Köksapparater och redskap: spis, stekpanna, köksskala och andra måttillbehör, grov rivjärn, skärbräda, vass kniv, silikon eller träspatel.
Ingredienserna
| komponenterna | proportioner |
| hård ost | 100 g |
| krabba pinnar | 3 st |
| dillgröna | 1 gäng |
| majonnäs | 20-30 g |
| kycklingägg | 3 st |
| vegetabilisk olja | 15-20 ml |
| bord eller havssalt | när som helst |
| slipad svartpeppar | när som helst |
Steg matlagning
Låt oss göra pannkakor
- Bryt ett kycklingägg i en djup skål, tillsätt sedan lite salt i det, samt malt svartpeppar efter smak. Pisk ägget med en visp tills det är jämnt.
- Häll 15-20 ml vegetabilisk olja i en väl uppvärmd panna. Häll äggblandningen på den heta oljan och fördela den jämnt över hela ytan på pannan.
- Så snart äggpannkakan "fastnar" lite, vänd den försiktigt till andra sidan. Stek äggprodukten i 20-30 sekunder, varefter vi överför den till en platt platta. Stek också de återstående två kycklingäggen.
Förbered fyllningen
- Medan äggpannkakorna svalnar kommer vi att förbereda fyllningen. Till att börja med, riv 100 g ost på ett grovt rivjärn, helst hårda sorter. För enkelhets skull överför vi 20-30 g majonnäs till matlagningspåsen. I stället för majonnäs är det ganska acceptabelt att använda fet gräddfil eller tjock grädde.
- Utveckla försiktigt tre långa krabbpinnar och försök att inte skada ytan. Vi tvättar en liten massa grön dill, torkar den och hackar den med en skarp kniv så liten som möjligt.
Vi monterar produkten
- Lägg en kyld äggpannkaka på en plan arbetsyta. Lägg upp den ovikta krabbapinnen ovanpå ägget. Vi bildar ett lager med riven ost och fördelar det jämnt på krabborstens yta. Vi drar ett nät av majonnäs och pressar det ur den kulinariska påsen.
- Strö produkten med hackad dill på toppen.
- Vi vrider den formade strukturen till en snäv rulle.
- Vi skär varje rull i portionerade rullar, efter att vi har trimmat de fula ändarna. Cirka fyra rullar erhålls från en rulle. Vi lägger ut ett läckert mellanmål på en platt tallrik och serverar.
Video recept
Den här videon visar den kompletta processen för att tillverka ett lätt mellanmål från krabba pinnar enligt ovanstående recept. En erfaren kulinarisk specialist visar i vilken ordning ingredienserna ska läggas och hur man bildar snygga rullar från dem.
Exakt enligt instruktionerna i det beskrivna receptet får du vackra och vattniga äggkrabba rullar. Som du kan se själv är det mycket snabbt och enkelt att förbereda en sådan aptitretare. Om du gillar smaken av denna delikatess ska du rapportera den i kommentarerna. Du kan också prata om dina versioner av lätta och snabba mellanmål. Bon aptit!
Hämtar ...