Långsamkokare är kända för det faktum att diskarna i dem, även om de bakas, inte torkar utan snarare är stuvade. Och därför grönsaker behåller vitaminer. Om du funderar på hur man lagar en zucchini gryta i en långsam spis kommer några hemligheter och användbara tips att vara praktiska. Hos dem är grytan perfekt.
Matlagningens subtilitet
- Överskott av vätska. Zucchini är en mycket vattnig grönsak. Pressa alltid in juicen som sticker ut i recept där du behöver raspa den. Detta förhindrar att grytan faller isär och gör den tätare.
- Rödiga ringar. Om du väljer ett recept där zucchinin skärs i cirklar eller ringar, stek dem. Du kan till och med i en torr panna. Detta förhindrar att ringarna tappar form, och den färdiga skålen ser bra ut vid servering.
- Storleken på fostret. Stort - betyder inte det mest läckra. Välj zucchini grytor medium eller liten. Som regel är unga medelstora frukter inuti mycket känsliga i smak. De behöver inte ens befrias från frön.
Kompatibilitet med andra produkter. Zucchini är universella i sin smak. De samexisterar framgångsrikt i en maträtt med nästan vilken produkt som helst. Du kan lägga till kött, fisk, ost och keso, ris, alla grönsaker till grytor med zucchini.
Squash grytor i Polaris multicooker
Med ost och grön lök med foto
Detta recept för zucchini grytor i Polaris multicooker är mycket enkelt. Han kan till och med en oerfaren älskarinna.
Du behöver:
- zucchini - 2-3 medelstora;
- grön lök - 1 medelstora gäng;
- ägg - 2 st .;
- kefir - 100 ml;
- hård ost - 150 g;
- vitlök - 2 kryddnejlikor
- mjöl - 4 msk. l.;
- semulina - 2 msk. l.;
- bakpulver (läsk kan användas) - en halv eller en tredjedel av en tesked;
- kryddor "italienska örter" och salt - en nypa.
Matlagning steg för steg
- Ta bort frön och huden från zucchini, rasp och pressa ut vätskan.
- Hacka löken.
- Gnid ost på ett rivjärn.
- Blanda zucchini med lök och ost.
- Tillsätt kefir, ägg, finhackade vitlöksklyftor, salt och kryddor till blandningen. Rör om.
- Kombinera mjöl, semulina och bakpulver. Kombinera mjölblandningen med zucchini. Om massan är flytande, tillsätt lite mer mjöl.
- Smörj skålen och lägg ut blandningen.
- Välj "Bakning" -läge för matlagning och koka i 65 minuter.
- Rusa inte för att få den färdiga grytan från skålen. Tja, om det svalnar tillräckligt. Det är bekvämt att ta ut med en ångkorg.
Servera portioner med gräddfil och färsk sallad. Den här maträtten kan fungera som en sidodisk för kött eller fisk, samt som ett oberoende alternativ för middag.
Med keso
Receptet från zucchini med keso är perfekt för barn. Denna gryta är lätt och välsmakande. Ett bra alternativ för frukost eller eftermiddagste.
Du behöver:
- zucchini - 2 st .;
- vegetabilisk olja (helst olivolja) - 3 msk. l.;
- keso - 300 g;
- låg fettsyra gräddfil - 4 msk. l.;
- ägg - 1 st .;
- salt är en nypa.
beredning
- Skala courgetten och skär dem i skivor. Krydda med olja och kryddor.
- Gnid keso med ägget och tillsätt gräddfil. Krydda med salt.
- Lägg ett lager av zucchini i en försmord skål.
- Lägg keso på toppen.
- Laga maträtten i 60 minuter, välj "Baking" -programmet för matlagning.
- Detta recept är utan ost, men älskare av en gyllene skorpa kan lägga till det med ett topplager. Dessutom kan en del av keso i kompositionen ersättas med Adyghe-ost.
Matlagning i en Redmond långsam spis
Med paprika och potatis
Detta enkla recept kommer att tilltala älskare av grönsaker. Potatisen i sammansättningen gör skålen hjärtlig, och de ljusa skivorna av söt peppar tillför smakämnen. För kycklingälskare kan du lägga filé här.
Du behöver:
- ung zucchini - 1 liten;
- lök - 1 st .;
- paprika - 1 st .;
- potatis - 4 st .;
- gräddfil - 2 msk. l.;
- olivolja - 2 msk. l.;
- basilika - flera grenar;
- ägg - 1 st .;
- salt är en nypa.
beredning
- Koka och kyla potatisarna.
- Tvätta zucchini och skär i tunna ringar med huden.
- Sätt zucchini på botten av en smord skål.
- Skär potatis i cirklar och lök och paprika i ringar.
- Finhacka greenerna.
- Lägg lök och örter i ett andra lager.
- Lägg potatisskivor på löken.
- Strö paprika ovanpå.
- För såsen, blanda ägget med gräddfil och salt. Om det blir lite tjockt, tillsätt lite vatten.
- Häll försiktigt såsen i skålen för att fördela toppskiktet.
- Grädda i 45 minuter på Baking-programmet.
Servera gryta med gräddfil. Tillagad i Redmond crock-potten, det kommer att bli doftande och saftig.
Med tomater och köttfärs
Fyllning och zucchini kompletterar varandra mycket bra i grytan. Kött gör skålen mer tillfredsställande och grönsaker ansvarar för vitaminkomponenten.
Du behöver:
- zucchini - två medelstora eller en stor;
- köttfärs - 250 g;
- ägg - 1 st .;
- hård ost - 50 g;
- tomater - 3 st .;
- ris - 100 g;
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
- salt är en nypa.
beredning
- Häll kokande vatten över riset och låt stå i en halvtimme.
- Riv skalad zucchini och pressa ut överflödigt fukt.
- Skiv tomaterna.
- Riv ost och slå med ägg och salt.
- Tappa ur riset och blanda det med köttfärs.
- Lägg squashen i den smörda skålen.
- Sprid köttfärs med nästa lager.
- Sprid tomatskivor ovanpå.
- Smör grytan med ost- och äggblandningen.
- Välj "Bakning" -läget och koka i 50 minuter.
Häll portionerade skivor med gräddfil och strö hackade örter. Grytan passar till en rejäl middag. Köttfärs i sammansättningen kan vara vad som helst, dessutom kan det ersättas med korv eller korv.
Med ris och lök i en Panasonic multicooker
Courgettegryta med ris i Panasonic multicooker har en harmonisk smak och delikat konsistens. Zucchini i receptet används riven, så strukturen på skålen är homogen. Detta är ett utmärkt val för en familjemåltid.
Du behöver:
- zucchini - 1 liten;
- ris - tre fjärdedelar av ett glas;
- vatten - 2 glas;
- hård ost - 150 g;
- vegetabilisk olja - 4 msk. l.;
- lök - 1 st .;
- ägg - 3 st .;
- saltet.
beredning
- Häll ris med vatten och koka i rätt läge.
- Skär och stek löken tills den är transparent.
- Zucchini och ost. Rör om med ägg, lök och kryddor.
- Blanda det färdiga riset i squashen.
- Baka skålen i en smord skål i 50 minuter på bakningsprogrammet.
- Ta bort den kokta grytan från skålen med en ångkorg. Förutom skålen är en sallad med gurkor och tomater väl lämpad.
Zucchini grytor kommer att glädja varje hemmafru med sin variation. Nästan varje recept kan kompletteras eller ändras något efter hemmapreferenser. Paprika kan ersättas med broccoli eller gröna bönor, och istället för gräddfil, använd yoghurt utan tillsatser. Det viktigaste är att samtidigt fördelen kommer att kvarstå, och smaken på skålen kommer att vara utmärkt.
Hämtar ...