Vermicelli gryta kan vara annorlunda i smak. En söt keso gryta med vermicelli i ugnen kommer att visa sig om du lägger äpplen till den. Om du tar ett matlagningsrecept som i en dagis kommer maträtten att bli mer magnifik och öm. För barn är denna maträtt precis rätt.
5 hemligheter av doftande pastapanna
- Smälta inte pasta. I vissa recept rekommenderas hemmafruar att förkoka pastan helt. Gör inte detta - skålen försvinner i ugnen i minst en halvtimme - pastan förvandlas till en klibbig massa. För en idealisk gryta måste de kokas under.
- Rätt typ av pasta. Variationer med en ribbad yta är bäst lämpade - spiraler, skal, osmartade horn. Den här strukturen gör att såsen förblir på ytan och gör skålen saftigare. Med mjuk pasta kan såsen rinna till botten.
- Gyllene skorpa. Om den kokas vid samma temperatur fungerar inte gryttskorpan. En enkel ökning i grader torkar ut den färdiga skålen. För att få grytan från keso och nudlar i ugnen att bli skarp, håll den i "Grill" -läget de senaste 5 minuterna.
- Den bästa formen. Lämpliga djupa glas- eller keramikformer, i dem blir skålen saftig och öm. Och de som bryr sig om kalorier bör titta på silikon - de behöver inte smörjas innan du lagar mat.
- Delikat och luftig konsistens. Om du överdriver det med ägg- och mjölkomponenten blir skålen för tät, "gummi". Torka av kesoosten genom en sil för mer luftighet. Kom ihåg att frukt och bär lägger till fukt i skålen, vilket innebär att tillagningstiden kan öka.
Ugnsrecept för keso och pasta
Curd Noodles
Du behöver:
- nudlar - 200 g;
- keso - 200 g;
- ägg - 1 st .;
- socker - 100 g;
- yoghurt utan tillsatser - 2 msk. l.;
- smör - 1 msk. l.;
- salt - en nypa;
- semulina för att strö mögel.
Matlagning steg för steg
- Koka nudlarna till hälften kokta i saltat vatten.
- Pisk ägget med socker och smör.
- Pasta keso med en gaffel eller genom en sikt för att ge glans till keso grytan.
- Blanda keso och ägg vispat med smör och socker försiktigt.
- Tillsätt nudlarna och en nypa salt till den resulterande massan.
- Smörj och strö över tallriken med gryn eller brödsmulor.
- Lägg nudlarna med keso i form (kan kokas i en stekpanna) och smörj in med yoghurt.
- Stek keso nudlar i ugnen i 30 minuter vid 180 grader.
- Låt skålen stå i 10 minuter och servera genom att skära i portionerade rektanglar. Dessutom kan du lägga till sylt eller gräddfil på plattan.
Makaroner med oliver och ost som på bilden
Keso i kombination med pasta kan utgöra en utmärkt bas i en smakrik maträtt. Att lägga till ost i pastapannan med keso får vi en läcker rödig skorpa. Kryddor och oliver ger en touch av beröring.
Du behöver:
- keso - 400 g;
- pasta - 300 g;
- ägg - 3 st .;
- oliver eller oliver;
- ost - 50 g;
- mjölk - 3 msk. l.;
- salt, smaksättningar - efter smak.
beredning
- Koka pasta tills den är halv klar, tappa av vattnet.
- Lägg till ostmassan.
- Pisk ägg i blandningen.
- Tillsätt mjölk, salt och smaksättning, blanda.
- Lägg den resulterande blandningen i en smört ugnsform.
- Strö hackade oliver ovanpå.
- Grädda skålen i ugnen på 200 grader i 20 minuter. Strö sedan över riven ost och låt stå i ytterligare 10 minuter tills den är gyllenbrun.
- När du serverar kan du strö på örter.
Med nötter och äpple
Detta recept för keso grytor med pasta är ganska originellt - i sin sammansättning liknar den färdiga skålen en paj. Sura sorter av äpplen, som Antonovka, är perfekta. Denna maträtt kan mycket väl ersätta efterrätten.
Du behöver:
- pasta eller nudlar - 200 g;
- keso - 400 g;
- två medelstora äpplen eller en stor;
- smör - 50 g;
- socker - 100 g;
- gräddfil - 4 msk. l.;
- ägg - 4 st .;
- ett glas hackade valnötter;
- zest av en citron.
beredning
- Koka pasta eller nudlar tills de är halvklara, tappa ur vattnet.
- Separera de vita från äggulorna.
- Tillsätt äggulorna till ostmassan och blanda.
- Tvätta, torka, skala och ta bort mitten.
- Riv äpplen och blanda med keso.
- Smält smöret och häll i den resulterande blandningen.
- Tillsätt citronskal och hackade nötter. Blanda väl.
- Kombinera den resulterande blandningen med pasta.
- Pisk vit med socker i ett starkt skum och tillsätt dem försiktigt i resten av produkterna.
- Lägg massan i smörjad form.
- Smörj den framtida gryta med gräddfil.
- Stek skålen i ugnen på 200 grader i en halvtimme.
Multicooker gryta
Enligt detta recept kokas grytor med keso och pasta snabbt och utan krångel. Resultatet kommer att glädja den mest krävande hemmafru. Curd gryta i en långsam spis med pasta blir saftig och öm - perfekt för en familj middag.
Du behöver:
- keso med låg fetthalt - 300 g;
- vermicelli - 300 g;
- socker - 100 g;
- ägg - 2 st .;
- kanel, vanillin - en nypa.
beredning
- Koka vermicelli i saltat vatten.
- Pisk ägg med socker och kryddor.
- Tillsätt keso och vermicelli i äggmassan och blanda noggrant.
- Smörj multikokeskålen med olja, lägg blandningen i den och jämn försiktigt med en spatel.
- Stek skålen i bakningsläget i 40 minuter.
- Låt grytan stå i flera minuter efter tillagningen.
Servera skålen med bärsylt eller söt sås. Om din smak av pastagryta med keso kom ut för söt, kan du servera den med gräddfil. En maträtt tillagd enligt detta recept liknar en gryta som i en dagis, särskilt om du häller den med smält smör när du serverar.
Recept för mikrovågsrashin
Om receptet verkar för komplicerat och tidskrävande när du förbereder keso och pasta grytor - förtvivla inte! Nästan alla alternativ kan anpassas efter dina förutsättningar. För dig som bara har mikrovågsugn finns det ett snabbt recept.
Du behöver:
- pasta - 200 g;
- keso - 200 g;
- fördrivna russin - ett halvt glas;
- ägg - 2 st .;
- socker - 3 msk. l.;
- salt - en nypa;
- smör - 2 msk. l.;
- kanel, markknäckare - en matsked.
beredning
- Koka pasta tills den är halv klar, tappa av vattnet.
- Pisk ägg med socker.
- Lägg keso till äggblandningen.
- Sätt russin till ostmassan, blanda.
- Tillsätt pastan i den resulterande ostmassablandningen och lägg den i en glaspanna.
- Strö kanel och brödsmulor ovanpå, häll med smält smör.
- Mikrovågsugn med 100% kapacitet i 10 minuter.
Som vi har sett kan pasta och keso gryta i ugnen ha en klassisk eller original smak. Receptet kan kompletteras med olika ingredienser. Lägg till exempel honung eller torkad frukt i söta grytor. I välsmakande versioner, experimentera med ostvarianter, sätt soltorkade tomater istället för oliver. Dessutom kommer strukturen för den färdiga skålen att förändras med en förändring av proportionerna av pasta och keso. Ju mer keso, desto mer öm och luftig blir skålen. Experimentera och njut av din måltid!
Andra grytarecept
Ugnspotatisgryta med kött
Zucchini och potatisgryta
Potatisgryta med svamp
Ostgryta