Köksapparater och redskap:
- spishäll;
- panna med lock;
- djup skål;
- mätkopp;
- matsked eller spatel.
Ingredienserna
Gröna linser | 250 g |
vatten | 500 ml |
salt | att smaka |
Steg matlagning
- Enligt ett liknande recept räcker det att helt enkelt laga en läcker grön lins, medan det inte finns något behov av att blöta det hela natten eller i flera timmar. Innan du lagar mat, är det nödvändigt att sortera linserna, eftersom ofta alla sopor som förstör den färdiga skålen stöter på den.
- Vi flyttar 250 g av de överförda linserna i en djup skål och tvättar den flera gånger under rinnande vatten. Vattnet ska vara kallt eller svalt, eftersom linser i en varm vätska kan börja blötlägga snabbt. Häll 500 ml vatten i en liten kruka. Du kan självständigt öka eller minska delen av gröna linser. Det är viktigt att tänka på att ingredienserna ska användas i ett förhållande på 1: 2 (linser: vatten).
- I vattnet lägger vi till tvättade gröna linser och sätter på en stor eld. Efter att koka vätskan, minska värmen till ett minimum och täck kärlet med ett lock. Kok gröna linser i 40-45 minuter. Om du vill ha mjukare linser, öka tillagningstiden till 1 timme eller ännu mer. Under kokningen är det viktigt att se till att linserna inte upplöses mycket och inte förvandlas till gröt. Och kontrollera också att skålen inte bränner. Detta händer om linserna kokas över medelhög värme och vätskan avdunstar snabbt.
- Omedelbart salt krävs det inte. En maträtt kan vanligtvis ätas utan att tillsätta salt. Men om du vill, salta lite linser 5 minuter innan det kokas. Efter 40-45 minuter är skålen klar.
- Överför linserna i en skål och använd den som en sidamat. Gröna linser är ganska användbara och kan serveras på egen hand, med färska grönsaker, en patty eller annan huvudrätt. Om du vill ge den färdiga maträtten en mer delikat smak kan du lägga till en liten bit smör och blanda sedan linserna ordentligt. Du kan också lägga till saftighet och diversifiera kokta linser genom att tillsätta morötter, lök, tomater och lite andra grönsaker till det.
Video recept
När du tittat på videon lär du dig att snabbt och enkelt laga en så hälsosam maträtt som gröna linser. Kokningsprocessen är ganska enkel och beskrivs i detalj i videon. Med hjälp av det här receptet behöver du inte fylla linserna med vatten och låta det infunderas över en natt. Samtidigt kräver matlagning bara 2-3 ingredienser, som finns i varje hem.