Köksapparater och redskap
- en spis eller spis;
- en kniv;
- skärbräda;
- plattor / skålar för produkter;
- banker;
- rullande nyckel;
- en stekpanna.
Ingredienserna
- Tomater - 1 kg
- Vegetabilisk olja - 30 ml
- Lök - 300 g
- Paprika - 3 st.
- Salt - 1 tsk
- Socker - 50 g
- Vinäger 9% - 1 msk. l.
Steg matlagning
- Tärna 300 g lök och 3 paprika i remsor.
- Häll vegetabilisk olja i pannan och stek löken tills den är genomskinlig. Ta sedan av löken från värmen.
- Skär 1 kg tomater i kvartringar i en djup skål.
- Till dem lägg till tidigare stekt lök och paprika. Också i detta skede är det nödvändigt att tillsätta 50 g socker, 1 tsk. salt och blanda väl.
- Sätt den resulterande kompositionen i brand. Koka upp och koka kompositionen i ytterligare 30 minuter efter kokning.
- Tillsätt 1 msk. l. vinäger, blanda allt, koka ytterligare 1-2 minuter och ta bort från värmen.
- Häll salladen i steriliserade burkar och rulla upp dem med lock. Vänd sedan burkarna och linda in dem i en filt tills de svalnar helt.
Video recept
För de som gillar att skapa rätter med olika smaker i köket har videor utarbetats där erfarna kockar delar hemligheter och ger direkt instruktioner om hur man kan förbereda sig för vintern.
Använd receptet som presenteras i artikeln, se till att du lämnar dina rekommendationer och iakttagelser i kommentarerna. Vem vet, kanske är det din upplevelse som senare kommer att hjälpa en eller annan nybörjarkock att få en oklanderlig smak från deras skörd för vintern.
Hämtar ...