Pumpa gryta steg för steg recept med foto

Köksapparater och redskap:

ugn;
kruka med en kapacitet på 2-2,5 liter;
5 liters skål;
ett durkslag;
ugnsform med höga sidor;
skärbräda;
rivjärn;
kökskniv;
kulinarisk borste.

Ingredienserna

namn	nummer
pumpa	500 g
Stora äpplen	2 st
Ris, vitrunda sort	100 g
Granulerat socker	150 g
russin	100 g
ägg	2 st
Vegetabilisk olja	20-30 ml
vatten	500 ml
Vaniljesocker	15 g

Steg matlagning

Skölj riset (80 g), lägg det i en kastrull (volym 2 l), häll vatten (500 ml). Koka riset tills de är kokta (20-25 minuter). Vik riset i ett durkslag, låt svalna. Förbered resten av produkterna medan ris lagar mat.
Tvätta, skala pumpan (500 g). Gnid det på ett grovt rivjärn i en djup skål (volym 5 l).
Tvätta, skala äpplen (2 st.). Det är lämpligt att ta äpplen av söta och sura sorter med tät saftig massa. Riv skalade äpplen på ett grovt rivjärn, häll i en skål med pumpa.
Skölj rosinerna ordentligt, töm vattnet. Lägg i en skål med pumpa och äpplen.
Häll det kylda riset till massan, blanda.
Pisk ägg i en skål (2 st.). Blanda blandningen så noggrant som möjligt.
Häll vaniljesocker (15 g) i en skål med blandningen. Tillsätt granulerat socker (150 g) till blandningen.
Smörj botten och sidor på bakplattan med vegetabilisk olja (20-30 ml). Lägg massan i formen, slät ytan med en matsked.
Skicka formuläret med massan i ugnen förvärmd till 180-190 ° С i 30-35 minuter.
Servera som en oberoende maträtt i varm eller kall form.

Vet du detSöta och saltade grytor kan tillverkas av pumpa. Denna grönsak går bra med keso, hirs, potatis, svamp, bacon och ost. Bra kombinationer av pumpa med apelsiner, torkade aprikoser, mejeriprodukter. En mängd kryddor och smaksättningar är lämpliga för pumpa: kanel, kumminfrön, peppar, vitlök, gurkmeja, zira, olika orientaliska blandningar. Grönsakens milda smak kombineras harmoniskt med olika kryddig örter.

Video recept

Hur en erfaren hemmafru förbereder pumpa gryta med äpplen, kan du se i videon:

När du har blivit bekant med en detaljerad beskrivning i fas kan du diversifiera familjens meny genom att förbereda en gryta enligt vårt recept. En hälsosam söträtt kan serveras för barn vid frukost istället för vanligt spannmål. Vuxna kommer inte att vägra en sådan frukost-efterrätt eller mellanmål, alla gillar grytan. Och hur ofta använder du pumpa vid matlagning av olika rätter? Kanske har du speciella, originella familjerecepter? Lämna dina råd i kommentarerna.

Andra grytarecept

Zucchini med köttfärs i ugnen
Ugnspotatisgryta med köttfärs
Potatisgryta med ost
Mosad potatis och köttfärs gryta
Potatisgryta med köttfärs i en långsam spis

Bon aptit!