Delikat obakad ostmassakaka med gelatin och jordgubbar

Köksapparater och redskap:

• gasspis eller spis;
• kyl med frys;
• mixer;
• en mixer;
• ugnsform med en diameter på 23 cm;
• Turk eller liten panna;
• djupa skålar;
• en kopp;
• 500 ml mugg;
• sked.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Först av allt måste du mala 500 gram havremjölkakor i en mixer. Efter krossning bör havremjölen överföras till en bakform, blandad med 200 gram värmt smör och jämnas ut, eftersom det kommer att utgöra det undre skiktet på vår tårta. Efter anpassningen ska formen placeras i frysen i 30 minuter innan stelningen.
   
2. Nästa steg är beredningen av gelatin för det andra och det tredje skiktet. För att göra detta, häll 50 g gelatin i ett glas och fyll det med varmt vatten, blanda, låt stå i 30 minuter.
   
3. Häll gelatin i en Turk eller en liten kastrull, sätt på en spis eller spis och värm under omrörning. Det är bara nödvändigt att se till att gelatinet inte kokar. Därefter måste gelatinet delas upp i två delar i två glas och låta svalna.
   
4. Fortsätt nu till det andra lagret. Ta en djup stor skål, lägg i den 500 gram keso, 200 gram socker (cirka 1 kopp), 300 gram gräddfil och en påse vaniljesocker.
   
5. Blanda innehållet noggrant med en sked, och bring sedan till en homogen massa med hjälp av en mixer.
   
6. Tillsätt ett av glasen med gelatin i skålen med ostmassan med en tunn ström under omrörning med en mixer.
   
7. Därefter tar vi formuläret med basen av havremjölkakor från kylskåpet och häller försiktigt ostmassan från skålen i den. Om du önskar kan du innan detta steg lägga hallon eller annan frukt till din "kaka" efter smak.
   
8. Efter överföring av keso, satte vi formen med två lager i frysen i 20 minuter.
   
9. Skär jordgubbarna i skivor.
   
10. Vi tar formen ur kylskåpet och stänger det övre lagret på kakan med jordgubbar i mönstret.
    
11. Vi brygger 2/3 av en stor mugg (per 500 ml) Hibiscus te med 50 gram socker (2 matskedar) eller tar någon annan dryck med en stark färg, tillsätt återstående hälften av gelatinet till det, blanda noggrant.
    
12. Vi tar basen ur kylen och lägger försiktigt blandningen av hibiscus och gelatin till formen ovanpå så att jordgubbarna inte suddas. Vi lägger kakan i frysen i 30 minuter.
    
13. Kakan är klar!
    

Video recept

Vi rekommenderar att du tittar på nästa video, tack vare vilken du kommer att lära dig att laga en läcker och hälsosam ostmassakaka utan att baka med gelatin.

Andra tårta recept