Köksapparater och redskap:
- kökskniv - 1 st .;
- matsked - 1 st .;
- skärbräda - 1 st .;
- ugnsbricka från ugnen för bakning - 1 st .;
- folie eller pergament i storleken på en bakplåt - 1 st .;
- kulinarisk borste - 1 st .;
- köksspatel - 1 st .;
- en ugn;
- serveringsfat - 1 st.
Ingredienserna
| Liten pumpa | 300 g |
| honung | 40 g |
| smör | 10-20 g |
| Sesamfrön | 20 g |
| kanel | att smaka |
| Rosiner för dekoration | att smaka |
Steg matlagning
Vet du det Före användning kan russin blötläggas i varmt vatten i 20 minuter, varefter russin blir saftiga och mjuka, och deras gynnsamma egenskaper förändras inte.
För att äta är det bättre att ta tunna kroppar av pumpa, vars frukter har en platt form och en mättad orange färg. Sådana sorter är mer köttiga och söta.
- Skär pumpan i hälften, en matsked vi rengör den från frön. Vi tar ut en bakplåt från ugnen och slår på ugnen för att värma upp till 180 grader. Skala med en kniv 1/2 av pumpan (cirka 300 g) av skalet. Vi skjuter upp den andra halvan av pumpan nästa gång eller för att förbereda en annan skål.
- Skär pumpa i skivor (halvringar). Om skivorna är för stora kan du skär dem i två delar. Smält smöret på något bekvämt sätt. Täck bakplåten med folie eller pergament i storlek. Smörj lätt med smör (10-20 g) med en matborste.
- Vi sprider pumpaskivorna på en bakplatta, fördelar den jämnt över hela ytan.
- Smörj varje bit med honung med en kulinarisk pensel (ungefär 20 g behövs).
- Strö kanel ovanpå honung efter smak, tillsätt sedan sesam (20 g).
- Ta bort bakplåten i den förvärmda ugnen i 20-30 minuter. Efter tiden tar vi ut pumpan från ugnen och sprider den med en spatel på ett serveringsfat. Smörj pumpan med återstående honung (cirka 20 g) med en kulinarisk borste, strö rosiner ovanpå (efter smak).
Pumpan är klar, god aptit!
Video recept
I den föreslagna receptvideoen ser du tydligt hela processen med att baka pumpa med honung i ugnen. En mycket tydlig och kort video kommer att tjäna dig som ett extra hjälpmedel i matlagningsprocessen.
Hämtar ...