Quince sylt 🥣 med valnötter enligt ett steg för steg recept med foto

Köksapparater och redskap

Vi rengör kvitten från huden, tar bort kärnan och skär i tunna skivor; vikten av skalad frukt är 1,1 kg. Vi lägger skivorna i en kastrull och fyller med vatten så att den täcker hela frukten - den tar cirka 0,4-0,5 liter. Sätt i potten och koka upp vattnet. Låt sedan stå för att svalna helt.
Häll 0,7-0,8 kg socker i pannan, blanda, koka igen. Låt svalna helt.
Så gör 3-4 gånger. Detta är nödvändigt så att kvitten skivor gradvis mättas med sirap och samtidigt förblir intakt.
Grovhacka 0,3 kg valnötter. Värm upp sylt till en koka, häll muttrarna i det och koka i 3-4 minuter.
Vi sprider sylt i försteriliserade burkar, rullar upp det, låter det svalna på ett varmt ställe.

Under den senaste tillagningen kan du lägga skivor apelsin, mandarin eller citron i kvitten sylt. Detta kommer att ge en subtil touch av citrus till smaksområdet.
Citronsaft eller citronsyra tillsatt i den senaste matlagningen ger en behaglig surhet.
För smak kan du tillsätta lite vanillin och kanel.
Det ursprungliga tillskottet till kvitten sylt är en liten mängd pumpa.
Nötter kan tillsättas inte bara valnötter, utan också hasselnötter, mandlar, cederträ.

Hur du korrekt förbereder kvitten och lagar läckra sylt med valnötter från det, kan du titta på i videohandledning.

Kära läsare, dela dina recept för att göra läckra kvitten sylt. Vad lägger du till i den här behandlingen? Hur många gånger kokar du?