Köksapparater och redskap
- köksvåg;
- en tesked;
- mätkopp;
- en kastrull;
- kök spis;
- spade;
- kokkärl;
- en kniv;
- skärbräda;
- 3 burkar på 0,5 l vardera med förseglade lock.
Ingredienserna
- Chokeberry - 1 kg
- Socker - 1,5 kg
- Äpplen - 3 st.
- Vatten - 4,5 L
- Citronsyra - 1 tsk.
- Kanel - 1 tsk.
Steg matlagning
- Häll 0,5 liter vatten i grytan.
- Tillsätt 0,5 kg socker, rör om.
- Koka upp. Sirapen är klar.
- Häll 1,5 liter vatten i en annan kastrull, bränn eld och koka upp.
- Häll 1 kg chokeberry i kokande vatten och från kokningstillfället, tappa bär i 3 minuter.
- Vi häller vatten från pannan, häller kallt vatten i bären - cirka 1,5 liter. Låt stå i 5 minuter.
- Vi extraherar bären från vattnet och häller in sirapen. Ställ pannan med bär på elden, bringa massan i koka, koka i 5 minuter. Ta bort från värmen, stäng locket och låt stå i 6 timmar.
- I slutet av denna tid hälls 1 kg socker i en kastrull med bär, omrör försiktigt och tänd i brand.
- Låt koka på låg värme under en halvtimme från kokpunkten.
- Ta en liter vatten i en annan kastrull.
- Vi rengör ett äpple, lämna två till med skalet. Skär äpplen i tunna skivor.
- Doppa äppelskivor i kokande vatten och koka tills de är mjuka - det tar ungefär en minut.
- Vi tar äpplen ur vattnet och lägger i sylt, som redan har kokt i 30 minuter. Blanda försiktigt och koka i 25 minuter.
- Tillsätt 1 tsk. citronsyra. Häll också 1 tsk. kanel, koka ytterligare 5 minuter.
- Vi packar det färdiga syltet i försteriliserade burkar, rullar upp, lindar med något varmt. Låt svalna i 10 timmar. Därefter rekommenderas burkar med sylt att förvaras i kylskåp under fyra dagar. Efter dessa manipulationer kommer pappersstoppet att lagras under mycket lång tid.
Video recept
Processen med att tillverka sylt från chokeberry med tillsats av äpplen är ganska enkel, se alla dess stadier i videodutorialen. Detta är ett av de bästa recepten för en sådan behandling.
Kära läsare, vi väntar på dina rekommendationer om att förbättra det föreslagna receptet för välsmakande och mycket hälsosamt sylt från aronia med äpplen.
Hämtar ...