Gryta med zucchini, kyckling och tomater hur man lagar en läcker gryta med kefir

Ingredienserna

• zucchini - 1 st .;
• kefir 1% - 100 ml;
• mjöl - 6 msk. l.;
• ost - 100 g;
• ägg - 2 st .;
• vegetabilisk olja - för smörjning;
• vitlök - 3 stänger;
• salt,
• kryddor,
• peppar.

Steg matlagning

Ugn zucchini gryta är en läcker maträtt baserad på dietgrönsaker. Zucchini är 90% vatten, och deras kaloriinnehåll är bara 22-24 kcal per 100 g. Trots "vatteninnehållet" har de utmärkt smak, vilket gör att du kan använda dem i din dagliga diet, inte bara med fördel, utan också med nöje!

Matlagningshemligheter

• Ung zucchini. Det är att föredra att använda unga grönsaker, eftersom de är mer ömma och smakligare än deras övermogna motsvarigheter. Dessutom lagar du dem snabbare och enklare - du behöver inte skära frön och skära en tjock skal.
• Minsta vatten. När du lagar zucchini, använd så lite vatten som möjligt eftersom de släpper ut juice under värmebehandling.
• Kryddor efter smak. Paprika, kryddor, färska eller torkade örter betonar den fina smaken av en dietgrönsak.

Några fler recept:

Med aubergine och tomat

Du behöver:

• zucchini - 1 st .;
• aubergine - 1 medium;
• tomater - 2 stora;
• lök, röd kan vara - 1 st .;
• olivolja - 3 msk. l.;
• vitlök - 4 kryddnejlikor
• salt, kryddor, svartpeppar - en nypa.

beredning

1. Skär zucchini och aubergine i samma cirklar, efter att du har tvättat dem och rengjort dem.
2. Förbered en gryttappning genom att steka finhackade lökar och mosade tomater i olivolja. Tillsätt vitlök och kryddor efter smak.
3. Lägg de skivade skivorna med zucchini och aubergine i formen, fyll med tomatdressing.
4. Grytan med zucchini och aubergine i ugnen stekas i 50 minuter vid en temperatur på 190 grader.

Med potatis och ost

Du behöver:

• squash medium - 1 st .;
• potatis - 4 st .;
• gräddfil - 200 ml;
• ost - 100 g;
• vegetabilisk olja - 3 msk. l.;
• vitlök - 3 kryddnejlikor
• persilja, grön lök - 1 gäng;
• salt, peppar, kryddor, till exempel paprika - efter smak.

beredning

1. Tvätta och skala potatis och zucchini, skär dem i cirklar.
2. Gör såsen genom att blanda gräddfil med peppar, salt, hackad vitlök, lök och persilja. Gröna kan användas torrt, men helst färskt.
3. Lägg några av potatisarna i en bakplatta, häll sås ovanpå, sedan ytterligare ett lager potatis med gräddfil och slutligen zucchini.
4. Sätt pannan i ugnen och grädda i 40 minuter vid en temperatur på 180 grader, slip sedan grytan med riven ost och sätt den i ugnen igen i 5 minuter.

Detta är det enklaste receptet som kommer ut snabbt och välsmakande. Server bättre med gurkor och / eller tomater, eftersom de betonar smaken på skålen och kommer att se vackra ut på en tallrik.

Med kyckling och ost

Du behöver:

• zucchini - 1 st .;
• kycklingfilé - 400 g;
• ägg - 2 st .;
• gräddfil - 70 ml;
• ost - 50 g;
• lök, röd kan vara - 1 st .;
• vitlök - 3 kryddnejlikor
• smör - 3 msk. l.;
• salt, peppar, kryddor - en nypa.

beredning

1. Slå på ugnen för att värma upp till 190-200 grader.
2. Tvätta och passera kycklingfiléen med lök och vitlök genom en köttkvarn.
3. Tvätta och raspa zucchinin, pressa juicen lite och blanda den sedan med kyckling, ägg, salt och kryddor.
4. Lägg blandningen i smörjad form, smörj med ett skikt gräddfil och grädde i 40 minuter.
5. Riv osten, strö en skål med den 10 minuter innan tillagningen. Grädda tills det är skarpt. Servera varmt, med tillsats av gräddfilssåsar och förband.

Med köttfärs och ris

Du behöver:

• zucchini - 2 st .;
• fläskkött eller köttkött - 200 g;
• kokt ris - 100 g;
• tomat - 1 st .;
• ägg - 1 st .;
• fläskfett eller smör - 2 msk. l.;
• salt, peppar, kryddor - efter smak.

beredning

1. Förvärm ugnen till 210-230 grader.
2. Tvätta och hugga noggrant zucchinin.
3. Koka riset i saltat vatten, blanda det med ägg och köttfärs, tillsätt salt och peppar.
4. Smörj ugnsskålen med smör och lägg in zucchini-cirklarna i den. På toppen av det, sprid försiktigt köttfärs blandat med ris och sedan ytterligare ett lager av zucchini.
5. Placera de halvskivade tomaterna ovanpå zucchinin och lägg grytan i en förvärmd ugn. Grädda i 50 minuter.

Grytan med köttfärs och ris kockar snabbare om du täcker bakplattan med folie. Och det är bättre att servera maten varm, gnugga lite hård ost på toppen.

Alla recept på zucchini-grytor i ugnen kan anpassas till familjens smak och önskemål. Lägg till andra grönsaker, köttfärs, kyckling, tomater - skålen blir inte bara god, utan också användbar!

Andra grytarecept