Hur man lär sig att laga läcker stekt lodde i ett steg för steg-recept

Köksapparater och redskap: spis eller häll, gjutjärn eller non-stick pan, spatel eller gaffel, plastpåse.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Tvätta noggrant 300 gram lodde, torka den från överflödigt vatten och lägg den i en vanlig plastpåse. Vi lägger också 100 gram vete mjöl i en påse, salt och svartpeppar efter smak. Packa in påsen lite ovanpå och häll för att blanda allt innehåll i den. Varje fisk ska smulas noggrant i mjöl.
   
2. Häll 60-70 gram vegetabilisk olja på en non-stick eller gjutjärn stekpanna, sätt den på kaminen och vänta tills den är väl uppvärmd.
   
3. När oljan är uppvärmd, sprida lodden i en kastrull som inte är så hård mot varandra och stek i tre minuter på varje sida. Om du gillar en krispig fisk, stek sedan 4-5 minuter på varje sida.
   
4. När hela fisken är klar, lägg den på en pappershandduk för att ta bort överskott av fett och överför den till en vacker skål.
   

Dekorationsmetoder och serveringsalternativ

• Om du vill laga en läcker sidodisk för lodde, skala potatisen och skär i tunna remsor. När du har stekt hela lodden, lägg hackade potatis i en stekpanna och stek tills de är gyllenbruna. Således får du snabbt och enkelt en fullständig middag.
• Stekt lodde kommer också att kombineras perfekt med kokta och bakade potatis.
• Känn dig fri att servera sallader från färska och bakade grönsaker till en sådan fisk.
• Det rekommenderas inte att servera stekt lodde med sidorätter från spannmål eller pasta.
• Denna maträtt kan också tjäna som ett gott ölsnack.
• För att servera stekt lodde på bordet vackert, täck en vacker maträtt med några blad med färsk sallad, lägg den färdiga fisken, garnera med hackade färska eller inlagda grönsaker och strö på örter.
• Om du gillar olika såser, kan du säkert servera vitlöksgräddsås till en sådan skål.

Video recept

Efter att ha sett den här videon kan du lära dig att laga en så smakrik liten fisk som lodde korrekt, snabbt och utan svårigheter. Kocken kommer också att dela med dig hemligheten till hur man grundligt rullar fisken i mjöl, och att inte spendera mycket tid på denna process. Smaken av ordentligt stekt lodde kan överraska även den picky och krävande gästen.

Varje god hemmafru vet att alla fiskar är en mycket användbar och värdefull produkt för vår kropp. Men lodden, även med tanke på att det är en ganska enkel och prisvärd fisk, har sina egna egenskaper och fördelar. På grund av den lilla storleken är den snabbt och väl stekt, den kan ätas hela direkt med ben, vilket gör att du inte slösar bort tid på rengöring och rensning.

Andra fiskrecept