Hemlagade äggnudlar är en underbar, enkel och mycket välsmakande maträtt dish

Köksapparater och redskap:

• köksvåg;
• en tesked;
• en kniv;
• kavel;
• en sil;
• arbetsyta;
• djup platta;
• klibbar film.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Sikt 200 g vete mjöl i en djup tallrik.
   
2. Där lägger vi till 2 kycklingägg, 1 tsk. vegetabilisk olja och en nypa salt.
   
3. Knåda försiktigt degen med händerna.
   
4. Vi smuldrar den resulterande degen väl på en arbetsyta beströdd med mjöl. Detta måste göras i minst 5 minuter.
   
5. Packa in degen i fastfilm och lämna på en varm plats i 1 timme.
   
6. Vi skär den i två identiska delar.
   
7. Vi knådar varje del väl och rullar den i ett lager som inte är mer än 2-3 mm tjock.
   
8. Vi lägger till det resulterande lagret med en dragspel i flera lager.
   
9. Vi skär degen så tjock som vi behöver.
   
10. Expandera varje skuren bit och få redo äggnudlar.
    

Den här hemlagade nudlen är bra för hela familjen. Du kan lägga till den i soppan eller använda den som en huvudrätt med en läcker sås. Koka nudlarna i 4 minuter, samtidigt som du behåller alla användbara egenskaper.

Matlagningstips

Följande tips hjälper dig att göra din äggnudelskål ännu hälsosammare och smakligare:

• I stället för vanligt vete mjöl är det bättre att föredra hela korn. Den innehåller en mycket större mängd vitaminer och mineraler som är användbara för kroppen.
• För ovanlig smak kan du lägga till olika kryddor i degen. Till exempel en blandning av provensalska örter, oregano, vitlök eller basilika.
• Koka inte nudlarna längre än 4 minuter, utan avlägsna dem från värmen lite underkokt.
• Förvara äggnudlar i ett förseglat paket på kylskåpets nedre hylla. Hållbarheten är inte mer än 30 dagar.

Video recept

Vi föreslår att du tittar på en video med ett recept för att göra välsmakande och hälsosamma äggnudlar hemma.

Andra pastarecept