Smaragd sill aptitretare - ett bra semester recept

Köksapparater och redskap: spis, rivjärn, panna, kniv, pincett, skärbräda, djupa skålar.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. I en djup panna lägger vi två kycklingägg och två potatis. Fyll dem med vatten och sätt på en spis för att koka tills de är mjuka. Äggen måste vara hårt kokta.
   
2. Vi skär en sill, skär av huvudet och svansen, tar ut insidan, separerar fileten från åsen och benen. Tvätta noggrant filé och kontrollera om det finns små ben. Om de kvarstår, ta dem ut med en pincett.
   
3. Skär sillfileten i små kuber.
   
4. När ägg och potatis är kokta gnuggar vi dem på ett grovt rivjärn och lägger dem i separata skålar.
   
5. Skär 100 gram gräddost i medelstora skivor. Blanda rivna ägg, potatis och gräddost i en stor djup behållare.
   
6. Knåda alla ingredienserna väl.
   
7. Tillsätt sill, 50 gram mjukt smör, salt och svartpeppar efter smak. Blanda allt igen. Vi lägger denna massa i kylen i 10 minuter.
   
8. Vi sköljer under rinnande vatten 100 gram färsk dill, torkar den med en pappershandduk och finhackar.
   
9. Vi tar ut en massa mellanmål från kylen. Jag tvättar händerna noggrant och börjar bilda små bollar från massan.
   
10. Vi rullar varje boll på alla sidor i hackad dill och lägger den på en stor skål.
    
11. Ovanpå varje boll placerar vi ett eller flera granatäpplefrön.
    

Dekorationsmetoder och serveringsalternativ

• Denna aptitretare serveras vanligtvis på en allmän, stor, vacker maträtt. I det här fallet kan du lägga några blad med färsk sallad på en tallrik och sedan snacks själv.
• Om du vill diversifiera skålen kan du använda sesam eller vissa kryddor istället för gröna.
• Tillsätt eventuellt hackad grön lök, olika kryddor eller hård ost till förrätten. Men overdriv inte det med kryddor för att inte täppa till smaken av sill.

Video recept

Det här videoreceptet hjälper dig att förstå mer detaljerat alla ögonblicken när du förbereder ett sill snacks. Nyligen är fler och fler hemmafruar kreativa och visar fantasi. Det räcker inte att laga mat. Vackert utformad är vad den nuvarande humöriga ätaren behöver. En sådan ljus och ovanlig maträtt kommer att charma dina gäster, och de kommer inte omedelbart att förstå vad det är. Överraska dem inte bara med en delikat smak, utan också med en speciell servering av skålen.

Andra fiskrecept