Bakade grönsaker i ugnen enligt ett steg för steg-recept med foto

Köksapparater och redskap

Skär 1 purjolök i tunna halvringar.
Så små som möjligt, hugga 3-5 vitlöksklyftor.
Skär 3-4 tomater i cirklar.
Skär 1 zucchini i cirklar med samma tjocklek.
Vi skär också en aubergine.
Smörj ugnsskålen med smör. Distribuera purjolök och vitlök jämnt i formen genom att blanda dem.
Strö över rosmarin- och timjanblad ovanpå.
På den resulterande gröna kudden lägger vi ut cirklar av grönsaker, växlar dem och försöker göra den så vacker som möjligt - aubergine, tomater, zucchini.
Vi sprider kvistar rosmarin och timjan mellan grönsakerna.
Krydda med salt och svartpeppar.
Häll olivolja.
Vi täcker formen med folie och skickar den till ugnen, uppvärmd till 180-190ºС i 50-60 minuter.
Ta nu bort folien och grädda skålen i ytterligare 30-40 minuter.

När du väljer grönsaker för bakning i ugnen, försök att ta zucchini, aubergine, tomater med ungefär samma diameter, det här ser mycket imponerande ut i den färdiga skålen.
Om du är rädd för att auberginen ska bli bitter - blötlägg den efter skivning i saltat vatten (i 1 liter vatten - 1 tsk salt) i 10 minuter.

Videorepeptet låter dig överväga i detalj - hur du ordentligt förbereder grönsaker för bakning i ugnen och hur du bakar dem.

Vi väntar, kära kulinariska specialister, för din åsikt - hur bakar du grönsaker i ugnen? Vilka grönsaker och kryddor använder du?