Köksapparater och redskap:våffeljärn, mixer, köksskala, djup skål, serveringsfat, 200 g glas, sil, matsked, kökspatel.
Ingredienserna
| kycklingägg | 3 st |
| vete mjöl | 3 stack |
| socker | 1 bunt |
| vaniljesocker | 10 g |
| mjölk | 1 bunt |
| vegetabilisk olja | 1 bunt |
| salt | att smaka |
| bakpulver | 12 g |
| margarin | 10-12 g |
Steg matlagning
- För att börja, förbered degen på våfflor. I en djup skål, slå 3 kycklingägg och strö dem med en nypa salt. Häll sedan 1 glas socker i en skål och slå alla ingredienserna väl med en mixer tills den är jämn och fluffig.
- Tillsätt 10 g vaniljesocker och 1 kopp mjölk i en vispad massa. Häll sedan en kopp vegetabilisk olja i en skål och slå bra med en mixer. Istället för vegetabilisk olja kan du använda 100 g smält smör.
- Sikt 3 koppar vete mjöl i en skål och strö omedelbart 12 g bakpulver, blanda lätt och slå sedan degen till en jämn tjock konsistens. Den färdiga degen ska se ut som en pannkakadeg, men lite tjockare.
- Smörj in formen på våffeljärnet med margarin eller smör före första användningen. Slå på den och värm upp den. Lägg sedan i ett formulär cirka 2,5-3 msk. l. deg och sprida lite. Mängden deg beror på vilken form ditt våffeljärn har. Stäng locket och baka våfflorna i cirka 3-5 minuter.
- När du är redo, ta ut bakverk med en spatel och lägg dem på ett trådhylla eller på en skål, men det är bättre att lägga ut alla efterföljande skivor på olika plattor och inte på varandra, så att de svalnar och inte mjukas under tryck. Grädda våfflor från hela degen på samma sätt. När alla våfflor har svalnat kan du stapla dem och njuta av den fantastiska smaken av bakning.
Färdiga produkter erhålls med en lite krispig skorpa, men väldigt mjuk inuti med en trevlig vaniljearoma. Du kan diversifiera och dekorera våfflor på helt olika sätt.
Du kan strö dem med pulveriserat socker, häll över sirap, chokladpasta, kondenserad mjölk, honung eller frukt sylt. Du kan också finhacka dina favoritfrukter och lägga dem på våfflor eller strö på bär och servera med glass. För ett sådant fall finns det också olika välsmakande pålägg.
Servera våfflor till morgonkaffe eller te, och detta kommer att förbättra ditt humör kraftigt.
Video recept
Hur man lagar en god öm deg för doftande våfflor och hur man bakar dem i ett våffeljärn, kan du titta närmare på videon.
Håll en tesfest hemma, utmana gästerna och glädja dem med läckra bakverk. Eller gör en trevlig frukost för ditt hushåll och baka mjuka krispiga våfflor. Använd detta enkla recept för att göra doftande godisar och experimentera med skivfyllningar varje gång.
Hämtar ...