Läcker mager sallad med bönor och morötter 🥗

Köksapparater och redskap:

• köksvåg;
• mätanordning;
• skärbräda;
• salladskål;
• en matsked;
• en kniv;
• rivjärn.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Sprid 300 g kokta röda bönor i en djup skål för sallad.
   
2. Riv 1 liten morot och skicka den efter bönorna.
   
3. Vi skär 0,5 lökhuvuden i halva ringar.
   
4. Finhacka ett gäng dill eller persilja.
   
5. Vi skiftar alla ingredienser i en salladskål och strö dem med en liten nypa salt.
   
6. Pressa saften av 0,5 liten citron i salladen och tillsätt 50 ml olivolja.
   
7. Blanda allt väl och låt stå i 20 minuter för att blötlägga. Skålen är klar!
   

Detta enkla salladrecept är perfekt för middag, även som en huvudrätt. Bönor är en mycket näringsrik växt som ger dig en känsla av mättnad under lång tid. Dessutom är denna maträtt perfekt för mager eller vegetarisk meny.

Användbara tips

Följ dessa riktlinjer, och processen med kokande bönor verkar aldrig mer för komplicerad och lång:

• Kontrollera först bönornas utgångsdatum. Gamla bönor kommer aldrig att vara mjuka och välsmakande, oavsett hur mycket de kokas.
• Om du inte har tid till en lång tid, häll bönorna med kokande vatten (för 1 kopp bönor behöver du 5 glas vatten) och låt stå under det stängda locket i minst 1 timme. Förresten, du måste fylla bönorna med vatten inte så mycket för att påskynda kokprocessen, men för att bli av med de föreningar som är skadliga för kroppen.
• Skölj bönorna efter blötläggning, fyll dem med vatten och koka på låg värme. Beroende på utgångsdatum, storlek och variation av bönor kommer det att ta från 0,5 till 2,5 timmar.
• Färdiga bönor kan förvaras i kylskåpet i upp till 4 dagar med en stängd behållare.

Video recept

Vi föreslår att du tittar på en video med ett recept för att göra en ljus mager röd bönasallad.