa pagpili ng mga produkto. Ang menu ay dapat isama lamang ang mga produktong iyon na matatagpuan sa una at pangalawang hakbang ng pyramid na pagkain ng Atkins.

Narito ang ilang mga patakaran para sa phase ng Induction.

• Tagal - 14 araw. Ito ay sa panahong ito na ang katawan ay umaayon sa mga bagong kondisyon. Mayroong muling pagsasaayos ng metabolismo. Walang reaksyon ng glucose-insulin sa dugo, dahil sa kung saan ang mga proseso ng metabolic ay kumokonekta sa naipon na mga cell ng taba para sa enerhiya. Ang antas ng glucose ay bumaba sa 3.58 mmol, na karaniwang para sa isang pathological estado ng hypoglycemia. Sa estado na ito, ang katawan ay nag-trigger ng paglago ng mga hormone at adrenaline, na pinapabagsak ang mga fat cells sa mga fatty acid. Ang mga ito ay naproseso ng atay, at ang natitirang pagproseso - ang mga ketones ay pinalabas ng mga bato na may ihi.
• Ang halaga ng mga karbohidrat ay hindi hihigit sa 20 gramo bawat araw. Ang nasabing isang halaga ay nilalaman, halimbawa, sa isang daang gramo ng kintsay, rucola at berdeng beans.
• Fractional diyeta. Pormulahin ito mula sa limang pagkain sa buong araw. Bilang karagdagan sa agahan, tanghalian at hapunan, isama ang mga meryenda sa loob nito: ang tanghalian at hapon ng meryenda. Hindi pinapayagan na magpahinga sa pagitan ng mga pagkain nang higit sa anim na oras.

Ang hitsura ng iyong menu para sa linggong ito.

Sa ikalawang linggo, ang diyeta ay nadoble muna. Ang mga resipe ay isinasaalang-alang ang mga sumusunod na pamamaraan sa pagluluto.

• Ang mga itlog. Pinapayagan itong kumulo, magprito at maghurno sa anyo ng isang omelet na walang gatas.
• Karne, isda sa anyo ng mga chops at steaks. Mabilis na magprito sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa mataas na init. Inirerekomenda na gawing karagdagan ang baboy sa ilalim ng takip.
• Ang ibon. Ang steamed o pinirito na walang balat sa isang mainit na kawali.
• Mga gulay. Ang dahon ay natupok ng sariwa, berde na nilaga sa isang maliit na halaga ng tubig o pinakuluang sa tubig na kumukulo.

Pinapayagan na bahagyang idagdag ang mga produkto. Ang 14-araw na menu ng Atkins ay nagbibigay-daan sa tsaa at kape, ngunit ang bilang ng mga tasa ng kape bawat araw ay dapat mabawasan sa dalawa.

Ayon sa mga pagsusuri, na may tulad na diyeta sa loob ng labing-apat na araw, ang timbang ay nag-iiwan ng dalawa hanggang limang kilo.

Pagbaba ng timbang

Ang ikalawang yugto ay nagpapatuloy sa buong panahon ng pagbaba ng timbang, hanggang sa makamit ang ninanais na resulta. Ang tagal nito ay indibidwal. Ang minimum ay labing-apat na araw, ang maximum ay hindi natutukoy. Ang pag-iwan sa yugto ng pagbaba ng timbang ay dapat na kapag ang iyong timbang ay isang kilo na mas mataas kaysa sa kinakailangan.

Ang mga pangunahing prinsipyo ng ikalawang yugto.

• Indibidwal na pagpili ng mga karbohidrat. Inirerekomenda ng Atkins na unti-unting madaragdagan ang dami ng mga karbohidrat sa iyong diyeta. Sa gayon, maaari nitong isama ang lahat ng mga produkto sa ikalawang yugto ng pyramid ng pagkain at ilang mga produkto sa ikatlong yugto. Ang halaga ng mga karbohidrat ay dapat na mula sa dalawampu't bawat araw. Sa mabuting pagbaba ng timbang at mataas na pisikal na aktibidad, maaari itong dalhin hanggang isang daan at limampung gramo bawat araw. Upang makalkula ang indibidwal na rate ng karbohidrat, kailangan mong timbangin ang iyong sarili araw-araw para sa isang linggo. Kung madaragdagan ang kanilang pagkonsumo, patuloy kang nawawalan ng timbang, pagkatapos ay naabot ang rate o maaaring tumaas pa. Kung ang pagbaba ng timbang ay tumigil, kumakain ka ng maraming karbohidrat. Batay sa prinsipyong ito, ang pagkawala ng timbang ay isang indibidwal na menu na may mga sukat ng bahagi.
• Mga katawan ng kontrol ng ketone. Ang Ketosis, na inilunsad sa unang yugto, ay pumapasok sa yugto ng pag-atake sa mga fat fat. Sa ngayon, partikular na aktibo ang pagkasira ng mga taba. Kinakailangan na subaybayan ang ligtas na antas ng mga katawan ng ketone sa ihi araw-araw gamit ang mga pagsubok ng pagsubok.Kung ang antas ay lumampas sa 110 mmol bawat litro, dagdagan ang iyong paggamit ng karbohidrat.
• Walang mga pagbabago sa marahas na menu. Hindi pinapayagan na tapusin ang unang yugto at kapansin-pansing dagdagan ang dami ng mga prutas at gulay sa diyeta hanggang sa 150 gramo ng carbohydrates bawat araw. Ang paglipat sa isang bagong yugto ay dapat na maayos, unti-unti, kasama ang pagdaragdag ng isang produkto, kontrol ng timbang.

Ang diyeta ay nananatiling bali, kasama ang limang pagkain na may tatlong pangunahing at dalawang meryenda.

Panahon ng paglipat

Sa yugtong ito, ang pagkawala ng timbang ay dapat pagsamahin ang resulta at bumuo ng iyong sariling menu ng indibidwal na diyeta. Ang gawain ay upang maunawaan sa kung anong halaga ng karbohidrat bawat araw ang timbang ay mananatiling matatag.

Para sa mga ito, ang mga produkto mula sa itaas na mga hakbang ng pyramid ay dapat na unti-unting ipinakilala sa diyeta, pagdaragdag ng sampung gramo ng carbohydrates bawat araw. Kung ang timbang ng iyong katawan ay hindi tataas, maaari kang magdagdag ng isa pang sampung gramo ng carbohydrates. Kung napansin mo ang pagtaas ng timbang, pansamantalang limitahan ang paggamit nito sa isang ligtas na pamantayan.

Mga tampok ng "panahon ng paglipat" ayon sa Atkins.

• Tagal - hanggang sa tatlong buwan. Iyon ay kung gaano karaming oras, ayon kay Robert Atkins, kinakailangan upang maunawaan ang indibidwal na pangangailangan para sa mga karbohidrat sa diyeta. Ang isang mas mabilis na pagtatantya ng dami na ito ay hindi posible, dahil unti-unting nangyayari ang pagtaas ng timbang. At maaari mong makilala ang mga dinamika sa pamamagitan ng pana-panahong mga timbang nang minsan bawat tatlong araw.
• Ang pagpili ng mga produkto. Kilalanin ang mga pagkaing masisiyahan ka sa pagkain, at ang paggamit nito ay hindi nakapagpupukaw ng labis na timbang. Bilang isang patakaran, sa yugtong ito ang lahat ng mga pagkain mula sa piramide sa Atkins na pagkain ay maaaring kasama sa diyeta. Ngunit gamit ang talahanayan ng mga halaga ng karbohidrat sa pagkain, maaari kang magdagdag ng iba pang mga produkto sa iyong menu.

Mahalagang sumunod sa regimen ng pag-inom at isang beses sa isang linggo upang makontrol ang antas ng mga katawan ng ketone sa ihi.

Pag-save ng timbang

Ayon sa mga pagsusuri sa mga nawalan ng timbang, pinakamadaling sundin ang isang diyeta sa yugtong ito. Sa loob ng ilang buwan, nabuo ang mga gawi at kagustuhan sa pagkain. At ang sobrang timbang, "nawala" sa gayong kahirapan, ay nagsisilbing isang insentibo na makakain nang walang panganib na makakuha ng timbang.

Ang yugto ng pagpapanatili ng timbang ay hindi na isang diyeta, ngunit isang paraan ng pamumuhay, isang malay-tao na pagpili ng isang indibidwal na diyeta, na maaaring magsama ng iba't ibang mga pagkain. Ngunit ang pagkawala ng timbang ay dapat palaging tandaan ang maximum na halaga ng mga karbohidrat sa iyong menu, na nakilala sa ikatlong yugto.

Mga tampok ng yugto ng pagpapanatili ng timbang.

• Hindi limitado ang tagal. Maaari itong maging mga dekada.
• Pagkontrol ng timbang. Timbang nang isang beses sa isang linggo.
• Accounting para sa mga pagbabago sa aktibidad. Sa edad, ang pagtaas ng timbang ay mas madali, dahil ang pisikal na aktibidad ng isang tao ay bumababa. Marahil sa mga darating na taon, ang diyeta ay kailangang suriin at alisin mula dito isang tiyak na halaga ng mga karbohidrat.

Ang mga produktong protina mula sa mas mababang yugto ng piramida ng Atkins ay patuloy na naging batayan ng nutrisyon. Inirerekomenda na gamitin ang karaniwang dami ng tubig at kontrolin ang antas ng mga katawan ng ketone sa ihi. Sa yugtong ito, hindi sila dapat, dahil ang katawan ay unti-unting umalis sa yugto ng ketosis.

Ang opinyon ng mga nutrisyunista tungkol sa diyeta Atkins

Atkins ay isang cardiologist, at sa pagbuo ng kanyang diyeta ay umaasa sa mga pangunahing prinsipyo ng suporta para sa mga vessel ng puso at dugo. Ang mga pangunahing kaalaman ng nutrisyon nito ay nabuo ang konsepto ng mga therapeutic diets para sa mga pasyente ng hypertensive, mga taong nagdurusa sa mga sakit sa puso.

Gayunpaman, hindi tinatanggap ng mga nutrisyunista ang fashion para sa diyeta na may mababang karamdaman. At nagbabala sila tungkol sa mga panganib na naghihintay ng pagkawala ng timbang. Ayon sa mga doktor, ang katawan ay maaaring tumugon nang hindi inaasahan at hindi kasiya-siyang mga kahihinatnan.

Pagbabagal ng metaboliko

"Hindi ko tinatanggap ang anumang mga diyeta na malubhang humihigpit sa paggamit ng mga protina, karbohidrat o taba," sabi ng nutrisyonista na si Kristina Lobanovskaya. "Nakakapinsala sila dahil ang katawan ng tao ay hindi maaaring gumana nang ganap nang wala sa mga elementong ito."

Ang pinakamahalagang disbentaha ng diyeta ng Atkins, ayon kay Kristina Lobanovskaya, ay ang pagbuo ng hindi maibabalik na mga pagbabago sa kadena ng mga pakikipag-ugnayan sa pagitan ng mga protina at karbohidrat, na humahantong sa isang pagbagal sa metabolismo. "Sa kasamaang palad, matapos ang diyeta, madalas na imposible upang mapanatili ang timbang sa nakamit na antas," ang sabi ng doktor.

Worsening kagalingan

"Ang diyeta Atkins ay hindi maaaring umangkop sa lahat," sabi ng dietician na si Rimma Moisenko. "Kung sinusundan ito, ang katawan ay hindi makatatanggap ng mga karbohidrat, kaya't kung bakit ito ay nai-stress."

Ang mga glandula ng adrenal ay nagsisimula upang makabuo ng stress hormone - adrenaline, na pinapabagsak ang mga taba. Ngunit sa parehong oras, ang isang tao ay maaaring makaramdam ng kahinaan, mga problema sa gawain ng gastrointestinal tract, magkasanib na sakit. "Kung nakakaranas ka ng gayong mga paghahayag, itigil mo ang diyeta," payo ni Rimma Moisenko.

Kulang sa gana

Si Arne Astrup, isang propesor sa University of Copenhagen, ay naniniwala na ang pagiging epektibo ng isang diyeta ay hindi lahat sa mga tampok ng epekto nito sa metabolismo, ngunit sa monotony ng diyeta. Sa loob ng mahabang panahon, ang isang tao ay napipilitang kumain ng parehong bagay, na talagang may kakayahang mabawasan ang gana sa pagkain at maging sanhi ng kawalang-interes sa pagkain.

Kasabay nito, ang mga mapanganib na proseso ay nangyayari sa mga bituka ng isang pagkawala ng timbang. Ang labis na paggamit ng protina ay sumisira sa bituka microflora, na hindi tumatanggap ng glucose mula sa kasalukuyang diyeta. Ang isang mataas na posibilidad ng pagbuo ng putrefactive microflora ay ang sanhi ng dysbiosis at mga nauugnay na sakit sa pagtunaw.

Panganib sa pagbuo ng mga mapanganib na sakit

Ang nadagdagan na nilalaman ng mga katawan ng ketone sa ihi, na hinahanap ng diyeta, ay isang mapanganib na signal. Pinag-uusapan niya ang paglabag sa mga proseso ng metabolic sa katawan. Ang mga ketones ay mga agresibong compound na maaaring makapinsala sa mga cell ng ating katawan. Ang mga ketones ay lalo na aktibo laban sa mga selula ng atay at utak, ngunit dahil sa ang katunayan na sila ay pinalabas mula sa katawan na may ihi, pinipinsala nila ang mga bato sa mas malawak na lawak.

"Ang diyeta na protina ng Atkins ay maaaring magkaroon ng iba pang mga kahihinatnan," sabi ng nutrisyonista na si Lyudmila Denisenko.

• Mababang aktibidad. Natutukoy ito sa pamamagitan ng kawalan ng glucose - ang tanging pagkain para sa utak at kalamnan. Ang isang tao ay walang lakas upang maisagawa ang anumang uri ng trabaho, ang utak ay "lumiliko", at imposible na makisali sa gawaing pangkaisipan.
• Ang pagtaas ng panganib ng kanser. Ito ay provoke sa pamamagitan ng pagtanggal ng mga gulay, prutas, legumes at buong butil mula sa diyeta.
• Ang pag-unlad ng gota. Ang sakit ay naghihimok sa uric acid, na nangyayari sa katawan bilang resulta ng pagkasira ng isang malaking bilang ng mga protina.
• Ang pagbuo ng mga bato sa bato. Ang isa pang hindi kasiya-siyang kinahinatnan ng kasaganaan ng mga produktong protina sa diyeta.
• Ang pagbuo ng osteoporosis. Ang isang puspos na diyeta ng protina sa paglipas ng panahon ay nagiging sanhi ng pagtulo ng kaltsyum mula sa mga buto, na humahantong sa pagkawasak ng tisyu ng buto, pagkasira ng buto.
• Mga sakit ng mga vessel ng puso at dugo. Ang pagkain ng mga mataba na pagkain sa malaking dami ay nagdaragdag ng kolesterol at nag-aambag sa pagbuo ng atherosclerosis, pag-clog ng mga daluyan ng dugo.

Upang mabawasan ang negatibong epekto ng isang diyeta sa protina, inirerekumenda ni Lyudmila Denisenko na sumunod sa mga sumusunod na patakaran.

• Bawasan ang mga karbohidrat nang unti-unti. Huwag payagan ang isang matalim na paghihigpit ng mga karbohidrat, bawasan ang mga ito sa 30-40 gramo bawat araw.
• Kumain ng mga pagkain na may isang mababang glycemic index. Kasama dito ang mga cereal: oats, barley, brown rice; buong butil ng butil.
• Iwasan ang kritikal na pagbawas ng mga karbohidrat. Ang kanilang pang-araw-araw na paggamit ay dapat na hindi bababa sa dalawang daang gramo. Ang halagang ito ay sapat upang mapalusog ang utak at mapanatili ang tono ng kalamnan. Sa kasong ito, ang katawan ay maaaring magpatuloy na mawalan ng mga taba ng masa.
• Huwag tumawid sa ganap na minimum. Ito ay 80 gramo ng carbohydrates bawat araw. Ito ay isang kritikal na halaga na hindi mo dapat bawasan ng higit sa dalawa hanggang tatlong araw.Kung hindi man, ang diyeta ay nagdudulot ng isang tunay na peligro sa kalusugan.
• Ibalik ang karaniwang diyeta. Paminsan-minsan kinakailangan upang ayusin ang "mga araw ng pag-aayuno", ibabalik ang antas ng mga karbohidrat na pamilyar sa iyo.

Gayundin, dapat isama ang diyeta ng tamang taba, sa partikular na polyunsaturated, monounsaturated mula sa mga legume, isda, buto ng flax, at mirasol.

Ang mga pagsusuri sa diyeta ng Atkins mula sa mga dietitians ay iniisip mo ang tama ng mga prinsipyo nito. Ang isang negatibong epekto sa kalusugan ng pangmatagalang pagkonsumo ng mga pagkaing saturated na protina nang walang sapat na antas ng karbohidrat. Makakatulong ito sa pagbaba ng timbang sa maikling panahon, ngunit sa pangmatagalan ay humahantong sa mga makabuluhang karamdaman at isang mataas na peligro ng pagbabalik ng labis na timbang sa katawan.

Iba pang mga diyeta