Köksapparater och redskap:
- en stekpanna;
- kökskniv;
- skärbräda;
- en matsked;
- silikon eller träspatel;
- kök visp;
- 1-1,5 L blandningsskål - 2 st .;
- 200-300 ml skål eller skål;
- sikt för att sila mjöl;
- stekpanna;
- ett pergamentark enligt formens storlek;
- spis eller spis;
- en ugn;
- en maträtt för en paj;
- plattor för att ge.
Ingredienserna
| ägg | 3 st |
| Gräddfil 15-20% | 200 g |
| Majonnäs 67% | 3 msk. l. |
| Premiummjöl | 150 g (1 kopp) |
| Bakpulver | 2 tsk |
| salt | att smaka |
| Malt svartpeppar | att smaka |
| Kycklingfilé | 300 g |
| Lök (medium) | 1 st |
| Vegetabilisk olja | 60 g |
| Smör för formsmörjning | 30 g |
| dill | 1 gäng |
| Kryddor för kyckling | att smaka |
Vet du det Kycklingfilé har första platsen i innehållet av lätt smältbart animaliskt protein, vilket är nödvändigt inte bara för muskelvävnad utan också för hela kroppen för att bygga nya celler. Detta kött är mättat med vitaminer B och B2 såväl som järn, vilket är nödvändigt för att upprätthålla en hög hemoglobinnivå i blodet.
Steg matlagning
Matlagningsstoppning
- Vi rengör löken och skär den i halva ringar, filé i kuber (ca 1,5x1,5 cm).
- Värm pannan över hög värme med 30 g vegetabilisk olja.
- Stek löken tills den är gyllenbrun, rör om med en spatel, lägg den i en av skålarna för knådning.
- Tillsätt 30 g vegetabilisk olja i pannan, skicka den hackade fileten till den. Stek fileten i 2-3 minuter. över hög värme, rör om ibland med en spatel.
- När det är klart, salt, peppar, tillsätt kryddor efter smak. Stäng av pannan och överför köttet till en skål med lök. Finhacka dill, strö dem över filé och lök, blanda noggrant med en spatel.
Matlagning deg
- Bryt 3 st i en andra skål. ägg, tillsätt 200 g gräddfil och 3 msk. l. majonnäs.
- Pisk noga med en visp tills den är jämn.
- Sikt 150 g mjöl genom en sil i en skål eller skål (200-300 ml), tillsätt 2 tsk. bakpulver och 0,5 tsk salt. Tillsätt gradvis mjöl i en skål med gräddfil under omrörning med en visp.
- Blanda degen för att uppnå en konsistens som liknar en fritters deg.
Vi gör en paj
- Slå på ugnen för att värma upp till 180 grader. Vi smörjer ugnskålen med smör, täcker den med pergament (det är också önskvärt att smörja den med olja).
- Lägg en mycket liten del av degen på pergamentet med en sked så att den bara helt täcker botten.
- Ovanpå degen sprider vi fyllningen jämnt.
- Täck gradvis fyllningen med resten av degen, jämna den försiktigt med en sked eller en spatel.
- Vi skickar den formade kakan till den uppvärmda ugnen i 40 minuter. När du är redo, ta kakan ur ugnen och låt den svalna, ta sedan bort den från formen på skålen. Bon aptit!
Video recept
För mer information kan du titta på den här videon. I den ser du hur du korrekt förbereder alla ingredienser i kakan, hur den formas och bakas i ugnen.
Du fick ett mycket enkelt och intressant recept på gelé med kyckling. Du gick igenom alla steg i beredningen av denna maträtt som beskrivs i detalj, lärde dig att laga deg baserad på gräddfil, kycklingfyllning, hur du formar och bakar denna underbara paj.Vilka förslag, kommentarer eller idéer kan du dela i kommentarerna till det här receptet? Dela dina recensioner och lycka till med matlagning av läckra rätter!
Andra tårta recept
Kefir köttpaj
Paj med viburnum
Chicken and Mushroom Pie
Ugnspaj med kött
Laurent Chicken Pie
Paj med viburnum
Chicken and Mushroom Pie
Ugnspaj med kött
Laurent Chicken Pie
Bon aptit!
Hämtar ...