Jellied kålpaj - lätt, luftig och riktigt välsmakande

Köksredskap: Glasskål (skål), visp, bräda, kniv, rivjärn, ugnsskål, tandpetare.

Ingredienserna

ägg	4 st
Svepte bort	100 g (7 msk. L.)
majonnäs	50 g (4 msk. L.)
salt	1 tsk
mjöl	120-140 g (1 kopp.)
Bakpulver	2 tsk
kål	1 st
morötter	1 st
dill	1 gäng
smör	60-70 g

Steg matlagning

Matlagning deg

1. Bryt 4 ägg i en glasskål, visp med en visp.
   
2. Sätt 100 g gräddfil, blanda med slagna ägg. Tillsätt 50 g majonnäs. Lägg 1 tsk. salt.
   
3. Sikt och tillsätt 1 kopp mjöl till den blandade blandningen. Rör i mjöl med 2 tsk. bakpulver.
   

Matlagning pålägg

1. Finhacka kålen, cirka 500 g. Mosa den lite med händerna så att den sedan sätter saften i pajen, och inte nu i skålen.
   
2. Riv 1 morot på ett grovt rivjärn.
   
3. Finhacka ett gäng dill, tjocka stjälkar avlägsnas bäst.
   
4. Blanda allt detta i en skål.
   

Bakning förberedelse

1. Smörj ugnsskålen med smält smör (10 - 20 g).
   
2. Vi sprider grönsaksfyllningen för pajen.
   
3. Häll fyllningen med smält smör (50 g).
   
4. Fyll på smeten och försök sprida över hela ytan. Blanda inte fyllningen med degen. Värm ugnen till 180 grader.
   
5. Sätt pajen i ugnen och grädda i 25-30 minuter.
   

Kontrollera pajens beredskap med en tandpetare eller kniv, varefter den råa degen inte ska nå.

Alternativ för bakning av rätter

Jellied kaka kan bakas både i ugnen och i långsam spis.

På begäran av värdinnan, i ugnsformen kan du först hälla lite deg, sedan lägga på fyllningen och fylla med den återstående degen. Eller lägg på fyllningen i formen och häll degen ovanpå. Efter det bakas kakan.

Dekorationsmetoder

• Du kan strö rå kaka ovanpå med vallmofrön, sesamfrön, linfrön, etc. Det beror på din smak. Sätt sedan i ugnen.
• Strö på pajen ovanpå med riven ost 5 minuter innan du lagar mat. Sätt i ugnen för att smälta osten. Låt kakan svalna innan du serverar, lägg ett par kvistar med grönska, servera varm.

Video recept

Den här videon visar hur man snabbt kan skapa en flytande kålpaj. Alla, även den yngsta, nybörjande värdinna kan baka det.

Att laga en lat kålpai sparar alla värdinnor mycket tid. Det viktigaste är att kakan är lätt, luftig och välsmakande. Denna maträtt kan ersätta en fullständig middag, komplement till frukost eller lunch.

Jag vill säga att jellied kaka inte har ett högt kaloriinnehåll, som de flesta pajer. Det finns ingen jäst i receptet och mycket mindre mjöl används än i vanliga bakverk. Och fördelarna med kålpaj är större, för även efter bearbetning behåller kål fiber och näringsämnen.

Andra kålrecept