Köksapparater och redskap
- en stekpanna;
- spis;
- spade;
- en kniv;
- ombord;
- pannan.
Ingredienserna
- Kycklingbröst - 400 g
- Udon nudlar - 200 g
- Paprika - 120 g
- Morötter - 70 g
- Lök - 70 g
- Vitlök -10 g
- Ingefära - 20 g
- Chilipeppar efter smak
- Gräslök - 15 g
- Vegetabilisk olja - 3 msk. l.
- Sojasås - 50 g
- Teriyaki-sås - 120 g
- Salt efter smak
- Malt svartpeppar - efter smak
- Stekt sesamfrön - 1-2 tsk.
Steg matlagning
- Skär kycklingbröstet i remsor.
- Salt och peppar på alla sidor.
- Hacka ingefära fint efter skalning.
- Häll vegetabilisk olja i pannan.
- Stek ingefära i 1-2 minuter på medelhög värme.
- Tillsätt kyckling, rör om och stek i 5 minuter på medelhög värme.
- Finhacka löken. Vi skickar lökarna till pannan och steker dem alla i 2 minuter.
- Skär morötter i remsor och skicka till resten av ingredienserna.
- Stek i ytterligare 2 minuter på medelhög värme.
- Koka nudlarna i saltat vatten tills de är kokta.
- Skär paprika i remsor.
- Tillsätt peppar i pannan, blanda.
- Kross vitlök och hacka fint. Skickas till pannan.
- Skär efter smak av chilipeppar och skicka till pannan.
- Häll i sojasås och teriyakisås. Rör om.
- Salt efter smak och tillsätt peppar. Och blanda igen.
- Häll i vatten och låt sjuda under locket i 1 minut på medium värme.
- Vi tvättar de kokta nudlarna under kallt vatten.
- Vi skickar den till pannan, blandar och täcker. Låt koka ytterligare 2 minuter.
- Hacka grön lök. Stäng av ugnen, tillsätt löken i pannan, blanda.
- Stek sesam i en stekpanna i 1-2 minuter över hög värme utan olja.
- Strö den färdiga udonen med sesamfrön. Bon aptit!
Matlagningsvariationer
Att laga den här maträtten tar inte mycket tid. Du kommer att spendera inte mer än 30 minuter på hela tillagningsprocessen och få en mycket välsmakande maträtt av japanskt ursprung. Udon är en typ av nudlar, härifrån kommer skålens namn. Bokstavligen är detta en enkel nudel med olika ingredienser. Som regel läggs många olika grönsaker till udon, som i det här receptet, men du kan begränsa dig till bara några alternativ eller lägga till bara en sak.
Du kan lägga till kyckling och fläsk till udon. Du kan ofta hitta udon med nötkött och andra typer av kött. Udon kan tillagas med skaldjur - det är ännu smakligare. Du kan tillverka en maträtt med svamp, med tomater och med vad du vill, kommer det fortfarande att vara väldigt välsmakande. Det viktigaste är såser. Det är denna söta skarpa smak som ger charm till denna maträtt. Om du gillar det här, se till att prova att göra udon hemma.
Video recept
Se den här videon för att lära dig hur man gör udon med grönsaker i ett enkelt recept. Författaren till videon kommer snabbt och enkelt att förmedla information om hur man gör en läcker japansk middag på bara 25 minuter. Ha en fin utsikt!
Hämtar ...