Köksapparater och redskap:
- en ugn;
- en bakplåt;
- vattenkokare;
- pan;
- en mixer;
- vispa;
- 2 teskedar;
- pergamentpapper;
- köksspatel;
- kakadisk.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| vete mjöl | 250 g |
| smör | 100 g |
| salt | att smaka |
| kycklingägg | 4 st |
| socker | att smaka |
| vatten | 300-350 ml |
Steg matlagning
- För att skapa en kakad, placera pannan på en spis med en liten eld. Lägg i 100 gram smör i det och häll sedan cirka 300-350 ml varmt vatten.
- Tillsätt en nypa salt i pannan och koka vatten och olja.
- När vattnet och oljan har kokat bort, ta bort kastrullen från kaminen. Häll 250 gram mjöl i det och blanda snabbt med en mixer. Om du inte har en mixer, använd en vanlig visp. Häll långsamt mjölet i pannan och visp med en visp tills en tjock massa.
- Tillsätt först ett ägg i pannan och slå med en mixer, häll socker efter smak.
- Tillsätt därefter alternerande de återstående 3 äggen, varje gång du väl slår med en mixer.
- När du har en mjuk, elastisk och jämn blank deg, förbered en bakplatta, täck den med pergamentpapper. Om så önskas kan papperet smörjas med smör.
- Lägg bollarna i små bollar på en bakplatta med två teskedar. Blötlägg skedarna med kallt vatten för att göra degen bättre fast vid dem. Om du vill kan du också ge degen en mer avlång form. Och om du har en kulinarisk spruta eller en konditoriväska hemma, så kan du naturligtvis använda dem.
- Förvärm ugnen till 200 ° C och lägg kakorna för att baka i cirka 30-40 minuter. Beroende på din ugn kan du behöva mindre tid. Titta därför ibland på kakor för att inte brännas. Men inte ofta så att degen inte sätter sig.
- Den är klar när den täcks med en gyllene skorpa.
- Lägg försiktigt de färdiga kakorna i en tallrik med en kökspatel. Cirka 3 bakplåtar erhålls från denna mängd ingredienser. Lägg kakor på en skål och strö över pulveriserat socker. Om du kokar varje parti på samma bakplåt, kyla den med kallt vatten innan du lägger ut degen.
På din begäran kan choux-bakverk dekoreras med smält choklad eller glasyr, vilket särskilt kommer att betona dess smak.
Video recept
Detaljerad förberedelse av kakadegen, och hur man lägger den på en bakplåt, kan du titta på videon.
Gör vaniljsåsskakor enligt detta recept, och dina nära och kära kommer säkert att vara tacksamma för dig för en sådan läcker behandling. Denna delikata efterrätt tilltalar både små och vuxna.
Dela dina intryck av receptet och berätta nyanser för att göra vaniljsås. Dela också i kommentarerna, vad vill du strö på färdiga kakor?
Dela dina intryck av receptet och berätta nyanser för att göra vaniljsås. Dela också i kommentarerna, vad vill du strö på färdiga kakor?
Hämtar ...