Köksapparater och redskap
- behållare med olika djup;
- en kniv;
- skärbräda.
Ingredienserna
- Tomater - 1,6 kg
- Vitlök - 2 huvuden
- Paprika - 2 st.
- Salt - 2 msk. l.
- Socker - 50 g
- Vinäger 9% - 50 g
- Vegetabilisk olja - 50 g
- Dill + persilja - 1 gäng
Steg matlagning
- Tvätta mina tomater under rinnande vatten och hacka på något sätt. Om tomaterna är små, skär sedan i fyra delar, om de är stora, sedan i 6-8 delar. Lägg i en djup skål och lägg åt sidan.
- Slip vitlök och örter (dill eller persilja) med en kniv. Tillsätt allt till tomaterna och blanda noggrant. Och om du gillar paprika, lägger vi till det i detta skede också.
- Tillsätt 1 msk. l. salt, 50 g socker, 50 g vegetabilisk olja och 50 g vinäger. Blanda också noggrant. Om du gillar det skarpare, tillsätt lite röd eller svart malad paprika.
- Låt salladen brygga i 30 minuter och blanda noggrant igen. För enkelhets skull kan sådana tomater tillverkas i en behållare som är tätt stängd med ett lock.
- Täck tätt och låt stå i kylen i minst 2 dagar. Under två dagar måste tomaterna blandas så att de blir jämnt marinerade. Efter två dagar är salaten redo att äta. Bon aptit!
Vet du det Omogna tomater, som mogna, innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler som bidrar till att alla mänskliga organ och system fungerar korrekt.
Video recept
Glöm inte att titta på det här videoreceptet, där du ser tekniken för att skära tomater och andelen ingredienser för en läcker marinad.
Så nu vet du hur man lagar saftiga och krispiga tomater med vitlök på bara två dagar. Och om du gillade det här receptet och vill behandla dig själv med en sådan sallad även på vintern, känn dig fri att rulla det i steriliserade burkar. Sådana tomater lagras under lång tid, men de kommer att spridas under de första två dagarna. Om du redan har förberett ett sådant recept eller ska laga mat, dela sedan din åsikt i kommentarerna.
Hämtar ...