Köksapparater och redskap: ugn, bakplåt, köksskala, kniv, skärbräda, rivjärn, vitlökspress, sil, pergamentpapper.
ingredienser:
| namn | nummer |
| Stor zucchini | 800-900 g |
| tomater | 300 g |
| vitlök | 2 kryddnejlika |
| Dillgrönsaker | 5-6 grenar |
| Hård ost | 100 g |
| majonnäs | 2 msk. l. |
| Malt svartpeppar | att smaka |
| Vanligt salt | 1 tsk |
| Vegetabilisk olja | 20-30 ml |
Steg matlagning
- Tvätta 800-900 gram ung zucchini (2 stora bitar). För denna maträtt är det viktigt att grönsakerna inte har frön. Torka zucchinin med en pappershandduk. Skär grönsakerna i 0,9-1 cm tjocka cirklar. Överför skivorna i en djup skål.
- Tillsätt 1 tsk salt till de hackade grönsakerna, peppar efter smak. Blanda squashmuggarna väl. Om du vill kan du lägga till några nypor av dina favoritkryddiga örter till zucchinin, till exempel en blandning av provensalska eller italienska örter, timjan, oregano, torkad persilja eller dill. Du kan lägga till några matskedar olivolja eller annan vegetabilisk olja, så när du zucchini bakar kommer att bli en gyllenbrun.
- Lägg ett ark pergamentpapper med en kulinarisk pensel på en bakplatta, smörj pergamentet med vegetabilisk olja (från en mängd av 20-30 ml).
- Lägg bitarna av zucchini på en bakplatta nära varandra. Grädda i ugnen vid en temperatur av 200 ° C i 15-20 minuter tills grönsakerna är färdiga.
- Riv grovt 100 g valfri hårdost. Från en kryddigare ost erhålls en mer pikant smak av skålen. Lägg den rivna osten i en djup skål.
- Tvätta 300 gram mogna tomater, skär av stjälkarnas fästpunkter. Skär tomaterna i små kuber, överför till en skål med ost. Det är bättre att ta köttiga tomater för matlagning, om du skivar en stor mängd juice när du skivar - fäll kuberna tomater på en sil.
- Tvätta och torka dillgrönorna (5-6 grenar), hacka greenerna i små bitar, överför till ost och tomater. Blanda väl.
- Krossa i en vitlökspress eller riv 2 vitlöksklyftor, tillsätt blandningen av grönsaker och örter, tillsätt också majonnäs och blanda.
- Lägg den färdiga zucchinin på en serveringsfat med en sked, lägg en del av fyllningen på varje cirkel med zucchini. Kyl den färdiga skålen i kylen. Servera.
Från unga zucchini, tomater och ost är det mycket enkelt och enkelt att tillaga en mängd kalla och varma snacks. Även från den presenterade ingrediensuppsättningen kan du göra en kall eller varm aptitretare och ändra något sätt du lagar maträtten på.
Video recept
I videon som presenteras för er uppmärksamhet nedan ser du processen att tillverka kalla snacks i dynamik. Upprepa alla kockens handlingar i tur och ordning och gör läckra zucchini är ganska enkelt.
Använd den detaljerade guiden med foton och detaljerade förklaringar av värdinnan, hennes rekommendationer och tips, förbered en läcker förrätt av grönsaker till familjebordet. Vad lagar du från unga zucchini?
Hämtar ...