Köksapparater och redskap
- skärbräda;
- en kniv;
- stekpanna;
- kulinarisk borste;
- fin rivjärn;
- matfolie;
- ugnen.
Ingredienserna
- Pumpa - ¼ genomsnittlig frukt
- Olivolja efter smak
- Honung - 3-4 msk. l.
- Muskotnöt - ¼ st. / 1/2 tsk. marken
- Stekte pumpafrön - för dekoration
Steg matlagning
- Quartered medium pumpa skalade från frön och skinn.
- Skär pumpa massan i skivor (som om du skär en liten melon).
- Vi sprider skivorna i en bakform i ett lager.
- Vi smetar varje pumpaskiva med honung (totalt kommer den att behöva 3-4 msk. L.), detta är praktiskt att göra med en kulinarisk borste.
- Vänd bitarna på andra sidan och täck med honung också.
- Gnid en fjärdedel av muskotnöten på en fin rivjärn (eller ta 1/2 tsk. Marken) och strö pumpan.
- Strö innehållet i formen med olivolja.
- Vi täcker formen med folie och skickar den till ugnen förvärmd till 200 ° C i 30 minuter.
- Ta sedan bort folien och brun pumpa i ungefär en kvarts timme.
- Servera pumpaskivor, tillsätt honung och garnera med stekt pumpafrön.
Användbara tips
- När du köper väljer du en medelstor rund pumpa (3-5 kg) - det är den mest utsökta. Dess skal ska vara tät och slät utan brister.
- Om din honung är sockrad kan du återföra den till ett flytande tillstånd genom att hålla den lite i varmt vatten, eller en halv minut i en mikrovågsugn.
- Du kan också strö pumpkilar med kanel.
Video recept
Författaren till videorepeptet visar processen för att förbereda och baka pumpa med honung i ugnen i sitt eget kök.
Kära kockar, skriv hur du bakar en pumpa? Använder du några andra ingredienser?
Hämtar ...