Köksapparater och redskap
- gasspis eller spis,
- köksskala
- mätkopp
- en kniv
- skärbräda
- 3 liters panna med lock,
- träsked
- pappershandduk.
Ingredienserna
- Melonmassa - 900 g
- Socker - 720 g
- Vatten - 150 ml
Steg matlagning
- Vi tvättar melonen under rinnande vatten, tar bort överflödigt fukt från huden med en pappershandduk, skär i hälften, tar bort kärnan med frön, skär köttet och skär den i små kuber. Som ett resultat bör vi få 900 g massa.
- Häll 150 ml vatten i en 3-liters panna, lägg den på en stor eld, tillsätt 720 g socker och häll en sked tills alla kristaller har lösts.
- När sockret har upplösts, stäng av elden, tillsätt kött av melon i sirapen, blanda väl och låt stå i 2-3 timmar.
- Efter 2-3 timmar ska du sätta pannan på en stor eld, blanda melonen i sirap, koka upp, ta sedan bort från värmen, blanda igen, täck och låt infusera i 8-9 timmar.
- Efter 8-9 timmar, rör om igen, släpp på en stor eld och vänta på att melonen kokar i sirapen, stäng av elden, rör om igen och låt insistera under locket i 8-9 timmar. Koka vårt sylt två gånger till på liknande sätt. Sätt sedan pannan på elden igen, koka över en stor eld, minska sedan värmen och koka under omrörning regelbundet tills syltet har tjockare.
- Medan syltet kokar, steriliserar vi burkarna, lägger sedan det färdiga sylt på dem, skruva fast locket eller rullar det med en nyckel, låt det svalna helt och skicka det sedan till en mörk, sval plats för lagring.
Viktigt! Med tanke på att melon perfekt absorberar skadliga ämnen måste du noga överväga valet av denna produkt. Det första du inte bör glömma bort är att det är bäst att köpa det bort från gasformade platser och stora industrier. Ytan får inte visa tecken på skador eller spår av skada. Melonens svans bör vara torr, och när du knackar på ytan bör ett tråkigt ljud höras. Om frönen inuti är tomma eller mörkbruna betyder det att skadliga gödselmedel användes för att påskynda tillväxten och öka hållbarheten, i vilket fall är det bättre att helt överge köpet.
Video recept
För att se syltkokningsprocessen eller för att se vilken konsistens det ska tjockas måste du använda ett videorepept för att klargöra dessa punkter.
Regelbunden konsumtion av denna delikatess kommer att påverka hårets och hudens tillstånd positivt, normalisera blodtrycket, förbättra ämnesomsättningen och hjälpa till att minska trötthet och irritabilitet. Smaken på melonsylt kan varieras genom att tillsätta citron, äpplen, banan, grapefrukt, ingefära, vaniljesocker eller kanel under tillagningen.
Hämtar ...