Till frukost är vi vana att servera två typer äggröra - en talare och ett stekt ägg. Var och en av dem är lätt att diversifiera med hjälp av olika tillsatser. En maträtt tillagad i en långsam spis är användbar eftersom den inte innehåller skadliga cancerframkallande ämnen.
5 regler för matlagning
Hur man steker läckra äggröra i en långsam spis? Äggröra i en långsam spis kommer att bli välsmakande, friska och vackra, om du följer de grundläggande reglerna för matlagning.
- Använd endast färska ingredienser. Bättre om det är hembakade ägg. För en dieträtt kan du använda vaktel.
- Rätt olja. Använd en blandning av smör och olivolja, vilket ger skålen en behaglig doft.
- Värm upp oljan. Sedan tar äggen inte upp för mycket fett under tillagningen. Utan smör kan äggröra kokas i en långsam spis med funktionen ångad.
- Stek påfyllningen. Stek korven, grönsaker eller svamp som används för fyllningen separat och fyll sedan på med ägg. Så fatet tar inte upp överskottsvätska och behåller sin form.
- Ta inte bort omedelbart. Blötlägg skålen i flera minuter i en långsam spis utan att öppna locket.
Enkla recept
Stekt ägg
Stekte ägg är de vanligaste äggen. Koka upp en äggula med ett flytande medium omgiven av ett delikat proteinskum - vilket kan vara bättre för frukost. Det är enkelt att steka med stekt ägg i en långsam spis.
Du behöver:
- kycklingägg - 2 bitar;
- olivolja - 6 teskedar;
- kryddor.
beredning
- Häll oljan i multikokeskålen. Aktivera funktionen “Bakning”, vänta 3 minuter tills oljan värms upp.
- Bryt äggen i skålen utan att skada äggulans integritet, tillsätt kryddor. Stäng locket.
- Ta ut skålen efter en signal om beredskap.
Om du föredrar att äggulan är svalare, öppna inte spisens lock omedelbart. Vänta 3-4 minuter för att fixa äggulan.
Prater
Denna variation av äggröra kallas också en äggröra omelett. Maträtten kommer att tilltala dem som inte gillar flytande äggula. Bra gjort, det behåller en delikat smak och magnifik form.
I en multikokare tillagas äggröra med en minimal mängd olja, vilket är viktigt om du är på diet.
Du behöver:
- kycklingägg - 3 bitar;
- mjölk - 1 matsked;
- smör - 1 tesked;
- kryddor.
beredning
- Blanda ägg med mjölk och kryddor med en visp.
- Värm upp oljan i en skål med flera kokare, häll ägg- och mjölkblandningen där. Koka på "Stekning" 5-7 minuter.
- Lägg den färdiga skålen på heta rågskålar. Servera med färska tomater och örter.
Lägg den rivna osten till skålen. Det ger en lätt krämig eftersmak och stramar åt strukturen.
"Solen i molnen"
Vi erbjuder att laga original stekt ägg i multikoket "Redmond", som kommer att tilltala vuxna och barn. Denna maträtt är en korsning mellan ett stekt ägg och en talare med bakat protein och flytande äggula.
Du behöver:
- kycklingägg - 2 bitar;
- rågbröd - 2 skivor;
- kryddblandning;
- dillgröna - 2 grenar.
beredning
- Separera äggulorna och ekorrarna.
- Pisk de vita med kryddor med en mixer tills ett fast skum bildas.
- Sätt proteinskum på en brödskiva, gör en depression i mitten, häll i varje äggula.
- Lägg brödrullarna på botten av den förvärmda flerskåpskålen.
- Koka i "Bakning" -läge i 10 minuter.Strö äggen med hackade örter 2 minuter innan tillagningen.
Vid matlagning kan du använda hårdost. Ostar med kryddig smak kommer att vara höjdpunkten i maträtten.
Originalrecept
Stekt ägg "blommor"
Vill du överraska nära och kära? Förbered äggen i form av blommor. I Polaris slow cooker kokas de stekt ägg i 10 minuter med funktionen Frying.
Du behöver:
- kycklingägg - 2 bitar;
- mejeriporvar - 1 bit;
- olivolja - en tesked;
- kryddor.
beredning
- Skär varje korv längs. Gör små tvärgående snitt längs hela korvens längd.
- Vik i form av en blomma och fäst spetsarna med en tandpetare.
- Smörj botten av multikokeskålen med olja. Aktivera stekfunktionen.
- Lägg korv i botten.
- Separera äggulorna från proteinerna. Lägg en äggula i mitten av varje "blomma" från korven.
- Låt koka i 5 minuter. Strö sedan äggulorna med kryddor. Servera med grönsaksallad, ketchup eller majonnäs. Bon aptit!
Puff ägg
Vi föreslår att man lagar mazun eller puffägg i en långsam spis med lök och ketchup. Skålen kommer att tilltala älskare av väl stekt ägg. Till skillnad från tillagad i en panna, innehåller den inte överskott av fett.
Du behöver:
- kycklingägg - 3 bitar;
- liten lök;
- olivolja -? en matsked;
- smör - 1 tesked;
- ketchup - 1 matsked;
- kryddor.
beredning
- Separera äggulorna och ekorrarna.
- Vispa äggulor med ketchup och kryddor med en mixer.
- Rör om proteinerna väl med en gaffel.
- Hacka löken. Stek i olja med "Fry" -läge i 5 minuter.
- Lägg till ekorrarna. Slå på läget "släckning" och koka i 5 minuter tills proteinet härdar lite.
- Häll äggulan på den resulterande massan. Låt koka i 4 minuter genom att aktivera bakningsfunktionen.
Om du lagar äggröra i en pannkokare "Panasonic" kan du använda "Frying" -läget när du äter äggulor. En maträtt kan tillagas med en fyllning av grönsaker, köttfärs eller svamp, som placeras i mitten av ett äggröra som är veckat i ett kuvert.
Ångäggkorgar
Ångade ägg är en hälsosam kost. En multi-cooker och muffinsburkar hjälper till att diversifiera det traditionella receptet.
Du behöver:
- kycklingägg - 4 stycken;
- gräddfil 20% fett - 4 matskedar;
- persilja- och dillgrönsaker - 2 grenar vardera;
- smör - 1 matsked;
- kryddor.
beredning
- Olja cupcake burkar.
- Lägg en sked gräddfil på botten av varje panna.
- Häll ett ägg på toppen. Strö över kryddor och hackade örter.
- Häll 1 mätkopp vatten i multikokeskålen. Ställ in nätet för en dubbelpanna.
- Placera burkarna i rutnätet, aktivera läget "Ångkokning". Låt koka i 20 minuter.
Servera med grönsaker och rågbröd. Äggmuffins kan också skäras i hälften - mitten kommer att dekoreras med en bakad äggula.
Tillagningstiden för stekt ägg kan variera beroende på äggens storlek: ju större de är, desto längre tillagning.
En långsam spis är en bra hjälpare för att laga sunda och sunda äggrätter. Nu vet du hur man lagar äggröra i en långsam spis för varje smak. Ovanstående recept är bra genom att de lätt kan diversifieras efter eget gottfinnande med alla ingredienser. Visa din fantasi!
Hämtar ...