Köksapparater och redskap:
- 1-1,5 l kapacitet för vispande deg - 1 st .;
- mixer med viskor;
- köksspatel - 1 st .;
- 1-1,5 l skål - 1 st .;
- kökskniv - 1 st .;
- bordgaffel - 1 st .;
- skärbräda - 1 st .;
- ugnsform (diam. 24-26 cm) - 1 st .;
- pergament (enligt formens diameter);
- en ugn;
- serveringsfat (beroende på formens diameter).
Ingredienserna
| ägg | 3 st |
| Gräddfil 10-15% | 350 g |
| Majonnäs 67% | 100 g |
| mjöl | 1,5-2 msk. l. |
| salt | 1 tsk |
| socker | 1 msk. l. |
| Bakpulver | 2,5 tsk |
| smör | 10 g |
| Tonfisk och / eller saury i sin egen juice (konserverad mat) | 750 g (3 burkar med 250 g vardera) |
| dill | att smaka |
| Grön lök | att smaka |
| Sesamfrön | att smaka |
Vet du det När du bakar pajer med majonnäs är det bäst att använda hemgjord provensalsk majonnäs som du själv har gjort. Det förbereds mycket enkelt och enkelt, det finns många alternativ för recept.
Steg matlagning
- Slå på ugnen för att värma upp till 180 grader. Bryt 3 st i en behållare för vispning av deg. ägg, tillsätt 1 tsk. salt, 1 msk. l. socker och visp lätt med en mixer med slagare tills ett skum bildas.
- Tillsätt 100 g majonnäs i slagna ägg, 350 g gräddfil.
- Blanda med en mixer till en homogen massa.
- Tillsätt 1,5-2 msk. l. mjöl, 2,5 tsk. bakpulver, bland igen noggrant med en mixer.
- Degen ska genom konsistens likna en massa pannkakor.
- Lägg konserverad fisk (750 g) i en skål och knåda lite med en gaffel.
- Finhacka grön lök och dill efter smak.
- Smörj en ugnsform med smör (10 g), du kan lätt strö över mjöl.
Vet du det Om du använder en form gjord av värmebeständigt glas eller utan en non-stick-beläggning, se till att smörja den med smör och strö över mjöl, så kommer inte bakningen att fastna i botten och väggar i formen. När du använder glasvaror, se till att förvärma ugnen och bara sedan lägga skålen inuti. Så det kommer att vara möjligt att korrekt upptäcka tiden för dess beredning. - Häll i formen 1/2 av den förberedda degen, jämna den med en spatel.
- Sprid fisken jämnt ovanpå degen med en gaffel.
- Strö fisken med örter.
- Häll i formen av den andra halvan av degen, jämna den med en spatel, strö över sesamfrön.
- Förgift kakan att baka i 35-40 minuter i den förvärmda ugnen. Beredskapen kontrolleras av en tändsticka eller en träspett. Efter tiden tar vi ut kakan från formen och låter svalna. Bon aptit!
Video recept
I den föreslagna videon ser du hela processen för knådning av deg, formning och bakning av denna läckra paj med fiskfyllning.
Denna tårta är perfekt för varje måltid, vare sig det är morgon, lunch eller kväll. När allt kommer omkring visar det sig inte bara välsmakande, utan också tillfredsställande. Dina nära och kära kommer säkert att gilla det. Om du redan har lyckats baka en sådan behandling ska du dela dina intryck i kommentarerna.
Andra tårta recept
Shortcake med sylt
Shortcrust konditorivaror
Jästdeg fiskpai
Paj med röd fisk
Shortcrust bakelse för fiskpaj
Shortcrust konditorivaror
Jästdeg fiskpai
Paj med röd fisk
Shortcrust bakelse för fiskpaj
Bon aptit!
Hämtar ...