Köksapparater och redskap: multi-baker (våffeljärn), mixer, matsked, skål, spatel, tallrik för servering.
Ingredienserna
| Kycklingägg | 2 st |
| smör | 130 g |
| socker | 100 g |
| Premiumvete mjöl | 130 g |
| Kakaopulver | 30 g |
| Komjölk (färsk) | 80 ml |
| Bakpulver | 1 tsk |
| choklad | att smaka |
| Kondenserad mjölk | att smaka |
Steg matlagning
Du kan förbereda frodiga chokladwaflor med choklad i ett multi-bageri, enligt steg-för-steg-rekommendationerna:
- För att börja, låt smöret mjukna vid rumstemperatur. Det ska vara mjukt, men inte flytande. Pisk ägg med socker väl med en mixer i 3-4 minuter. Det är bättre att ta ägg av inhemska kycklingar.
- Tillsätt mjölk till den resulterande massan och blanda försiktigt. Tillsätt smöret, skär i små bitar och slå den resulterande blandningen med en mixer.
- Tillsätt kakaopulver, mjöl och bakpulver. Knåda allt med en spatel i en riktning från botten och upp, som en kexdeg. Rör om så att det inte finns klumpar. Resultatet ska vara en krämig flytande deg.
- Vi slår på multibakaren och väntar på att den gröna indikatorn tänds. Detta antyder att multibakaren har värmts upp och att du kan börja bakprocessen.
- Vi smörjer inte panelerna, eftersom det finns tillräckligt med olja i själva testet. Vi sprider degen, cirka 1,5 msk. l. i varje cell och stäng locket. Grädda våfflor i cirka 5 minuter.
- Som ett resultat erhålls 6 stycken färdiga våfflor från denna mängd ingredienser. Vid servering rekommenderas att dekorera med smält choklad eller kondenserad mjölk.
Bon aptit!
Matlagningsalternativ
Det finns också andra alternativ för att göra wienska våfflor:
- Degen kan knådas på kefir, då blir våfflorna mer magnifika.
- Kan kokas med gräddfil.
- Ibland använder de helt smält smör.
- Istället för bakpulver kan bakpulver användas.
- Vanilj kan tillsättas för smak. Om du gillar andra kryddor för söta bakverk kan du också lägga till dem.
- Du kan också baka läckra våfflor utan kakao.
- I stället för kondenserad mjölk och smält choklad, vattnas också våfflor med ditt favorit sylt, sylt, sirap efter valet.
Video recept
Vi erbjuder dig att titta på en video om hur du snabbt och enkelt bakar wieniska chokladvåfflor i ett multi-bageri.
Marina Petrushenko, författaren till den här videon, visar tydligt att denna läckra efterrätt tillagas mycket enkelt och snabbt. Samtidigt används prisvärda ingredienser, som varje värdinna förmodligen har.
Hämtar ...