Köksapparater och redskap
- 500 ml glasburk;
- en mikrovågsugn;
- mätkopp;
- en matsked och en tesked;
- lock för sömnad;
- pappershandduk;
- vattenkokare;
- liten panna;
- häll.
Ingredienserna
- Kesha druvor - 150 g
- Druvsorter Moldavien - 150 g
- Kryddor - 3 ärtor
- Malt kanel - 1/2 tsk.
- Nejlika - 2 st.
- Lågblad - 1 st.
- Vinäger 9% - 20 ml
- Vatten - 200 ml
- Salt 1/2 tsk
- Socker 2 tsk
Steg matlagning
Först måste du förbereda druvorna. För rullning används två sorter av bär - Kesha och Moldavien. Du kan välja andra druvsorter, det är viktigt att bären har en tät hud. Varje druvsort behöver 150 g. Först tvättas och torkas den med en pappershandduk. Separera bären från kvistar och lägg dem i separata skålar.
- För en sådan volym druvor behöver du en burk på 500 ml, som måste steriliseras. Du kan göra detta i mikrovågsugnen genom att hälla lite vatten i en ren burk. Vi ställer in timern i 2-3 minuter och värmer skålen väl. Vi steriliserar locket i kokt vatten. Lägg torra druvor i den förberedda burken. För att få solnedgången att se vackrare rekommenderas det att lägga bären på ett kaotiskt sätt så att de mörka och ljusa druvorna blandas.
- I en tekanna kokar vi 200 ml vanligt vatten. Häll druvorna med kokande vatten. Låt den stå i 10 minuter och täck burkarna med ett lock.
- Häll vätskan från druvorna efter 10 minuter i en liten kastrull. Där skickar vi 1 lagerblad, 3 ärter kryddor, 1/2 tsk. mark kanel, 2 knoppar kryddnejlika, 1/2 tsk salt och 2 tsk. socker. Alla blandas väl.
- Vi satte pannan med alla kryddor och kryddor på spisen. Vi skapar medelhög värme och väntar tills vätskan kokar. Efter kokning, förbered marinaden i 2 minuter under omrörning ibland så att sockret och saltet upplöses. I slutet av pannan måste du få ett laurblad, annars kommer det att ge de färdiga druvorna en obehaglig bitterhet.
- Häll 20 ml 9% vinäger i en burk med druvor och fyll den med kokt kokande marinad. Stäng burken med druvor med ett steriliserat lock och vänd upp och ner. Vi väntar tills de rullade druvorna har svalnat helt. Förvara inlagda druvor i framtiden som krävs på en sval plats. Efter fullständig kylning måste inlagda druvor infunderas i minst några dagar. Det visar sig vara välsmakande, lite kryddig och väl lämpad som ett extra mellanmål för kötträtter och fisk.
Video recept
Från videon kommer du att lära dig hur man snabbt och enkelt knipar inlagda druvor för vintern hemma. Varje hemmafru kommer att kunna göra detta, även en som inte tidigare har stött på ämnen för vintern, eftersom hela processen beskrivs enkelt och enkelt. Förutom druvor behöver du ytterligare produkter och kryddor, som visas i början av videon i rätt mängd.
Har du skördat druvor för vintern, och vilka sorter använder du vanligtvis? Försökte du pickla druvor enligt receptet från artikeln eller laga mat på något annat sätt? Det är intressant att lära sig i kommentarerna om din kulinariska upplevelse och hur man serverar de färdiga inlagda druvorna.
Hämtar ...