Artikelinnehåll
Fiber är en speciell kostfiber som matsmältningskanalen inte kan smälta eller omvandla. Men i tjocktarmen finns bakterier som kan förstöra fiber och ge det ett geléliknande tillstånd. I denna form ackumulerar den all ackumulerad förorening och tar bort dem från kroppen. Var är fiber och var är det mycket? Fiber är löslig och olöslig. Båda arterna är lika viktiga för vuxna och barn.
Fördelar och skada
Varje substans, vilket biologiskt tillskott som helst, kan vara både fördelaktigt och skadligt för kroppen. Om du äter vad fiber är i stora mängder, är det viktigt att inte bara veta om de positiva aspekterna, utan också om vissa risker.
godsaker
För att börja äta rätt behöver en person ett incitament i form av kunskap om användbara ämnen och deras betydelse för kroppen. Fördelarna med fiber kan beskrivas i sex huvudpunkter.
- Antibakteriell effekt. Närvaron av grova partiklar orsakar långvarig tugga och, som ett resultat, överdriven salivation. Saliv, i sin tur, neutraliserar syror och bakterier, förebygger sjukdomar i munhålan.
- Rengöring av kroppen. Fibrer är viktiga för tarmfunktionen, ger regelbunden avföring. Och när de rör sig längs matsmältningskanalen lockar fibrer till och binder kolesterol, vilket förhindrar att det tränger in i blodet. Det är viktigt för hjärthälsan.
- Mättnadseffekt. En gång i magen absorberar fibrerna vätska och ökar i storlek. Således kommer känslan av fullhet snabbt utan att konsumera ett stort antal livsmedel. Detta är särskilt viktigt för att gå ner i vikt.
- Neutralisering av toxiner. En gång i tarmen attraherar och binder kostfiber gifter och förhindrar att de kommer in i kroppen.
- Cancer förebyggande Ämnet ger effektiv profylax mot kolorektal cancer, som alltmer diagnostiseras på grund av den raffinerade produktens höga popularitet.
- Bli av med förstoppning. Under graviditet och under amning löser det problemet med kvarhållande av avföring, stimulerar amning.
cons
Kostfiber har specifika egenskaper. De kan inte kallas extremt användbara. I vissa fall kan sådana negativa konsekvenser av användning av fiber uppstå:
- ökad gasbildning i tarmen;
- avföringsstörningar;
- "Urlakning" av fettlösliga vitaminer och mineraler från kroppen;
- neutralisering av läkemedlets verkan.
Fiber: vilka livsmedel som innehåller
Vilka livsmedel är fiber och vilka livsmedel är de i? Kostfiber är avgörande för normal funktion av kroppen och välbefinnande.Och viktigast av allt - de finns i många produkter som utgör personens vanliga dagliga kost. Fiberrik mat listas i tabellen.
Tabell - Livsmedel som innehåller stora mängder fiber
produkt | Mängden fiber, g / 100 g | Kalorier, Kcal / 100 g |
---|---|---|
Vetekli | 43 | 170 |
Kakaopulver | 35 | 290 |
Torkade svampar av porcini | 26 | 215 |
Torkade aprikoser | 18 | 215 |
fikon | 18 | 54 |
bönor | 13 | 93 |
sojaböna | 13 | 381 |
mandlar | 12 | 575 |
bovete | 12 | 132 |
lins | 11 | 295 |
hasselnötter | 11 | 704 |
ris | 11 | 344 |
Spira vete | 11 | 198 |
briar | 11 | 51 |
pistaschnötter | 10 | 556 |
Fullkornsbröd | 9 | 199 |
majs | 9 | 123 |
russin | 9 | 264 |
torkade plommon | 9 | 234 |
Mörk choklad | 7 | 539 |
havregrynsgröt | 6 | 310 |
Svarta vinbär | 5 | 44 |
Solrosfrön | 5 | 578 |
sparris | 2 | 21 |
spenat | 1 | 22 |
8 tips för att äta fiber
När du har en lista med användbara livsmedel som innehåller fiber kan du formligt skapa din meny för att mätta kroppen med vitaminer och rensa den från gifter. Lita på åtta tips när du planerar din diet.
- Kombinera inte med läkemedel. Eftersom fiber rensar kroppen rekommenderas det inte att konsumera en stor mängd av ämnet medan du tar medicin. Behandlingen kan vara ineffektiv.
- Skala inte grönsaker och frukter. Hud och frön innehåller den mest kostfibern. Du måste skicka äpplen till juicepressen tillsammans med kärnan.
- Inkludera gradvis i kosten. Börja med en liten mängd och lyssna på kroppens reaktion. Om du känner obehag med några organ när dosen ökar, kontakta genast en läkare.
- Drick vatten. Om basen för din diet är livsmedel som är rika på fiber och kostfiber, försök att dricka minst 2 liter vätska per dag.
- Ät hälsosamma desserter. Byt ut godisar och kakor med torkad frukt. De kännetecknas av deras exceptionella smak och höga fiberinnehåll.
- Använd orraffinerad vegetabilisk olja. Denna produkt mättar kroppen inte bara med vitaminer utan också med kostfiber. Och detta är ett bra förebyggande av hemorrojder.
- Minimera produkthantering. Innan matlagning behöver spannmål inte blötläggas, ät om möjligt vegetabilisk mat.
- Lägg till kli. I spannmål, granola och bakverk. Utifrån recensionerna ändrar de inte smaken på rätter, men de underlättar matsmältningen.
Långtidsobservationer har gjort det möjligt för läkare att dra slutsatsen att närvaron av kostfiber i kosten ökar livslängden med minst tio år. Samtidigt visas de yttre och inre tecken på åldrande inte så tydligt som de som inte följer kosten. För en person som drömmer om ett långt och hälsosamt liv är det därför viktigt att veta vilka livsmedel som innehåller fiber och vara säker på att inkludera dem i din meny.