Makaroni gryta som i dagis: med keso och köttfärs

Erkännande och popularitet bland små gourmeter vann den välkända vermicelli grytan som i en dagis, vars recept är mycket enkelt. Inte bara barn älskar henne, utan också hennes föräldrar, liksom, konstigt nog, gå ner i vikt mödrar. Vid första anblicken verkar skålen kaloririk, men om du lagar den annorlunda kommer kaloriinnehållet att vara annorlunda.

För en dieträtt räcker det att ta keso med låg fetthalt, pasta av hårda sorter, till exempel en spindellinje, ersätta socker med stevia eller ett sötningsmedel. Då får du utmärkta lågkaloribakor.

Grunderna i korrekt matlagning

• Keso ska torkas genom en sikt eller hackas i en mixer. När keso får en homogen pastakonsistens kommer grytan att vara utan klumpar och stiga väl.
• Använd brödsmulor. Speciellt om grytblandningen är tjock och fastnar i botten. Strö botten med en matsked brödsmulor för att inte skada multikokeskålen.
• Kok inte pasta. Eftersom bakning av pasta ska kokas ytterligare 20 till 60 minuter, bör de kasseras något rå på ett durkslag.
• Rör om massan med en mixer för att få en luftgryta. Om du vill ha en lös struktur - blanda med en gaffel.
• Skölj pasta med kallt vatten. Så de håller sin form när du bakar.

Ett barnrecept

Skålen är utformad för 3 portioner och lagar mycket snabbt. Om du lagar en keso och vermicelli gryta på kvällen, kommer du att spendera 3 minuter till frukost för att värma upp skålen.

Du behöver:

• pasta - 200 g;
• keso - 200 g;
• ägg - 3 bitar;
• granulerat socker - 4 matskedar;
• smör - 2 matskedar;
• salt är en nypa.

beredning

1. Koka pasta. Välj hårda sorter så att de inte "suddas". Tillsätt lite vegetabilisk olja till vermicelli efter tvätt, så att det blir sprött.
2. Blanda keso, ägg och granulerat socker. Tillsätt pasta och blanda.
3. Smet ut ugnsskålen med smör, häll keso- och pastablandningen.
4. Sätt i en varm ugn vid 180-190 grader. Matlagning tar 20-25 minuter.

Så keso-gryta med nudlar är klar som i dagis. Vid servering vill många lägga till frukt sylt eller konserver, liksom eventuella söta såser.

Recept med pasta i en multicooker

Detta recept är en analog keso och nudlar i en dagis. Det skiljer sig bara av sin ovanliga tonhöjd. Pastarrören läggs ut på ett sådant sätt att den färdiga grytan mycket liknar en bit hård ost med hål. Detta alternativ, utan tvekan, kommer att glädja ditt barn.

Du behöver:

• klistra in med en stor diameter - 200 g;
• keso - 400 g;
• ägg - 2 bitar;
• socker - 4 matskedar;
• vaniljesocker - 1 påse;
• soda - en tredjedel av en tesked;
• gräddfil - 4 matskedar.

beredning

1. Koka pastan i saltat vatten och släng den för att svalna i ett durkslag. Tillsätt omedelbart en bit smör till den och rör om så att ”rören” inte fastnar ihop.
2. Mosa keso, tillsätt ägg, socker (inklusive vanilj). Tillsätt lite salt. Häll läsk och gräddfil (2 msk). Rör om allt tills det är jämnt.
3. Förtjocka blandningen med hjälp av semulina - tillsätt 4-5 matskedar spannmål. Rör om och låt stå i 20 minuter så att det sväller och kornen inte kännas.
4. Smörj in väggarna och botten på multikokan med smör.
5. Om horn eller liten pasta används för receptet, rör sedan dem med ett rått ägg för limning efter kylning. Sedan, som i dagis, kommer en pastapanna inte att falla isär.
6. Lägg ut pastan i en cirkel på formen och rör sig från sidorna till mitten. När hela skiktet är lagt ut, fyll i en tredjedel av ostmassan. Lägg sedan ut ytterligare ett lager pasta och fyll även på.
7. Smörj den tredje pastan med gräddfil (2 matskedar) så att när de bakas förblir de mjuka.
8. Häll toppen av gryta med smält smör.
9. Ställ in "Bakning" -läget i långsam spis, välj 30 minuter på timern. Men titta regelbundet på toppen av grytan - den ska täckas med en ljus gyllene skorpa.
10. Efter tillagning öppnar du locket och låter fatet svalna i 10 minuter, sedan kan det dras ut och skäras i delar.

Vermicelli gryta utan keso

I ugnen

Receptet kallas också "Vermicelli mormor." Detta är samma nudlargryta som i dagis, bara den tillagas utan keso. Skålens sammansättning är ganska näringsrik och kalorifattig. Till och med en liten bit mättas på samma sätt som en fullskalig sido maträtt med kött.

Du behöver:

• vermicelli (liten) - 400 g;
• socker - 200 g;
• vaniljesocker - 1 paket;
• smör - 100 g;
• ägg - 9 stycken.

beredning

1. Koka vermicelli. För att förhindra att den klibbar fastnar du vid eld inte mer än 3 minuter efter kokning. Tappa sedan ur vattnet och släpp det i ett durkslag.
2. Tillsätt smör, socker och vaniljesocker till den fortfarande heta vermicelli. Rör om.
3. Pisk äggen tills de är jämna. Blanda alla ingredienser.
4. Smörj formen med smör. Lägg ut massan och slät.
5. Grädda i ugnen vid 180 grader i 50-60 minuter.

I dagisar skärs en sådan gryta i portionerade bitar och placeras i en tjock fruktgelé.

I en långsam spis

Om du lagar pasta i en långsam spis kommer den att vara mer luftig och mjuk. I multikokeskålen stiger blandningen bra, så du måste smörja väggarna med mycket smör.

Koka gryta i "Bakning" -läge i 40-50 minuter. Efter tillagning, låt stå med locket öppet i ytterligare 10-15 minuter. Efter att du kan dra ut och skära i delar.

Köttfärsgryta

Receptet på pastagrytor som i dagis kan varieras och göra skålen inte söt, utan salt. Keso används inte här. Grytan kombinerar både en sida och en kötträtt. Utöver det kan du servera sallad eller grönsaker. Och förbered också din favoritvattensås.

Du behöver:

• nudlar eller vermicelli - 400 g;
• malet fläsk och nötkött - 400 g;
• lök - 1 stor;
• ägg - 2 bitar;
• mjölk - 1 kopp;
• hård ost - 100 g;
• salt, kryddor - efter smak.

beredning

1. Koka upp nudlarna, töm och skölj. Kasta den i ett durkslag. Salta lätt och tillsätt en tesked solrosolja, blanda.
2. Stek det köttfärs tills det är kokt i vegetabilisk olja. Lägg lök till den och koka ytterligare 10-13 minuter. Lägg ut den under locket. Tillsätt salt och kryddor.
3. Pisk ägg i en separat skål, rör om, tillsätt mjölk. Om du vill kan du också lägga till tomatpuré, sojasås eller gräddfil. Blanda alla produkter noggrant eller visp med en mixer.
4. Smörj en bakplåt eller en maträtt med olja. Lägg ut hälften av den totala massan av nudlar. Topp med köttfärs och de återstående nudlarna.
5. Häll hela blandningen jämnt med äggblandningen.
6. Riv osten och fyll den med det sista lagret.
7. Sätt i en förvärmd ugn i 15 minuter vid en temperatur på 180 grader tills en gyllene skorpa visas.

Om du förbereder en gryta för ett barn, begräns dig själv till att använda salt. Kryddor, paprika, sås och pasta elimineras bäst.

Älskade av alla pasta gryta, som i dagis, är enkel att förbereda och smakar bra. Söt gryta med keso kan kokas med vanilj, kakaopulver. Saltade grytor är bra med köttfärs, svamp, olika grönsaker - zucchini, paprika, zucchini, blomkål, broccoli är lämpliga. Eventuella gröna gör skålen vacker och smaken kryddig.

Andra grytarecept