Griskött stekt i en kittel - välsmakande och enkel

Från denna artikel kommer du att lära dig att laga mycket saftigt griskött i en kittel. Köttet är otroligt aromatiskt och läckert. En sådan stek kan grytas för en semester om du väntar på gäster, eller bara för att behaga ditt hem med en original och tillfredsställande maträtt på en typisk dag. Således går det tillagade griskött bra med potatismos, kokta potatis, ris, bovete och andra typer av sidorätt. Efter att ha kokt köttet på detta sätt en gång kommer du att glömma andra metoder för att laga mat stekt.

2,5 timmar
210 kcal
5 portioner
Medium svårighet
 Griskött stekt i en kittel - välsmakande och enkel

Köksapparater och redskap

  • spis,
  • kittel eller panna med lock,
  • en kniv
  • skärbräda
  • en sked
  • tallrik för serveringsfat.

Ingredienserna

  • Fläskmassa - 1-1,5 kg
  • Lök (stor) - 1 st.
  • Vitlök 2-3 kryddnejlika
  • Kryddor (svartpeppar, röd, cayenne (väldigt lite), gurkmeja, kummin, basilikablad) - efter smak
  • Salt efter smak
  • Persilja - efter smak
  • Vegetabilisk olja - 3-4 msk. l.

Steg matlagning

  1. Förbered först griskött. För en sådan skål är nacke, ben, filé, revkött lämpliga. Vi skär den i inte så små bitar, som för en grill, tar bort bindväv och lämnar fett. Skala och finhacka löken. Skala vitlöksklyftan. Tvätta och torka persiljan. Matlagning griskött
  2. Vi lägger grytan på elden. Det är bättre att steka steken i en kittel, men om du inte har det, gör en panna eller en ankungar. Köttet bör inte uppta mer än hälften av grytan, eftersom det kommer att vara svårt att störa kokningen. Vi lägger en vattenkokare på elden för att koka. Häll vegetabilisk olja i en väl uppvärmd kittel och låt den värmas upp. bereda ingredienserna
  3. Kasta löken i kitteln och stek tills den är gyllene. Vissa kockar föreslår stekning av kött först. Men det är bättre att inte göra detta, så att löken är helt spridda och jämnt stekt. hacka löken
  4. Vi sprider köttet i en kittel och blandar allt väl tills löken är jämnt fördelade mellan köttstyckena. Elden i detta skede kan vara stor. Strö på kryddor efter smak, salt inte bara ännu, eftersom rostningen kan visa sig vara lite torr. stek köttet
  5. Blanda allt väl och stek i 15-20 minuter till önskad grad av griskött. Sänk ner värmen och salt köttet efter smak, blanda. Den köttjuicen som bildades på väggarna i kitteln kan skickas ner till köttet med en sked. tillsätt kryddor
  6. Häll kokande vatten från vattenkokaren i kitteln så att det täcker köttbitar. Täck och koka i cirka 90-120 minuter. tillsätt vatten
  7. Skala sedan vitlök, krossa med en kniv och finhacka. Lägg i kitteln till det färdiga köttet. hacka vitlök
  8. Finhacka persiljan och skickas också till kitteln. Blanda och smak. Tillsätt salt och kryddor om det behövs. hacka persilja
  9. Stäng av elden och låt köttet brygga under 15-20 minuter under locket. Häll sedan i tallrikar och servera. Griskött stek i en kittel - välsmakande och enkel

Video recept

Vi erbjuder dig att titta på ett intressant videorecept för att laga en maträtt som griskött i en kittel. Författaren berättar i detalj om matlagningsprocessen och visar också tydligt allt. I slutet av tomten ser du hur steken ser ut på plattan.

Kära läsare, gillar du fläskrätter? Vi föreslår att du använder steg-för-steg-receptet från den här artikeln och förbereder en välsmakande och saftig stek i en kittel. Skriv din åsikt om detta recept. Vilka kryddor, enligt din åsikt, kombineras helst med fläsk? Lägger du till något annat till denna stek? Vi ser fram emot dina kommentarer, feedback och matlagningsalternativ.
Gillar du artikeln?
1 stjärna2 stjärnor3 stjärnor4 stjärnor5 stjärnor (31 betyg, genomsnitt: 5,00 av 5)
Hämtar ...
Stöd projektet - del länken, tack!

Aubergine förrätt för ett festligt bord enligt ett steg-för-steg recept med ett foto

Hur man lagar okroshka med kvass: recept och 5 tips

Tatar Chuck i steg för steg recept 🍞 med foto

Steg för steg räkoris 🍛 med foto

skönhet

mode

dieter