Köksapparater och redskap
- djup kapacitet;
- spade;
- gaffel;
- äggklippning;
- vispa;
- stekpanna;
- en stekpanna;
- spis;
- ugnen
Ingredienserna
- Vetemjöl - 130 g
- Kycklingägg - 5 st.
- Gräddfil - 200 g
- Soda - 1 tsk.
- Majonnäs - 100 g
- Lök - 115 g
- Sardiner - 270 g
- Vegetabilisk olja (för stekning) - 2-3 msk. l.
Steg matlagning
- Först måste du koka hårtkokta två kycklingägg för fyllningen. För att göra detta, lägg dem i kokande vatten och koka i cirka 8-10 minuter. Överför sedan omedelbart till en behållare med kallt vatten. Så det blir lättare att ta bort skalet från dem. Skala sedan den medelstora löken från skalet och skär den i små kuber.
- Vi sätter pannan på kaminen, smörjer den med en liten mängd vegetabilisk olja och värmer den väl.
- Lägg den finhackade löken i en förvärmd stekpanna och stek tills den är gyllene, rör om ibland med en spatel.
- Lägg konserverade sardiner i en djup behållare, efter att oljan har tappats ur dem. Om du inte använder filéer måste du först ta bort alla ben från fisken.
- Skala sedan de kokta äggen och finhacka dem. Detta kan göras manuellt eller med konventionell äggskivning.
- Tillsätt de hackade äggen till fisken och knådas något med en gaffel. Tillsätt sedan de stekt lökarna och blanda. Fyllningen är klar.
- Efter det fortsätter vi med att förbereda degen till den geléta tårta. För att göra detta, lägg 200 g gräddfil i en djup skål och tillsätt 1 tsk. soda. Rör om. Soda kommer att släckas, och massan blir magnifik.
- Lägg sedan majonnäs till gräddfil och kör 3 kycklingägg. Blanda noggrant tills det är jämnt med en visp.
- Häll sedan det siktade mjölet i den resulterande massan och blanda tills alla klumpar försvinner.
- Smörj ugnsskålen med en liten mängd vegetabilisk olja och häll hälften av degen i den.
- Sprid försiktigt fyllningen ovanpå degen och jämna den på ytan och fyll den sedan med den återstående degen.
- Värm ugnen till 230 grader. Lägg formen i en förvärmd ugn och grädda i 20 minuter.
- Vi skär den färdiga kakan och serverar den varm eller kall. Bon aptit.
Video recept
Efter att du har sett den här videon kommer du att lära dig att laga en läcker gelé med pajer på fisk på sovjetiskt sätt. Författaren berättar i detalj vad som kommer att behövas för detta och hur man förbereder alla nödvändiga ingredienser. Den visar också hur man sätter ihop en tårta i en bakform.
Så nu vet du hur man snabbt och enkelt kan baka en läcker gelé med pajer. Gillar du fiskkakor? Vilka fiskar använder du oftast? Tillsätter du några kryddor till kakorna? Dela dina kulinariska knep i kommentarerna.
Hämtar ...