Läckert och enkelt fröfritt aprikos sylt

Aprikosdrift - en av de mest populära typerna av ämnen för vintern. Vi föreslår att du lagar denna delikatess enligt ett mycket enkelt recept som hjälper till att bevara färgen och aromen på färsk frukt.

1. Häll 5 msk längst ner i en djup eldfast stekpanna. l. vatten och tillsätt 3 msk. l. socker.
2. Vi tar 1 kg aprikoser, skär dem i hälften och tar bort fröet och lägger det i en kastrull.
3. Häll aprikoser 600 g socker.
4. Vi lägger pannan på en liten eld och väntar på att det mesta av sockret förvandlas till sirap. Ta bort pannan från värmen och låt aprikoserna stå i 2 timmar. Återigen, sätt tillbaka kärlet till kaminen och koka innehållet.
5. Vi ger sylt i 12 timmar.
6. Vi tar en glasburk med ett lufttätt lock och häll dem med kallt kokande vatten.
7. Vi får aprikoserna att koka igen, ta bort dem från värmen och häll dem i en steriliserad burk.

Viktigt! I processen med tillagning behöver aprikoser inte blandas för att inte skada deras struktur.Appikos sylt framställt enligt det föreslagna receptet är inte bara otroligt välsmakande, utan bevarar också de mest användbara egenskaperna hos frukten - i synnerhet vitaminer i grupperna B, C, E och P. En sådan behandling kommer att vara en utmärkt påminnelse om sommaren under den kalla tiden.