Du kan steka klimpar på ugnen, i ugnen, i långsam spis och till och med i mikrovågsugn. Denna maträtt är lätt att tillaga både hemma och på jobbet, på vandrarhemmet, på vägen. Ursprungligen uppfanns detta alternativ av japanerna, som kallar det "gyoza". Den enda skillnaden är fyllningen, där de lägger till kål utöver kött.
Trots skålens enkelhet och opretentiöshet kan du laga stekt klimpar på olika sätt, även i en vanlig stekpanna.
Stek klimpar i en kastrull som på bilden
Enkelt och snabbt sätt att laga stekt dumplings
Det finns inget enklare än att göra stekt dumplings, att ha en stekpanna, smör och ett paket med förberedda halvfabrikat.
Du behöver:
- frysta klimpar - 40 stycken;
- greener - ett gäng;
- stekolja;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
- Häll botten av pannan så att den inte syns.
- Värm olja över låg värme.
- Doppa dumplingarna försiktigt bredvid varandra.
- Stek i minst 20 minuter.
- Vänd på produkten var femte minut.
- Tillsätt kryddor innan du tar bort skålen från elden.
I början kan du täcka pannan så att oljan inte sprutar ugnsytan, då är det värt att steka utan den. Gräddfil blandad med pressad vitlök och riven ost är perfekt som sås.
Klassiskt recept
Är stekt klimpar med smör välsmakande? För de som inte är rädda för feta livsmedel och inte lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen, är ett mer läckert recept för stekt klimpar i en kastrull med tillsats av mer olja. I det här fallet stekas produkterna nästan som i djupt fett.
Du behöver:
- frysta klimpar - 40 stycken;
- greener - ett gäng;
- stekolja;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
- Häll vegetabilisk olja i pannan, värm.
- Lägg dumplings, stek på varje sida i 10 minuter.
- Tillsätt kryddor innan servering.
Det är värt att steka utan lock. Om oljan inte når mitten när du vrider på klimparna, lägg till mer. När skålen är klar ska den tas ut på en pappershandduk så att glaset får överskott av olja.
panerad
Klimpar får ett mer originellt och skarpt utseende med hjälp av brödsmulor. Du kommer att kunna steka dumplingarna ljuvligt, om du väljer mindre produkter, prova att lägga till tomatpuré för smak under stekning, och när du väljer olja, stanna vid olivolja.
Du behöver:
- frysta klimpar - 40 stycken;
- ägg - 3 bitar;
- mjölk - 125 ml;
- greener - ett gäng;
- stekolja;
- ströbröd;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
- Pisk ägg med mjölk, salt.
- Tina dumplings lite, doppa i ägg.
- Rulla i ströbröd.
- Värm olja i en kastrull.
- Stek på varje sida i 20 minuter på låg värme.
- Lägg till kryddor när du vrider.
I en långsam spis
Hur man lagar stekt dumplings i en stekpanna, vet många, men för en långsam spis kan detta tillagningsalternativ verka mycket ovanligt.Men det behåller skålens användbarhet, värmer maten jämnt, sparar från att brinna. Receptet för stekt dumplings i en långsam spis kräver inte tillsats av salt, om så önskas, till och med olja, kommer skålen att bli helt brun.
Du behöver:
- frysta klimpar - 500 g;
- matolja.
beredning
- Häll lite olja i multikokeskålen eller smörj den bara.
- Placera dumplingarna så att de passar i botten.
- Kok i 40 minuter i läget "Bakning".
- Vänd produkterna efter 20 minuter.
I mikrovågsugn
Den snabbaste matlagningen av stekt dumplings i en hast - i mikrovågsugn. Till och med en skolpojke klarar det. Det är naturligtvis bättre att hushållsapparater har en grill.
Du behöver:
- frysta klimpar - 500 g;
- smör för stekning;
- vatten - 250 ml;
- ost - 200 g.
beredning
- Lägg de frysta dumplingarna i mikrovågsugnsfat.
- Fyll med vatten och koka med maximal effekt i 10 minuter.
- Gnid fast smör på den färdiga skålen.
- Grill i 5 minuter.
- Strö över riven ost och lite smör.
- Låt koka i 4 minuter.
Klimpar blir mycket rödiga, gyllene, under en ostskorpa. En sås med majonnäs, gräddfil, pickles och örter är perfekt för dem.
I ugnen
Och för anhängare av en hälsosam kost, som ibland fortfarande hänger sig åt små delar av förbjudna kulinariska nöjen, finns det ett alternativ för att laga stekt klimpar i ugnen. Försök göra dumplings med dina egna händer, utan skadliga tillsatser och dunkla komponenter.
Du behöver:
- vetemjöl - 500 g;
- ägg - 2 bitar;
- varmt vatten - 300 ml;
- kött - 800 g;
- lök - 3 bitar;
- mjölk - 3 matskedar;
- gräddfil - 100 ml;
- majonnäs - 100 ml;
- hård ost - 100 g;
- smör - 100 g;
- salt och kryddor efter smak.
beredning
- Skär en bit färskt kött, dubbelpassera genom en köttkvarn.
- Salt, peppar och krydda köttfärs.
- Skala de två löken, hacka och tillsätt i köttet.
- Tillsätt köttmjölk för saftighet.
- Häll mjölet på bordet, gör ett urtag i mitten, häll äggen där, salt.
- Tillsätt gradvis varmt vatten, knåda degen.
- Gör en bulle, låt stå i kylan i 20 minuter.
- Rulla den infunderade degen till en turnett, dela upp i 2 delar.
- Forma två pannkakor, form cirklar med en kopp.
- Blinda dumplingarna genom att tillsätta fyllningen i degen.
- Lägg smör i en ugnsform och låt det smälta i ugnen.
Lägg dumplings i den heta oljan, täck med ett lock och koka på 200 grader i 20 minuter. - Vänd produkten efter 10 minuter och tillsätt 150 ml vatten.
- Skala den återstående löken och skär i halva ringar, salt.
- Blanda gräddfil med lök och majonnäs.
- Riv osten.
- Häll klimpar med sås, strö ost.
- Låt klimparna dricka i ugnen i ytterligare 20 minuter.
- Garnera den resulterande skönheten med kvistar av örter och servera med sojasås. En sådan maträtt blir en riktig dekor av bordet.
Nu när du vet hur man steker dumplings kommer din familj aldrig att bli hungrig. Uppfinna dina såser, stek klimpar med svamp, lök och bacon, häll dem med senap eller vinäger, gör fyllningen mer smakrik, tillsätt inlagd paprika eller varm ost. Låt folkrätten aldrig glömmas, utan bli bättre med åren.
Hämtar ...