Paghiwa ng mga stereotype at paghahanda ng ajapsandal sa Georgian

Medyo tungkol sa musika

Sa Tbilisi, sa mga lansangan at sa mga daanan ng subway, kumakanta sila ng banal sa dalawa o tatlong tinig! Madali. Nagpe-play sila ng mga dating pambansang instrumento. Kahit na ang mga kabataan, na pagkakaroon ng genetically sumisipsip ng lahat ng pagiging musikal mula sa mga ninuno, gawin ito nang propesyonal. Bakit hindi napanalunan ng bansang Eurovision ang bansang ito? Nagpapadala sila ng pitong mandirigma sa paligsahan na may isang pambansang awit ng acapella - sakupin nila ang mundo, talaga.

Ang mga taga-Georgia ay nagpapakita ng pag-ibig sa musika sa mga hindi inaasahang sandali para sa akin. Kumakanta sila hindi lamang sa shower. Maaari nilang ipagpatuloy ang alinman sa iyong mga parirala sa isang kanta. Alam nila nang maayos ang repertoire ng Ruso. Ngunit hindi sila tumitigil sa pagtataka sa akin. Halimbawa, kapag nakakita ako ng isang mensahe ng pag-ibig sa dingding, basahin ito nang isang chant: "Likusha, ikaw ay akin, lumalaki ang aking buhay!" Kahit na sa mga inskripsiyon ng bato, pinamamahalaan ng mga taga-Georgia ang pagkanta.

Sa bawat pamilya - ayon kay Avtandil!

Sa tagsibol nagsimula kaming ayusin ang mga kubo. Ang mga nirerentahang manggagawa. At sinimulan nilang subukan ang kanilang mga nerbiyos. Ipapaliwanag ko kung bakit. Kadalasan ay nagtatrabaho sila dito bago ang hapunan, pagkatapos ay may kagat silang makakain, uminom ng beer o alak at hindi maaaring yumuko o yumuko. Kaya ang gawain ay bilugan. Wala ito kung maliit ang dami. At kung kailangan mong gawing muli ang isang dalawang palapag na bahay? Dalawang buhay o ano?

Matapos ang ilang oras ng trabaho sa konstruksiyon, dumating ang sandali upang ilatag ang alkantarilya (pasensya sa mga detalye). At pinayuhan kami ng isang tao. Siya ay naging isang magkakaugnay. Ngunit dapat kong sabihin na ang mga Georgia ay medyo nag-iingat sa kanila.

Ang mga megrel ay isang pangkat na subethnic ng mga taga-Georgia, hanggang sa simula ng ikadalawampu siglo ay tumayo bilang isang hiwalay na bansa. Mayroon silang sariling wika, kanilang sariling mga tradisyon sa etnocultural. Ang mga Mingrelian ay nakatira sa hilaga-kanluran ng Georgia, sa silangan ng Abkhazia, at, siyempre, sa Tbilisi. Sinabi nila na sila ay ipinanganak na mga mangangabayo, ang kanilang mga tropa ng Equestrian noong unang panahon ay sikat sa walang uliran na lakas at tapang. Kabilang sa mga sikat na megrels ng ikadalawampu siglo: L. Beria, M. Cantaria, G. Danelia, B. Okudzhava ...

Kaya, bumalik sa cottage, o sa halip, sa isang bagong empleyado. Ang kanyang pangalan ay Avtandil! Ang hitsura ay ang pinaka-ordinaryong: isang maikli, payat, kalbo na magsasaka sa nayon, mga anim na taong gulang. Madilim na balat, mapanganib ang mga malulubhang mata, malaswang kamay. Walang natitirang. At walang gumuhit ng isang kudeta. Lahat, tulad ng dati: upahan ng isang manggagawa - dinala sa bahay ng bansa - ipinaliwanag ang saklaw ng aktibidad - naiwan. Pagkatapos ay nakarating kami, tinanggap ang trabaho, nabayaran. Ngunit sa oras na iyon, ang algorithm na ito ay nag-crash. Ngunit ito ay tulad na.

Tiwala at matipid ng Avtandil ang aming lupain. Ang isang kasosyo ay agad na nagtakda upang maghukay ng isang cesspool, at siya ay lumibot sa site, pinilipit ang kanyang ulo. Bigla, nang walang seremonya, inihayag ng Mingrel na kami ay mga tamad na tao! Hindi namin pinahahalagahan ang mayroon tayo. Mabilis niyang iginuhit ang balangkas sa mga parisukat, at sinabi na kung saan at kung paano ito tutubo, magsinungaling at tumayo rito. At itakda upang gumana! Nagtrabaho siya nang walang tigil. Ang kanyang figure flashed sa isang dulo ng site, pagkatapos ay sa iba pang. Di nagtagal ay nagsimulang dumoble sa aking mga mata si Avtandil.

Tila isang bagay na parangal siya upang maiayos ang aming lupain. Bukod dito, siya ay masayang nag-chat sa Russian-Georgian at nagbiro nang may lakas at pangunahing! Ang kanyang kasiyahan, sigasig at, pinaka-mahalaga, ang halimbawa ng isang workaholic ay nakuha sa amin. Kami ay binili! At nagsimula silang magtrabaho. Nagreklamo siya na ang aking asawa at ang kanyang anak ay hindi alam kung paano hawakan ang isang pala, pinapayuhan sila na ayusin ang nasabing pang-araw-araw na pagsasanay. Bilang karagdagan sa sistema ng dumi sa alkantarilya, na siya at ang kanyang kasosyo ay naghuhukay ng hindi kapani-paniwalang mabilis at tumpak, ikinakalat niya ang lupa sa paligid ng perimeter, pinaso ang mga labi ng konstruksiyon, tinanggal ang mga lumang board mula sa isang kilalang lugar at inilagay sa isang sulok, tinakpan sila ng isang slate na natagpuan mula sa isang lugar. Sa pagtatapos ng kurtina, natapos niya ang pag-iikot ng paglipat sa isang mas maginhawang lugar ng isang malaking puno na may mga walnut, na hindi namin inaasahan na makatipid.

Sa tingin ko ang kubo din ay flinched. Para sa buong tatlong taong kasaysayan ng bahay sa nayon sa piraso ng lupa na ito sa kauna-unahang pagkakataon ay nagkaroon ng gayong kasidhian ng mga hilig ng paggawa! Sa pamamagitan ng paraan, ngayon natatakot din ako sa mga megrels.Mapanganib sila! Ito ang ilang mga halimaw na may walang hanggang paggalaw machine! Sa gabi hindi ko masabi na ito ay sobrang hindi katulad sa akin. Matapos tingnan ang mga kahanga-hangang resulta ng kusang subbotnik, tinipon ko ang natitirang lakas at huminga: "Sa bawat pamilya - ayon kay Avtandil ..."

Masira ang mga stereotypes

Ang Georgia ay isang bansa na bumagsak sa aking mga haligi ng asin sa aking ulo, iyon ay, mga stereotypes.

Sa taglamig, hindi ako nagyeyelo ngayon! Isipin ang buhay na walang ehersisyo sa umaga upang maghukay ng kotse? O walang snow, hangin at ulan sa mukha? Nang walang yelo? Nang walang "pagbabago ng sapatos" ng kotse? Minsan naisip ko na ang patuloy na pagtagumpayan ng mga hadlang ay ang hugasan ng layo ng buhay. Ang walang katotohanan na katotohanan dito, banayad na klima, tradisyon at kultura ay ganap na nagpapatunay sa kabaligtaran.

Una tungkol sa mga sweets. Ngayong taon kumain ako ng maraming strawberry noong Mayo! Tumanggi ang aking utak na maunawaan na tagsibol pa. Nasubukan mo ba si Victoria na may lasa ng raspberry? Ito ay isang kamangha-manghang bagay.

Bagaman sa Russia, siyempre, maaari mong bilhin ang lahat sa anumang oras ng taon, ngunit ... ano ang lasa ng lahat ng mga produktong ito? At mayroon ba silang lahat? At dito sa Mayo binili na namin ang mga sariwang lumalagong gulay: repolyo, karot, mga pipino, zucchini, kampanilya at mga kamangha-manghang malalang rosas na kamatis. Paano kaya? Ang ani na kung saan kami ay naghahanda para sa isang buong taon sa Homeland ay narito sa tagsibol! Ang unang haligi ng stereotypical na asin ay gumuho ng isang bang.

Ngayon tungkol sa mga tao. Sinabi nila na ang isang babae sa Georgia ay mapagpakumbaba, masunurin, pinalo. Ang asawa ay isang halimbawa ng pagkalungkot at pang-aapi. Doon na! Nakita mo ba ang mga nakasisilaw na mata ng mga Georgia? Ang hindi papansin na mga spark mula sa ilalim ng mga eyelashes ay nagsasalita ng isang kapansin-pansin na panloob na lakas, pag-uugali, pag-uugali at mapaghimagsik na pag-uugali. Narinig ko mula sa ilang mga lokal na kalalakihan na natatakot sila sa kanilang mga kababaihan. Naniniwala ka ba? Nahulog ang pangalawang haligi.

Ang mga sumusunod. Ang lahat ng mga taga-Georgia, ayon sa kanila, ay labis na nagseselos. At natagpuan ko ang hindi kapani-paniwala, sa kakila-kilabot na hindi magandang kalungkutan. Ang hindi ko lang ginawa at kung paano hindi ako nag-init ng antas ng relasyon! Nagkibit-balikat lang ang asawa: “Bakit kailangan mo ng selos? Tiwala ako sa iyo. Huwag kuskusin ang aking mga ugat. " Sa pangkalahatan, pagkatapos ng paggawa ng maraming hindi matagumpay na mga pagtatangka, nakipagkasundo ako. Naalala niya ang mga salitang narinig niya minsan: "Ang paninibugho ay isang pagpapakita ng kahinaan, hindi pag-ibig." Tila hindi ito bagay ng nasyonalidad at ugali. Naririnig mo ba? Ito ay nag-crash ng isa pang haligi.

Sa pamamagitan ng paraan, ang aking asawa kamakailan ay sinabi sa akin na sinira ko rin ang kanyang mga stereotypes. Pamana sa kanyang ulo - napakabuti! Paano? Lamang sa huling tatlong buwan ng pagbubuntis kinokolekta ko ang dote ng bata. Maaari mo bang isipin ang kakila-kilabot ?! Ito ay lumiliko na hindi pa rin nila niluluto ang anumang bagay nang maaga - isang masamang palatandaan, ang lahat ay bibili pagkatapos ng panganganak.

Ang konklusyon ay nagmumungkahi mismo: ang anumang pag-aasawa, at kahit na higit pa, ang interethnic kasal, ay ang pagkawasak ng mga stereotypes at ang paghahanap para sa karaniwang lupa. Kung hindi - iskandalo, pagkalagot at pagbagsak. Ang pagpipilian ay palaging atin.

Nagulat kaming magkasama

Sa ilang kadahilanan, sa Georgia, naging mapagmasid ako. Napansin ko ang mga bagay na hindi pa nakayakap sa akin. Kaya, halimbawa, sa isang kalapit na bahay sa isang piraso ng damuhan, isang pimped na upuan ay taimtim na gapos ng isang chain na bakal sa isang puno. Ang pinakamahalaga, wala akong nakitang nakaupo dito. Sa pagdaraan, palagi akong nag-iisip nang may ngiti: "Bakit inilalagay siya sa isang kadena? Tatakbo siya? O may isang tao na nangangailangan ng ganoong ekonomiya? ”Gumawa ba ng isang pabor, suriin ang iyong kondisyon sa iyong sarili.

Isa pang sketch. Narito ang tatlumpung-degree na init ay nagsisimula sa Mayo. Ngunit sa ilang kadahilanan, ang mga taga-southern ay hindi nagmadali upang baguhin ang mga damit sa tag-init. Masungit akong umalis sa bahay sa isang mahangin na blusa. Minsan, habang naglalakad, gumala sa isang maliit na parisukat at umupo sa isang bench. Siyempre, hindi siya nagtago mula sa araw, sa kabaligtaran, pinihit niya ang maputlang mukha sa ilalim ng mainit na sinag. Fried mabilis, naging boring. At sinimulan kong panoorin ang mga dumaraan.

Ito ay naging sa mainit na araw na ito, ang mga maya at mga bata lamang ang nasa tag-araw.

Ang natitira ay lampas sa papuri. Ang mga kababaihan ay maganda na naglayag, lahat sa mga bukung-bukong bota, siyempre, sa medyas, nakasuot ng mga jacket kung sakali. Ang mga kalalakihan ay halos hindi maghahabi sa mga naka-shirt na shirt - pinakamainam, pinakamasama - sa mga sweaters. Ang mga Georgians, naubos mula sa init, literal na bumagsak sa mga bangko, na espesyal na pumili ng isang lilim. Ang pawis ay dumaloy sa granizo, ngunit tinitiis at pinupunasan nila ang kanilang sarili ng mga panyo! Kanina pa sila uminom ng sakim at, sa pamamagitan ng isa, naligo sa magagandang mga bukal ng kalye.Ngunit hindi nila inalis ang isang solong bagay! Isang nakakagulat na matigas na bansa.

Sa isang mahabang panahon ang nakalipas, sinabi ng isang kaibigan ko na sinusuri niya ang mga kababaihan, na tinatawagan sila: "Gulat ako!" Sa una ay naisip kong napaka arogante niya mula sa pagpapahina at sobrang pagmamalasakit sa kabaligtaran. Sa paglipas ng panahon, may nalaman akong isang bagay at nagmadali akong ibahagi sa iyo. Sa ating buhay, mas maaga o madali ang lahat ay nagiging mainip, nagiging walang pagbabago at nakakainis. Ang kasiyahan ay isang kakila-kilabot na bagay. At ang pag-iisip ay gumagawa ng kababalaghan. At, kakaiba sapat, ang maikling parirala na may isang hamon ay isang insentibo para sa akin sa loob ng maraming taon. Tuwing umaga naiisip ko kung paano ngayon ko magugulat ang iba. At, matapat, ang aking pangunahing karapat-dapat sa pamilya ay hindi mainip sa akin! Ang isang tunay na mahusay na kasanayan ng tao na sumusuporta sa drive at ang pagnanais para sa paggalaw ay ang kakayahang sorpresa at magtaka.

Sa pamamagitan ng paraan, ngayon, ang aking kaibigan na si Alena at ako ay nagpasya na sorpresa ka sa isa pang Georgian pambansang ulam. Magsimula tayo?

Ajapsandal mula sa Alena Vatiashvili

Ang Ajapsandal ay isang ulam ng Caucasian cuisine. Sa maraming mga bansa mayroong isang analogue ng ulam na ito. Inihanda mula sa maliit na talong at sariwang gulay.

Ngayon kailangan natin:

• 1 kg ng talong;
• 2 malaking ulo ng sibuyas;
• 1 malaking karot;
• 1 pula o berdeng kampanilya paminta;
• 1 mainit na paminta;
• 2 tsp tomato paste o 200 ml tomato lecho;
• 50 g ng mga gulay: perehil, regan;
• asin;
• 2 cloves ng bawang;
• langis ng mirasol para sa Pagprito.

Una, alisan ng balat ang balat ng talong, gupitin sa malalaking singsing, asin at itabi sa loob ng isang oras, upang mawala ang kapaitan.

Pagkatapos magprito sa magkabilang panig sa ibabaw ng medium heat kasama ang pagdaragdag ng langis ng mirasol hanggang ginintuang kayumanggi.

Ngayon pinong tumaga ang sibuyas, nilaga ito ng 10 minuto sa langis ng mirasol.

Magdagdag ng diced patatas at kumulo, pagpapakilos, para sa 10 minuto.

Idagdag ang tinadtad na karot at kumulo sa loob ng 10 minuto.

Pagkatapos ay idinagdag namin ang tinadtad ng Bulgarian sa manipis na mga piraso at mainit (sa panlasa) na paminta. Stew para sa 5 minuto, patuloy na pagpapakilos.

Pagkatapos ay ikinakalat namin ang pritong talong doon, ihalo nang mabuti, ibuhos ang 100 g ng tubig, takpan at kumulo sa loob ng 5 minuto.

Pagkatapos ay i-paste ang tomato o lecho ng kamatis (kung inilalagay namin ang i-paste, pagkatapos ay dapat nating palabnawin ito ng tubig), punan ang pino na tinadtad na gulay.

Takpan at pakinisin ang isa pang 10 minuto sa paglipas ng medium heat, pagpapakilos paminsan-minsan. Dalawang minuto bago i-off, ibuhos sa tinadtad na bawang.

At dito handa na ang Ajapsandal. Kinain nila ito bilang isang independiyenteng ulam. Mainit at malamig. Ito ay isang baguhan.

- Ang Gemrielad ay mivert! - Bon gana!