Diyeta ng Karbohidrat Chart ng Pagkain na Libre-Karbohidrat

Ang pagwawasto ng diyeta para sa pagbaba ng timbang ay malayo sa bagong kababalaghan. Kahit na sa sinaunang Greece, ang mga kasanayang pang-medikal ay kilala na iminungkahing i-maximize ang dami ng karne sa menu at bawasan ang dami ng tinapay at cereal upang mawala ang timbang. Ang mga katulad na rekomendasyon ay sinusunod, halimbawa, ng mga sinaunang atleta na Greek bago ang mga kumpetisyon. At ang kanilang diyeta ay medyo mahigpit, dahil ito ay ganap na hindi kasama ang mga prutas at gulay.

Ang unang paglalarawan ng isang meryenda na walang karbohidrat sa diyeta na turbo ay hindi nabibilang kay Propesor Atkins, tulad ng karaniwang pinaniniwalaan. At ang tagapangasiwa ng Ingles na si William Bunting, na, salamat sa payo ng doktor na si William Harvey, ay nagtagumpay na mawala ang dalawampu't isang kilo. Sa pamamagitan ng isang paglaki ng isang daan at animnapu't limang sentimetro, ang Bunting ay tumimbang ng higit sa siyamnamung kilo, na lumikha ng kakulangan sa ginhawa at mga problema sa kalusugan.

Ang Undertaker, sa rekomendasyon ni Dr. Harvey, tumigil sa pag-inom ng serbesa, tumanggi sa patatas at Matamis, ay nagsimulang kumain ng mas maraming karne at isda. Ang pagkawala ng timbang na halos walang mga paghihigpit sa pagkain ay humanga kay Bunting kaya't nagpasya siyang sabihin sa kanyang mga kababayan tungkol dito. Noong 1864, naglathala siya ng isang libro tungkol sa pagbaba ng timbang sa karne at isda, na muling nai-print. Ang kabuuang sirkulasyon nito ay umabot sa isang daang libong kopya na hindi maiisip para sa oras nito.

Mga tampok ng isang diyeta na may mababang karbohidrat

Ang mga modernong paglalarawan ng isang sistema ng nutrisyon na nakabatay sa protina ay lumabas sa mas nakakagulat na nagpapatakbo ng pag-print. Ang mga libro ni Dr. Atkins, Ducan, mga rekomendasyon para sa pagsunod sa Kremlin diyeta ay nai-publish at patuloy na nai-publish sa milyun-milyong mga kopya.

Mga Prinsipyo

Pinagsasama ang lahat ng mga sistema ng kapangyarihan sa maraming pangunahing mga prinsipyo. Halimbawa ng diyeta

• Ang batayan ng diyeta ay protina. Ang nilalaman nito sa mga produkto ay umabot sa walong porsyento. Napapanatili ang isang mataas na nilalaman ng taba sa menu. Ang katwiran para sa gayong diyeta ay ito ay protina na ang materyal ng gusali para sa mga cell ng katawan. Ito ay pinakamahalaga sa mga atleta, dahil ito ay mula sa mga produktong protina na synthesize ng katawan ang mga amino acid na kinakailangan para sa paglaki ng kalamnan. Ang mga taba ay isang "side effects" ng nutrisyon ng protina, dahil ang lahat ng mga produkto ng pinagmulan ng hayop ay naglalaman ng isa o isa pang dami ng lipid.
• Ang mga karbohidrat ay limitado sa paggamit. Ang mga karbohidrat ay naiugnay ng mga may-akda ng mga diyeta sa mga sangkap ng nutrisyon na pinasisigla ang pagbuo ng mga fat fat. Una, ang paggamit ng marami sa kanila, halimbawa, ang mga simpleng produkto ng asukal o harina, ay nagiging sanhi ng isang matalim na pagtalon sa insulin sa dugo. Ito naman, ay humahantong sa paggawa ng glucose, na dapat na ginugol sa isang lugar. Sa isang napakahusay na pamumuhay, ang mga gastos sa glucose ay mababa, kaya ang labis nito ay nabago sa masa ng mga taba. Pangalawa, ang paglundag ng insulin sa kanilang sarili ay naghihikayat sa isang gana sa pagkain kapag ang pangangailangan na kumain ng isang bagay ay nauna sa pangangailangan ng pagkain, tulad ng. Sa menu ng isang diyeta na walang karbohidrat, ang mga karbohidrat ay limitado sa isang minimum na 50-150 gramo bawat araw o hindi hihigit sa 250 Kcal bawat produktong karbohidrat.
• Ang diyeta ay lubos na nakaganyak. Iyon ay, gumagana talaga, at ang nawawalang timbang ay nakikita ang resulta nang literal mula sa mga unang araw ng pag-obserba sa bagong diyeta. Nagpapukaw ito ng optimismo, pinaniniwalaan kami na posible ang paglaban sa labis na timbang. Mahalaga ito lalo na para sa mga taong nasubukan na ang iba't ibang mga diyeta bago at hindi nakamit ang mga resulta.
• Hindi gutom ang pagkain. Ang halatang kalamangan ng menu para sa bawat araw na diyeta na walang karbohidrat ay hindi na kailangang magutom. Bukod dito, ang halaga ng mga pangunahing produkto sa diyeta ay hindi limitado, maaari kang kumain sa pamamagitan ng gana sa pagkain kahit na gusto mo. Tanging ang listahan ng mga produkto ay limitado.
• Sa katawan, nangyayari ang mga pagbabago sa mga proseso ng metabolic. Ang pangmatagalang pagpapanatili ng isang diyeta na may mababang karot ay humahantong sa mga pagbabago sa metaboliko. Ang katawan ay tumigil sa pagtanggap ng mga karbohidrat, ngunit patuloy na nangangailangan ng mga ito, bilang isang mapagkukunan ng enerhiya. Upang makakuha ng enerhiya, ang katawan ay gumagamit ng sariling mga reserbang - glycogen at adipose tissue. Ang glycogen ay nakaimbak sa mga kalamnan at nag-iipon ng tubig, sa isang diyeta na may mababang karot, sinusunog ng labing walong oras. Ang pag-alis ng glycogen at tubig mula sa mga kalamnan ay ginagawang mas malinaw ang kanilang ginhawa, na ginagamit ng mga propesyonal na atleta. Ang "Pagtutuyo" para sa mga kalalakihan at kababaihan, na binuo para sa pitching, ay batay sa prosesong ito. Sa kasong ito, ang timbang ay mabilis na bumaba, hanggang sa minus 5 kg bawat linggo.

Mga uri ng diyeta

Mayroong dalawang pangunahing mga varieties ng isang mababang karbohidrat na diyeta. Nag-iiba sila sa dami ng mga karbohidrat na maaaring natupok bawat araw.

• Non-ketogenic. Ang pinapayagan na dami ay hanggang isang daan at limampung gramo bawat araw. Ngunit ang konsepto ng "mabuti" at "masamang" na carbohydrates ay ipinakilala. Ang dating ay "mahaba," matatagpuan ang mga ito sa mga cereal, mga produktong cereal, gulay, at ilang mga prutas. Ang mga "mahaba" na karbohidrat ay hindi nagiging sanhi ng pagsabog ng insulin sa katawan, huwag pukawin ang damdamin ng pagkagutom, ngunit nagbibigay ng isang mahabang pakiramdam ng kasiyahan at isang sapat na supply ng enerhiya, kabilang ang para sa aktibong pisikal na gawain. Ang pangalawa ay mabilis, asukal at lahat ng mga "derivatives" ay kabilang sa kanila: confectionery, carbonated drinks, pastry, atbp Ang paggamit ng simpleng asukal ay nagiging sanhi ng isang matalim na paglabas ng insulin sa dugo upang masira ito. Sa kasong ito, ang labis na hindi napukaw na glucose ay nakaimbak sa anyo ng taba. Ipinagbabawal ang paggamit ng "masamang" o mabilis na karbohidrat.
• Ketogenic. Pinapayagan ang isang dami ng karbohidrat na hanggang limampung gramo bawat araw. Kasama sa mga ketogenic diet ang Atkins, mga sistema ng nutrisyon ni Ducan sa paunang yugto. Ang kanilang kakanyahan ay upang simulan ang proseso ng ketosis, kung saan ang mga taba ng masa ay ginagamit ng katawan bilang isang mapagkukunan ng enerhiya. Ang pagkasunog ng taba ay naghihimok sa pagbuo ng mga produktong nabulok - mga keton. Ang kanilang pagkakaroon ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng pagsusuri ng ihi. Ang mga ketones ay sobrang agresibo na mga elemento na nagdudulot ng mga kaguluhan sa mga bato, may epekto sa carcinogenic.

Ang mga ketogenic na sistema ng pagkain ay nagbibigay ng pinakamabilis na mga resulta, maaari silang mabilis na mawalan ng timbang. Ngunit ang paglabas ng mga ketones sa dugo ay nagdudulot ng mga sintomas ng pagkalasing, na nagpapakita ng sarili sa isang pagkasira sa kagalingan, pangkalahatang kahinaan, paglitaw ng pagduduwal, at pagkahilo. Kailangan mong tiisin ang mga sintomas na ito para sa labing-apat hanggang dalawampu't isang araw, hanggang masanay ang katawan sa pagtanggap ng enerhiya mula sa isang bagong mapagkukunan.

Mga Produkto: Pinapayagan at Ipinagbabawal

Ang batayan ng menu para sa bawat araw ng isang diyeta na may mababang karbid ay mga produktong protina. Ang isang maliit na halaga ng karbohidrat ay pinapayagan, depende sa uri ng pagkain at ang pangangailangan upang maisaaktibo ang ketosis.

Mga pagkaing maaari mong kainin:

• karne - karne ng baka, manok, pabo, kuneho;
• offal - lahat ng mga species, kabilang ang itlog ng manok, pugo;
• pagkaing-dagat- lahat ng uri ng mga dagat, karagatan ng isda at iba pang mga produktong protina sa dagat nang walang mga paghihigpit;
• pagawaan ng gatas - kefir, cottage cheese, kulay-gatas, mga produkto ng pagawaan ng gatas;
• gulay - di-starchy, sa partikular na malabay, repolyo, lahat ng uri ng mga halamang gamot, kampanilya ng paminta, zucchini, berdeng beans, sibuyas;
• prutas, berry - acidic prutas, halimbawa, sitrus prutas, granada, currants, strawberry, berdeng mansanas;
• mga mani - mga walnut, mga almendras, sedro;
• butil- mga buto mga pumpkins, mirasol, linga.

Sa isang di-ketogenikong pagkain, pinapayagan ang mga cereal na may mataas na nilalaman ng protina. Ito ang mga cereal:

• bakwit na may nilalaman na protina na 12% sa antas ng karbohidrat na 68%;
• gisantes na may isang nilalaman ng protina na 22% sa isang antas ng karbohidrat na 50%.

Ang listahan ng mga pagkaing walang karbohidrat ay hindi nagpapahiwatig ng katanggap-tanggap na nilalaman ng taba kapag pumipili sa kanila. Mahalagang isaalang-alang na ang isang sapat na nilalaman ng taba sa diyeta ay kinakailangan. Nakikilahok sila sa mga proseso ng metabolic, nabubuo ang mga pader ng mga fibre ng nerve, gawing normal ang produksiyon ng kolesterol. Ngunit ang labis na nilalaman ng taba sa diyeta ay pumupukaw sa pagbuo ng sclerotic plaques at pagbara ng mga daluyan ng dugo, trombosis.

Mga pagkaing hindi dapat kainin:

• asukal - sa dalisay na anyo nito at nakapaloob sa mga pinggan (confectionery, sweet pastry);
• harina pinggan - tinapay, lahat ng pinggan mula sa masa;
• cereal - bigas, pasta, mga produktong cereal (barleytrigo barley, oatmeal) na naglalaman ng higit sa walumpung porsyento ng mga karbohidrat;
• starchy gulay - beets, karot, patatas, bawang;
• matamis na prutas at berry;
• buong gatas;
• mga sweeteners - hindi sila nag-aambag sa pag-iwas mula sa matamis na pagkain, lamang ang pagtaas ng labis na pananabik para dito.

Ang alkohol ay hindi ipinagbabawal sa talahanayan ng pagkain na may mababang karpet. Pinapayagan itong uminom ng vodka, malupit, dry red wine, brandy, tequila at iba pang inuming walang asukal. Ngunit mahalagang isaalang-alang na ang pag-inom ng alkohol ay pinasisigla ang gana sa pagkain at tinanggal ang mga pagbabawal na maaari mong obserbahan sa pang-araw-araw na buhay, ngunit siguraduhing "maglakas-loob" sa eksperimento sa pamamagitan ng pag-inom ng isang baso ng isang inuming nakalalasing.

Menu para sa linggo

Sa talahanayan ng mga pinapayagan na mga produkto mayroong maraming masarap at malusog, kaya hindi mukhang limitado ang menu. Sa katunayan, ang mga produktong protina ay mananaig dito, at pinapayagan lamang ang mga karbohidrat sa maliit na dami.

Talahanayan - Opsyon ng lingguhang menu para sa isang diyeta na walang karbohidrat

Ang pagsunod sa rehimen ng pag-inom ay napakahalaga sa isang diyeta na may mataas na protina. Siguraduhing uminom ng hindi bababa sa dalawang litro ng malinis na tubig. Ang mga likido sa ketogenets na nagpapasigla ng ketosis ay kinakailangan lalo na. Ang kasaganaan ng likido ay binabawasan ang negatibong epekto ng mga ketones sa katawan.

Payo sa Pagsunod

Ang mga pagsusuri sa isang diyeta na walang karbohidrat ay nagbibigay-daan sa amin upang isaalang-alang itong isang epektibong paraan upang mawalan ng timbang, napapailalim sa isang bilang ng mga kinakailangan.

• Uminom ng hanggang tatlong litro ng malinis na tubig bawat araw. Simulan ang pagtaas ng lakas ng tunog mula sa isang litro at kalahating araw sa dalawa at kalahati hanggang tatlo. Huwag palitan ng drastically ang pag-inom ng regimen, maaari itong magdulot ng mga problema sa mga bato. Para sa tatlumpung minuto pagkatapos kumain, ipinagbabawal ang pag-inom.
• Magluto ng karne at isda na walang langis. Kanais-nais na mga diskarte sa pagluluto - kumukulo sa tubig at singaw, pagluluto sa oven. Kung nais mo ng isang pritong ulam, magdagdag ng ilang mga patak sa kawali langis ng oliba at kuskusin ito ng isang napkin upang pantay na ipamahagi at alisin ang labis na taba.
• Kumain ng maliit na pagkain. Ang fractional nutrisyon ay pinakamainam para sa pagbaba ng timbang. Kapag madalas na kumakain ng pagkain at sa maliit na bahagi, ang katawan ay "nauunawaan" na walang mga problema sa pagkain, ang pagkain ay parating na regular, maaari mong gastusin ang lahat ng enerhiya na natanggap, sa halip na itago ito. Maaari kang kumain ng hanggang anim na beses sa isang araw, kabilang ang bago matulog, kung nakaramdam ka ng gutom. Ang huling pagkain ay ang magaan, halimbawa, isang baso ng kefir na may mababang taba o isang daang gramo ng low-fat fat na keso.
• Subaybayan ang kabuuang dami ng pagkain. Sa kabila ng kawalan ng mga paghihigpit sa dami ng kinakain ng pagkain, mahalaga na obserbahan ang pag-moderate. Ang kakanyahan ng anumang diyeta ay upang mabawasan ang pang-araw-araw na paggamit ng calorie. At kung, nililimitahan ang paggamit ng mga sweets, aktibong palitan ito ng mga steaks at kulay-gatas, ang pagkawala ng timbang ay nagiging imposible. Ang kabuuang halaga ng karne at isda na natupok bawat araw ay dapat hanggang sa limang daang gramo, na nahahati sa mga maliliit na bahagi. Ang dami ng mga pinggan sa gilid ng gulay ay hanggang sa tatlong daang gramo. Sa halip na kape na may isang diuretic na epekto, uminom ng herbal tea, rosehip pagbubuhos, pinatuyong compote ng prutas sa umaga at gabi.
• Magpasya kung gaano katagal ang plano mong kumain. Ayon sa mga doktor, sa loob ng mahabang panahon hindi ka maaaring sumunod sa isang diyeta na mababa sa karbohidrat. Halimbawa, inirerekomenda ni Dr. Ducan ang isang diyeta na may mataas na protina sa loob ng tatlo hanggang limang araw, pagkatapos nito pinayagan ang pagpapakilala ng isang maliit na halaga ng mga karbohidrat sa diyeta at isang unti-unting pagtaas sa dami na ito. Ang tagal ng diyeta ay kinakalkula nang paisa-isa, depende sa kung gaano karaming kilo ang balak mong mawala.
• Pumasok para sa sports. Ang pisikal na aktibidad ay kinakailangan para sa pagbaba ng timbang. Hindi na kailangang mag-ehersisyo araw-araw o subukan ang pag-eehersisyo ng high-intensity. Regular na kalahating oras na paglalakad, ehersisyo sa umaga, ilaw na tumatakbo - lahat ito ay mga pagpipilian para sa abot-kayang pisikal na aktibidad, na kung saan ay magiging malaking pakinabang kumpara sa nakakapagod na pag-eehersisyo.

Ayusin ang menu para sa isang linggo ng isang diyeta na may mababang karot, depende sa haba ng pananatili dito. Unti-unting madagdagan ang dami ng mga karbohidrat, gumamit ng mga recipe para sa mga pinggan na may mataas na nilalaman ng mga gulay, magdagdag ng mga cereal sa diyeta. Sundin ang dinamikong pagbabago ng timbang. Kung tumanggi ang pagtanggi, naabot mo ang pinakamataas na punto ng mga karbohidrat sa menu.

Mga pagsusuri ng mga eksperto sa isang diyeta na walang karbohidrat

"Bago ka pumunta sa isang diyeta na may mababang karbid, kailangan mong maunawaan nang eksakto kung bakit ginagawa mo ito at kung magkano," sabi ng nutrisyonista na si Grigory Chernykh. "Sa kasong ito, ang panganib na magdulot ng hindi maibabawas na mga kahihinatnan sa katawan ay maliit." Ano ang maaaring maging kahihinatnan? Ayon sa eksperto, may ilan sa kanila.

Mga negatibong epekto

Ang isang balanseng diyeta ay nangangahulugan na ang katawan ay kailangang makakuha ng sapat na protina, taba at karbohidrat mula sa pagkain. Ang pamantayan ng huli para sa isang may sapat na gulang ay 350 gramo bawat araw. Sa pamamagitan ng pagbabago ng mga proporsyon, sinasadya nating mapataob ang "balanse ng kapangyarihan." Ito ay maaaring humantong sa malfunctioning ng katawan.

• Mas kaunting mga nutrisyon. "Itinuturing ng diyeta ang mga cereal, prutas at gulay eksklusibo bilang mapagkukunan ng mga karbohidrat," patuloy ni Grigory Chernykh. "Ngunit ang mga produktong ito ay mahalagang tagapagtustos ng mga kapaki-pakinabang na sangkap." Nagdadala sila ng mga microelement sa katawan, mga bitamina na simpleng hindi matatagpuan sa karne, isda at itlog. "
• Mas kaunting hibla. Ang pagkadumi at indigestion ay isa sa mga pinakakaraniwang sintomas ng "pagpasok" sa isang diyeta na may mababang karot. Kapag binabago ang diyeta, mga mapagkukunan ng hibla - prutas, gulay at butil - halos ganap na iwanan ito, at ang halaga ng protina na pagkain ay artipisyal na pagtaas. Ang katawan ay hindi makayanan ang labis na protina nang walang sapat na magaspang na mga hibla ng halaman. Ang masa ng protina ay hindi tinanggal mula sa bituka sa oras, mabulok dito, ang mga lason ay nakatago. Bahagi ito dahil sa pagkasira sa kagalingan na sinamahan ng isang tao sa ganoong diyeta. Ang kapaki-pakinabang na microflora ay namatay, na sa maikling termino ay nagdudulot ng mga problema sa pagtunaw, at sa pangmatagalang - patuloy na mga pagkagambala sa gastrointestinal tract.
• Paglabag sa pagbabagong-anyo ng tisyu. Ayon sa mga nawalan ng timbang, sa mga unang linggo ng diyeta, lumala ang kanilang kalusugan. Ito ay dahil sa mga pagbabagong nagaganap sa katawan. Ang katawan ay hindi tumatanggap ng glucose, ngunit kailangan ito upang magbigay ng mga pangangailangan sa enerhiya. Kasabay nito, maraming protina ang pumapasok sa katawan, na dati nang ginamit upang gawing muli ang mga selula ng lahat ng mga tisyu na walang pagbubukod. Kailangang palitan ng katawan ang mga karbohidrat na may protina at gamitin ang mga ito bilang isang mapagkukunan ng enerhiya, sa anumang kaso, hanggang sa natutunan itong kunin ang enerhiya mula sa sarili nitong mga reserbang ng taba. Sa gayon, ang protina ay hindi ginugol sa pag-update ng mga cell ng mga buto, kalamnan, balat, ngunit sa pagtiyak ng pang-araw-araw na mga gastos sa enerhiya.

Ang pagkawala ng tubig, sa kabila ng isang napakaraming rehimen ng pag-inom, ay nagaganap sa isang sakuna. Tumakas ang tubig mula sa mga kalamnan kung saan hawak ito ng glycogen. Ang pag-ubos ng glycogen, na nangyayari sa unang araw ng diyeta, ay hindi pinapayagan na maiimbak ang tubig sa mga tisyu. Ang dami ng katawan ay literal na natutunaw sa harap ng aming mga mata. "Ang mga karbohidrat ay nakakaakit ng tubig, at mga protina - dehydrate," komento ng dietitian na si Julia Bastrigina. "Ang pag-aalis ng tubig ay humahantong sa pagkawala ng tisyu at tono ng kalamnan, nakapapalakpak na balat.

Ngunit walang nangyari sa taba sa oras na ito. Ang pagkasira nito ay nagsisimula sa paligid ng ikatlong linggo, kapag ang intensity ng pagbaba ng timbang ay bumababa nang marahan. Ang katawan ay maaaring magproseso ng hindi hihigit sa isang daan at limampung gramo ng adipose tissue bawat araw. Samakatuwid, ang pagbaba ng timbang sa loob ng isang kilo bawat linggo ay pamantayan para sa anumang planong nutrisyon na walang karbohidrat, simula sa ikatlong linggo.

Mga Risiko sa Kakulangan ng Glucose

"Alalahanin ang isang beses at para sa lahat. Ang tanging gasolina para sa ating katawan ay glucose, ”patuloy na nutrisyonista na si Julia Bastrigina. "Kung wala siya, kukuha ito ng katawan mula sa mga kalamnan."

Kasabay nito, ang isang kakulangan ng glucose ay pumupukaw sa pagbuo ng iba pang negatibong mga pensyon.

• Pagkawasak ng glycogen "depot" ng atay. Pinoproseso ng katawan ang mga tindahan ng glycogen nang labing walong oras. Para sa atay, ang pagkasira ng depot ay kritikal na mapanganib.Ang pagkasira ng mga taba ay humahantong sa pagbuo ng mga compound na "tumira" sa atay at mananatili sa loob nito. Ito ay hindi kapani-paniwalang mahirap na bawiin ang mga ito sa hinaharap; para dito, kinakailangan ang therapy sa gamot. Ngunit ang pagpapanatili ng mga nalalabi sa taba ay mas mapanganib, dahil ito ay humahantong sa pagbuo ng mataba na hepatosis ng atay at ang hindi mababalik na kahihinatnan - type 2 diabetes.
• Paglabag sa mga proseso ng pagbuo ng dugo. Ang glucose ay ang tanging "pagkain" na naubos ng utak. Ang pangunahing bahagi nito ay ginugol upang suportahan ang proseso ng pagbuo ng dugo. Ang kakulangan sa glucose ay humahantong sa isang paglabag sa normal na pagbuo ng dugo. Ang pangmatagalang kakulangan ay maaaring maging sanhi ng anemia.
• Ang imposibilidad ng gawaing pangkaisipan. Sa kawalan ng "pagkain", ang utak ay hindi maaaring ganap na gumana. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga diyeta na may mababang karbula ay kontraindikado para sa mga taong nakikibahagi sa aktibidad ng kaisipan.
• Pangkalahatang kahinaan, mataas na pagkapagod. Ang isa pang sintomas ay hindi ka nakakakuha ng sapat na karbohidrat mula sa pagkain. Ang katawan ay corny na kulang sa enerhiya, kaya ang sports at aktibong pisikal na aktibidad ay imposible.

Sa diyabetis

Para sa mga may diyabetis, ang isang diyeta na may mababang karot ay tila ang tanging tunay na paraan sa kalusugan at pagbaba ng timbang. Pagkatapos ng lahat, ang mga produkto na nagbibigay ng glucose ay nawala mula sa diyeta, na nangangailangan ng pagkasira ng insulin. Ang kakulangan o kumpletong kawalan nito sa type 1 na diyabetis ay hindi masyadong kakila-kilabot kung walang pinaghiwalay.

Ngunit may panganib sa paghatol na ito. Sa loob ng tatlong linggo, natututo ang katawan na magtrabaho sa isang bagong paraan. Sa kawalan ng mga mapagkukunan ng glucose, sinisimulan niyang kunin ito mula sa mass ng kalamnan, adipose tissue. Iyon ay, lumilitaw muli ang glucose sa katawan. "Sa diyabetis, ang isang diyeta na walang karbohidrat ay mahigpit na kontraindikado," sabi ng nutrisyonista na si Grigory Chernykh. "Ang biglaang pag-surong sa glucose na may kumpletong kawalan nito sa simula ng diyeta at ang biglaang hitsura sa loob ng ilang linggo ay maaaring humantong sa mga kritikal na problema sa kalusugan sa naturang mga tao."

Ang pag-minimize ng peligro

"Huwag isipin na maaari kang umupo sa naturang pagkain sa loob ng mahabang panahon," patuloy ni Grigory Chernykh. "Mula sa isang pananaw sa pisyolohikal, hindi ito makatwiran at mapanganib." Ang nutrisyonista na si Kristina Lobanovskaya ay sumasang-ayon sa kanya. "Matapos ang isang buwan at kalahating diyeta, kinakailangan na magpahinga. Ang isang sapat na dami ng karbohidrat ay napakahalaga para sa katawan, at ang kanilang palaging kawalan ay humahantong sa mga karamdaman sa metaboliko, mga function ng gastrointestinal tract, pagkalungkot at iba pang mga karamdaman ng sistema ng nerbiyos. "

Bilang karagdagan, si Kristina Lobanovskaya ay nakakakuha ng pansin sa isang epekto na mas pinipili ng mga tagalikha ng naturang mga diyeta na huwag pag-usapan. "Kung manatili ka sa isang diyeta na walang karbohidrat nang napakatagal, at pagkatapos ay bumalik sa matamis, pinirito na pagkain, kahit sa kaunting dami, ang katawan ay magsisimulang mabilis na makakuha ng timbang. Kasabay nito, ang pangalawang pagtatangka na magpatuloy sa isang diyeta na walang karbohidrat ay hindi magdadala ng mga resulta. "

Ito ay dahil sa pagkawala ng kakayahang maayos na maproseso ang mga karbohidrat. Ang aming katawan ay "nakakalimutan" kung paano ibahin ang anyo ng mga ito sa enerhiya, at simpleng maipon ang "sa reserve". "Hindi ka maaaring umupo sa diyeta na walang karbohidrat," sabi ni Kristina Lobanovskaya. - At mahalaga na "lumabas" nito: kumain ng prutas, butil (bakwit at oatmeal) dalawang beses sa isang araw. Ang katawan ay nangangailangan ng hindi bababa sa dalawang linggo upang maglagay muli ng supply ng karbohidrat. "

Ang Nutristang Lyudmila Denisenko ay nagtatala ng mga pangunahing paraan upang mabawasan ang pinsala sa nutrisyon ng mababang karbohidrat.

• Bawasan ang mga karbohidrat nang paunti-unti. Hindi mo mahigpit na ibukod ang mga ito mula sa diyeta. Bawasan ang kanilang dami sa diyeta ng tatlumpu hanggang apatnapu't gramo araw-araw.
• Huwag mahulog sa ibaba 200 gramo bawat araw. Ito ay isang kritikal na halaga ng mga karbohidrat, na sapat pa para sa normal na pag-andar ng utak at imbakan ng glycogen sa mga kalamnan at atay. Ngunit sa parehong oras, ang katawan ay maaaring mawalan ng timbang.
• Kumain ng mga pagkain na may "mabuting" na karbohidrat. Ang iyong menu ay hindi dapat magkaroon ng matamis na confectionery dessert at muffins, ngunit hindi ka dapat tumanggi mula sa mga cereal para sa agahan, buong butil ng butil at pasta mula sa durum trigo. Imposibleng ibukod ang mga gulay at prutas mula sa diyeta.
• Bawasan ang mga karbohidrat sa isang minimum na hindi hihigit sa tatlong araw. Hindi katanggap-tanggap na ganap na ibukod ang mga produktong karbohidrat mula sa diyeta, at maaari mong literal na mabawasan ito sa isang kritikal na marka ng walumpung gramo sa loob ng ilang araw.

Kahit na sinusundan mo ang isang diyeta na may kasamang hanggang 200 gramo ng carbohydrates bawat araw, regular na kumuha ng iyong sarili ng isang "load". Dagdagan ang nilalaman ng calorie sa 1600-2000 Kcal isang beses sa isang linggo.

"Ang pinaka-nakapangangatwiran na paraan ay upang limitahan ang mga simpleng karbohidrat, iyon ay, asukal, sa iyong diyeta at gumamit ng" mabagal "na mga karbohidrat sa isang dosis," komento ng dietitian na si Julia Bastrigina. - Ito ang pinakamainam na diyeta para sa diyeta na may mababang karot. Kung nagmamadali ka sa labis na labis at pag-aangkin sa karamihan ng mga gulay at cereal sa mga pagkaing high-carb, ito ay hahantong sa mga problema sa kalusugan. "

Ang menu ng isang diyeta na walang karbohidrat sa karaniwang form na ito ay hindi tamang diyeta. Ito ay labis na mahirap sa mga bitamina, mineral, hibla at sobrang mayaman sa protina, na hindi katanggap-tanggap para sa ating katawan. Sa kawalan ng isang balanse ng mga pangunahing nutrisyon, ang posibilidad ng pagbuo ng mapanganib, negatibong kahihinatnan ay mataas. Mahalagang lapitan ang pagbuo ng pagkain nang may malay at makinig sa iyong katawan. Kung nagbibigay ito ng mga alarma, itapon ang isang sandalan na pagkain.