Julienne med kyckling och svamp - koka i en långsam spis 🥣

Köksapparater: långsam spis.
Köksredskap:

• skärbräda;
• en kniv;
• köksvåg;
• mätkopp;
• multicooker-skål;
• grov rivjärn;
• spade;
• delade plattor.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Lägg 50-60 g smör i multikokerskålen. Ställ in "Bakning" -läget i 55 minuter, stäng locket. Oljan ska smälta.
   
2. Skär 400-450 g kyckling i små kuber. Lägg den i en långsam spis och stek i 15 minuter med locket stängt i smält smör.
   
3. Finhacka 160-180 g lök. Rör kycklingen i en skål med flera kokare och tillsätt hackad lök till den.
   
4. Om du har vilda svampar, måste de först kokas i något saltat vatten. Om butiken - hacka bara och lägg 350-370 g svamp i en långsam spis. Rör om innehållet i skålen och låt koka i 20 minuter.
   
5. Efter 10 minuter, titta på mängden vätska i skålen. Om det inte är alls kan du lägga till lite vatten - ingredienserna ska stuvas, inte stekas. Om det finns för mycket vätska, koka julienne i flera minuter med locket öppet tills överskott av fukt förångas.
   
6. Rör om innehållet i multikokaren och vänta ytterligare 10 minuter. Tillsätt sedan 2-3 g senap och 25-30 g mjöl i skålen, salt, blanda noggrant. Om du vill - på det här stadiet kan du också lägga till dina favoritkryddor. Tillsätt 250 ml mjölk till julienne, blanda igen. Stäng locket på multikokaren och koka skålen tills programmets slut - cirka 10-13 minuter.
   
7. Riv 100-120 g ost på ett grovt rivjärn. Strö julienne i slutet av programmet.
   
8. Blötlägg skålen i "Förvärmning" -läget i ytterligare 5-10 minuter, under vilken tid osten ska smälta helt.
   

Julienne är redo, du kan lägga den på tallrikar och servera varm till bordet. Bon aptit!

Video recept

Den här videon visar hur man lagar julienne i en långsam spis. Alla tillagningsstadier visas tydligt, lägen och tillagningstiden indikeras. Se till att du tittar på den här videon så att den blir tydligare för dig, och skålen fungerar definitivt första gången.

julienne - En traditionell maträtt med fransk mat. Samtidigt är det mycket enkelt och prisvärt - det är inget komplicerat i beredningen, särskilt om du använder en långsam spis. Det viktigaste är att komma ihåg sekvensen med tillsats av ingredienser och optimala tillagningssätt.
Om du inte riktigt gillar senap - kan du inte säga det. Använd bara dina favoritkryddor och kryddor. Istället eller med senap i julienne ser mald svartpeppar, basilika, kumminfrön, dill och till och med rosmarin utmärkt. För älskare av varm kan du lägga till röd paprika.

Eventuella svampar är lämpliga - ostronsvamp, champignon, svamp, smör. Men kom ihåg - skogs svamp bör först kokas i saltat vatten och först sedan användas i matlagning. Hyllorna är enkla att tvätta, hugga och lägga till i kyckling tillagningsprocessen.